Ingrediente
- 2 morcovi mari
- 1 ceapa potrivita
- 4 ciuperci champinion
- cca 50 gr. ciuperci pleurotus
- cca 200 gr. carne de porc (franjuri, carne de lucru)
- 1 ceasca de hrisca
- sare si piper dupa gust
- 4-5 linguri de ulei
- 1 lingura bobitede mustar
- 1 legatura patrunjel verde tocat
- cateva boabe de piper negru
- 1/2 cutie rosii pasate
Mod de preparare
Curatam ceapa si morcovul, le spalam.
Morcovul se taie rondele, ceapa o maruntim si le calim laolata in ulei.
Ciupercile le spalam si le taiem felii, apoi le adaugam peste morcov si ceapa, punem sare si piper dupa gust, le sotam pana scade apa lasata de ciuperci.
Carnea de porc de taie bucatele si se adauga peste legumele sotate.
Amestecam cu lingura de lemn pana isi schimba carnea culoarea, punem bobitele de mustar si cele de piper, adaugam apa (cca 3-4l) si lasam sa fiarba la foc potrivit pana se inmoaie legumele si carnea.
Clatim boabele de hrisca in apa rece, le adaugam in ciorba, lasam sa fiarba cca 10 minute apoi adaugam rosiile pasate, mai fierbem alte 10 min, stingem focul, presaram patrunjel verde tocat si servim.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de ciuperci cu hrisca si carne de porc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
