Cozonacul acesta l-am facut mai demult si am pastrat poza, din pacate nu am poze din timpul intregului proces, dar merita vazut ce a iesit.Am luat reteta de pe net si am adaptat-o la cum fac eu cozonacul de obicei si a iesit super!
Ingrediente
Mod de preparareSe caramelizeaza cele 8 linguri de zahar intr-o cratita cu diametrul de aprox 30cm si se tapeteaza si peretii. Se pune faina intr-un bol si se face loc la mijloc unde se pun ouale amestecate cu sare, esentele si coaja de lamaie si portocala. Drojdia se freaca cu putin zahar pana se dilueaza si se pune in ea laptele indulcit cu 6 linguri de zahar si putina faina si se lasa la dospit(max 10'). Se topeste 50g din unt si se amesteca cu 2 linguri de ulei apoi se incorporeaza impreuna cu ouale in faina. Se framanta aluatul intai in bol, apoi pe planseta de lucru, dar nu prea mult ca la cozonacul obisnuit(care se bate de te dor mainile)Restul de unt se freaca cu 6 linguri de zahar si cacaoa. Aluatul se intinde in forma dreptunghiulara cuo grosime de cca 1 cm si se unge cu untul frecat peste care se adauga nuca si se ruleaza. Ruloul se taie in 6 bucati care se pun in picioare in cratita cu zaharul caramelizat. Trebuie lasat distanta intre rulouri pentru a-i da voie sa creasca.Se lasa la crescut pana se lipesc intre ele apoi se da la cuptor pentru 35-40' la 180 grade. Cand se scoate din cuptor se rastoarna imediat pe platou pentru a nu se intari. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonacul Rosenkrantz" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de privatelaura
Se pregateste o forma de copt, in care se va aseza crumble-ul. (eu am folosit doua vase mici, cu diametrul de 12 cm). Untul se topeste. Cu ajutorul unui robot, se macina migdalele, fulgii de ovaz....
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Salam de biscuiti reteta Biscuitii ii punem intr-un bol si cu ajutorul unui facalet ii batem incet pana raman bucatele micute.Puteti sa ii dati si prin robot dar sa nu ii faceti faina. Peste...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
