Ecler cu doua creme

Postat de Julie in Prajituri
19 Mai 2010 | 9724 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta inspirata din revista " Click- Pofta buna"

Ingrediente

PENTRU ALUAT:

150 g faina
250 ml apa
100 ml ulei
un praf de sare
4 oua

CREMA:

300 ml lapte
100 g unt
100 g zahar
3 oua
2 linguri faina
zeama de lamaie
esenta de vanilie
esenta de rom
3 linguri cacao

DECOR:

ciocolata

Mod de preparare

Punem pe foc apa cu uleiul si praful de sare.
Cand acestea au dat in fiert se adauga faina in bloc si se amesteca cu mixerul pana aluatul se desprinde de pe peretii vasului.
Se da vasul de pe foc si incepem sa adaugam ouale unul cate unul amestecand in continuare.
Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, asezam forme lunguiete de aluat ajutandu-ne de un pos.
Coacem la foc iute 15 minute apoi la foc potrivit inca 5-10 min.

CREMA:
Batem bine ouale cu zaharul, apoi le amestecam cu untul , faina , laptele si le punem pe foc. Amestecam mereu pana se ingroasa.Oprim focul si adaugam zeama de lamaie dupa gust.
Impartim crema in doua. In una punem esenta de vanilie iar in alta punem cacaua si esenta de rom.

Taiem eclerele pe orizontala, le umplem mai intai cu o "dunga "cu crema alba ,
apoi cu una cu crema de cacao. Asezam deasupra capacul si decoram
cu ciocolata topita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ecler cu doua creme" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)

Diplomat cu mango

Postat de Oana

Gelatina se amesteca cu 2 linguri apa rece si se lasa sa se hidrateze Ses coate pulpa din fructul de mango si se toaca cubulete. Iaurtul se mixeaza cu zaharul pudra si cel vanilat. Se adauga...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii