Ingrediente
Mod de preparareVarza trebuie luata cu vreo 2-3 zile inainte sa va apucati sa o puneti la butoi. Se inlatura primele 2-3 foi, scoatem miezul si se umple locul liber cu o lingurita de sare grunjoasa. Inainte sa asezam varza in butoi punem un furtun, pentru ca varza trebuie vanturata (este mult mai simplu cu un furtun, decat sa scoatem apa din butoi si sa o vanturam). Asezam verzele in butoi cu partea cu sare in sus. Adaugam hreanul, gutuile taiate in patru, porumbul boabe si crengile uscate de marar deasupra. Acum trebuie umplut butoiul cu apa si potrivit de sare. La 10 litri de apa adaugam 500 g cu sare. Se umple butoiul cu apa, punem capacul, pana a doua zi cand trebuie vanturata, se sufla in furtun de cateva ori. Se repeta operatia vreo cateva zile, depinde de voi cat aveti chef. Acum nu avem decat sa asteptam vreo 2-3 saptamani pana se acreste. Depinde de temperatura unde este depozitata, de cat de repede se acreste. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se pune varza la murat" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de MotanLaOale
Borcanele se spala si se sterilizeaza. (eu am folosit borcane de 800 ml) Se folosesc fructe in functie de cate borcane vreti sa faceti. Fructele se spala si se sterg de apa. Prunele se...
Citeste continuareaPostat de MotanLaOale
Din aceste cantitati rezulta 5-6 burcane de 800 ml. Mie mi-au iesit 5 borcane. Gogosarii se spala, se curata de nervuri si samburi si se taia in fasii late de2 cm. Hreanul se curata si se...
Citeste continuarea
)) ( la dimensiunea scrisului ma refer )
. Si cu suflatul in teava nu e dupa cat avem chef, ca daca nu suflam iese zeama baloasa Vreo 2-3 saptamani tot suflam, cu pauza de o zi...
) ) si sa zica: Ia mai lasati-ma cum puneti voi! Eu pun asa si gata! Nu va place, faceti-va! ))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
