Ingrediente
- Pentru 4 persoane avem nevoie de
- 4 bucati mari de carne de iepure,
- o lingura de faina,
- 300 grame de ciuperci champinion,
- 50 ml vin alb,
- 100 ml apa
- 2 linguri ulei de masline,
- o lingura de boia dulce,
- sare,
- piper,
- verdeata in functie de preferinta.
Mod de preparare
spalam si sergem bucatile de carne, le condimentam si le trecem printr-un strat fin de faina.
Punem uleiul la incins si cand este pregatit adaugam bucatile de carne si le lasam putin la rumenit. Dupa ce s-au rumenit adaugam apa si vinul , punem o lingura de boia si le lasam la foc mic.
Lasam sa clocoteasca la foc mic carnea, acoperita cu capac timp de 15-20 minute. Dupa aceea adaugam ciupercile si mai lasam cu capac pret de 10 minute, nu am mai completat cu apa ca au lasat ciupercile. Lasam sa scada apa, mai dragem cu condimente la final daca trebuie si adaugam o lingura de verdeata maruntita ( telina si salvie am pus eu ) .
Se serveste cald cu ce garnitura doriti, eu am facut cartofi piure e data asta . Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure cu ciuperci champinion" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
glumesc si eu din cauza numelui, arata delicios si fiindca am si mancat asa ceva stiu sigur ca e o mancare savuroasa la care precis ai primit multe laude de la mancaciosi.
sincer Epurasha nu am nici o sensibilitate la a manca carne de iepure aici , daca il gasesc mereu bucati e la fel ca oricare ata carne, e drept ca daca ne gandim la cel cu blanita ne cam taie pofta . 
ai fost foarte simpatica , pupici .
