Când am văzut reţeta aceasta,am poftit la ea instantaneu,Dar acum cum era să-mi potolesc pofta,că am căutat în tot oraşul rasol de vita cu os.Pe când făceam scenarii să folosesc altă carne,dezamagită fiindcă nu era acelaşi lucru,iacă am găsit şi rasoalele,la un preţ foarte ridicat,dar a meritat din plin. Putem să mulţumim că putem să avem aşa ceva pe masă.Putem să mulţumim şi din multe alte motive şi să ne gândim de doua ori când ne lamentăm de prea multe griji.
Ingrediente
Mod de preparareFeliile de carne se sterg cu un prosop curat,se condimenteaza,se dau prin faina si se prajesc in ulei la foc iute pe ambele parti.Astfel sucul va ramane in interior pe parcursul fierberii. Zarzavaturile se taie si se calesc in uleiul in care am prajit carnea. Eu am transferat totul intr-o oala de lut si am fiert la foc domol. Cand s-au inmuiat punem putina boia de ardei,carnea,vinul si supa din cubul de Knorr sau orice supa aveti. Mai condimentam si lasam sa fiarba la foc foarte mic.De aceea durata prepararii va ajunge cam la doua ore jumătate. Daca fierbeti intr-un vas normal,nu unul de lut,durata va fi probabil mai mica. Fierbem pana cand carnea se desprinde de pe os. Am facut alaturi o garnitura de cuş cuş . Pentru aceasta prajim putin pastele cu ulei,apoi punem apa si putina sare. Lasam sa fiarba. Oprim focul si le mai lasam putin in apa sa se „umfle”. Le strecura,,le lasam sub un jet de apa rece. Intr-o cratita prajim morcovul fideluta in putin ulei.Adaugam cuş-cuşul si amestecam cu o furculita ca boabele sa nu se lipeasca. Eu zic ca merge excelent cu o salata de varza ori muraturi si un vin bun alaturi. Poftă bună !!!! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Osso bucco cu garnitură de cuş - cuş" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de Dya
Se asaza rasolul intr-un vas de yena. Se unge rasolul cu ulei, se condimenteaza dupa gust cu piper, sare, chilli, busuioc si rozmarin si se intinde sucul de rosii, uniform, pe toata suprafata....
Citeste continuareaPostat de cristeena20
- Carnea se taie cuburi potrivit de mari. - In cratita punem ceapa tocata marunt la calit in ulei de masline si apoi dupa 3 minute adaugam usturoiul pisat. Mai lasam sa se caleasca bine si...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
