Când am văzut reţeta aceasta,am poftit la ea instantaneu,Dar acum cum era să-mi potolesc pofta,că am căutat în tot oraşul rasol de vita cu os.Pe când făceam scenarii să folosesc altă carne,dezamagită fiindcă nu era acelaşi lucru,iacă am găsit şi rasoalele,la un preţ foarte ridicat,dar a meritat din plin. Putem să mulţumim că putem să avem aşa ceva pe masă.Putem să mulţumim şi din multe alte motive şi să ne gândim de doua ori când ne lamentăm de prea multe griji.
Ingrediente
Mod de preparareFeliile de carne se sterg cu un prosop curat,se condimenteaza,se dau prin faina si se prajesc in ulei la foc iute pe ambele parti.Astfel sucul va ramane in interior pe parcursul fierberii. Zarzavaturile se taie si se calesc in uleiul in care am prajit carnea. Eu am transferat totul intr-o oala de lut si am fiert la foc domol. Cand s-au inmuiat punem putina boia de ardei,carnea,vinul si supa din cubul de Knorr sau orice supa aveti. Mai condimentam si lasam sa fiarba la foc foarte mic.De aceea durata prepararii va ajunge cam la doua ore jumătate. Daca fierbeti intr-un vas normal,nu unul de lut,durata va fi probabil mai mica. Fierbem pana cand carnea se desprinde de pe os. Am facut alaturi o garnitura de cuş cuş . Pentru aceasta prajim putin pastele cu ulei,apoi punem apa si putina sare. Lasam sa fiarba. Oprim focul si le mai lasam putin in apa sa se „umfle”. Le strecura,,le lasam sub un jet de apa rece. Intr-o cratita prajim morcovul fideluta in putin ulei.Adaugam cuş-cuşul si amestecam cu o furculita ca boabele sa nu se lipeasca. Eu zic ca merge excelent cu o salata de varza ori muraturi si un vin bun alaturi. Poftă bună !!!! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Osso bucco cu garnitură de cuş - cuş" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de bucatarie_marocana
se pune faina intr-n bol si facem un orificiu unde se pune drojdie si zahar,, se toarna jumatate din apa si se lasa drojdie sa se activeaza timp de 5 minute....
Citeste continuareaPostat de Satisfyyourcravings
Carnea tocata se gateste la foc mare 15 minute, pana devine bruna si crocanta. Se toaca frunzele rozmarinului si se adauga, impreuna cu fasolea scursa de apa, peste carne. Se mai lasa 8...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
