Frigarui de peste cu marinata de lamaie verde

Postat de laylalala in Peste
23 Mai 2010 | 6292 vizualizari

Ingrediente

500 gr peste file, taiat cubuletePentru marinata

1 lingurita coriandru boabe
Coaja rasa si sucul de la 2 lamai verzi
4 lingurite zahar brun
1 lingura ulei de masline
Sare si piper negru

Mod de preparare

Se amesteca intr-un castron toate ingredientele pentru marinata.Se adauga pestele taiat cubulete, apoi se pune la marinat in frigider 12 ore.
Dupa ce pestele a stat la marinat, se incalzeste o tava tip gratar la flacara puternica.Se scoate pestele din marinata si se imparte in 8 frigarui (daca se folosesc tepuse de lemn sau bambus atunci acestea se tin 30 minute in apa inainte de a fi folosite).
Se prajesc frigaruile de ton 5-6 minute, stropindu-se frecvent cu marinata ramasa ; frigaruile se intorc de cateva ori pentru ca pestele sa se patrunda bine.Se serveste cu sferturi de lamaie verde si orez cu sofran.

Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui de peste cu marinata de lamaie verde" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (1)

Ciorba de somn la ceaun

Postat de panacris

Peștele se eviscerează, se curăță și se porționează. Legumele se curăță și se toacă grosier. Ceaunul se încinge, se adaugă uleiul, legumele tocate cca. 1000 ml apă și...

Citeste continuarea

Icre de hering

Postat de MotanLaOale

Se inmoaie franzela in apa rece 20-30 minute. Se alege doar miezul si se stoarce in mana foarte bine. Intr-un castron se pun icrele si miezul de paine si se mixeaza bine. Se adauga uleiul...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Frigarui de peste cu marinata de lamaie verde

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Ciorba de somn la ceaun

Icre de hering

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

Pachet 5 consumabile vidare FSR2002-I

Frigaruie

Comentarii

Vezi toate comentariile (1)

COMENTEAZA