Pasta de peste pentru iarna

Postat de maria_claudia in Zacusca
2 Noi 2010 | 56353 vizualizari

Aceasta reteta este ca o zacusca ,este delicioasa, mai ales in perioada de post cand sunt dezlegari la peste.Mama mea face reteteta aceasta de vreo 30 de ani si tot nu ne-am plictisit de ea ,nici intr-o iarna nui-a lipsit din camara.

Ingrediente

  • Ptr o portie:
  • 3kg peste curatat,
  • 500gr ceapa,
  • 1kg ulei,
  • 400gr bulion,
  • 7linguri otet,
  • sare.
  • foi dafin,
  • boabe de piper si enibahar,
  • 3-4catei usturoi.

Mod de preparare

Pestele se taie bucati si se pune la fiert  in oala  minune ,impreuna cu apa otetul si putina sare ptr 15-20 minute,ceapa tocata se caleste cu uleiul apoi se adauga pestele care a fost scurs si dat prin masina de tocat ,condimentele si sare dupa gust . Se lasa la fiert pana se ridica uleiul la suprafata ,apoi se adauga bulionul si usturoiul pisat ,se mai lasa pe foc 10 minute amestecand continu.Cand s-a racit se pune in borcane apoi le punem la fiert ptr streilizat.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de peste pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Retete similare

Zacusca de vinete

Postat de Constelatialeu

Zacusca de vinete

Mai intai coacem vinetele si ardeii, ii curatam si lasam la scurs pana a doua zi. Se dau apoi prin masina de tocat prin sita mare. Ceapa se curata si se taie solzisori. Se asaza tuciul pe foc...

Citeste continuarea

Zacusca de vinete cu ciuperci

Postat de Pungasa_Rogue

Zacusca de vinete cu ciuperci

Vinetele se coc la flacara aragazului, se pun intr-un vas si se presara sare grunjoasa peste ele, apoi se acopera cu un capac. Dupa ce se inmoaie, se curata de coaja arsa sub jet de apa, apoi se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.11.2010, 22:35
foarte interesanta reteta. Nu am mai mancat
la 02.11.2010, 23:55
la 03.11.2010, 00:07
la 03.11.2010, 01:49
ups mi-a sarit fisca de la gaby pe ochiisuper buna reteta ta sa sti ca am sa incerc ,tare ma incanta ideia5f
la 03.11.2010, 01:51
Vai ,pana a fost bunicu la noi nu mai stiam cui sa dam pestele ce il prindea ...............si mari si multi .......si loc in congelator.Tot fac eu rost de peste

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or