Ciorba din cap de vitel cu spanac , orez si tarhon

Postat de delia64 in Ciorbe
3 Iul 2014 | 4721 vizualizari
Ciorba din cap de vitel cu spanac , orez si tarhon

Aceasta reteta o stiu de la mama mea, este o ciorba racoroasa de nu te mai saturi, daca nu credeti incercati si veti vedea

Ingrediente

  • 1/2 cap de vitel
  • 200 gr. orez
  • 500 gr. spanac
  • 250 gr. smantana
  • tarhon verde
  • 1 ceapa
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 2 oua
  • 1 lingurita vegeta
  • 1 lingurita sare
  • piper dupa gust
  • zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Se spala bine capul de vitel si se pune la fiert in apa  cu o lingurita de sare .

Se lasa sa fiarba incet si se spumeaza din cand in cand .

Curatam ceapa si o taiem marunt .

Spalam spanacul si il taiem fasii .

Spalam orezul si il lasam in apa rece la innflorit .

Cand carnea este fiarta strecuram zeama si lasam capul la racit .

Zeama se pune la fiert , adaugam ceapa si spanacul .

Carnita de pe capul de vitel o taiem bucatele si o adaugam in oala cu ciorba .

Batem ouale cu smantana  si zeama de la o lamaie , punem 2 polonice de ciorba peste ouale batute , amestecam sa se omogenizeze  , apoi  turnam peste ciorba .

Adaugam orezul , tarhonul si patrunjelul taiate marunt .

Condimentam cu piper si vegeta si mai lasam sa dea cateva clocote ,

Se serveste cu smantana si ardei iute .

Pofta buna !!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din cap de vitel cu spanac , orez si tarhon" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)
Retete similare

Ciorba de dovlecei, cu leustean

Postat de Patricia_Iordache_79

Ciorba de dovlecei, cu leustean

Spalam legumele si le curatam de coaja. Tocam marunt ceapa, telina, morcovii si ardeiul. Intr-o oala punem uleiul la incins si adaugam legumele tocate. Amestecam si dupa 5 minute adaugam apa...

Citeste continuarea

Ciorba de dovlecei

Postat de Constelatialeu

Ciorba de dovlecei

Mai intai pregatim toate legumele, dupa cum urmeaza: curatam morcovul, pastarnacul si le dam pe razatoarea mare, ceapa o taiem marunt, ardeiul cubulete, dovlecelul cubulete mai mari. Incingem...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.07.2014, 17:29
la 03.07.2014, 18:20
kukibella
la 03.07.2014, 18:52
Ce-mi place tarhonul la ciorbite am mincat cu pui ciorbita si cu tsrhon la o buna prietena in Vintu de Jos
la 03.07.2014, 19:08
Babi si noua ne place tare mult tarhonul .
la 03.07.2014, 19:56

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking