Pupisori cu nuca

Postat de Corina33 in Prajituri
5 Feb 2010 | 4781 vizualizari

Una dintre prajiturile mele preferate...reteta o am de la mama :) O sa adaug si poze cat de curand.

Ingrediente

400 g faina
400 g zahar
4 oua
150 g nuca macinata
250 g margarina
un varf de cutit de sare
25 g drojdie
20 g lapte
100 g smantana

Mod de preparare

Intr-o cescuta se freaca drojdia cu o lingurita de zahar, dupa care se adauga laptele caldut. Amestecand faina cu margarina, drojdia, sarea, galbenusurile de ou si smantana se face un aluat suplu si nelipicios. Se lasa coca sa dospeasca o jumatate de ora, acoperita.

Intre timp se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul, pe abur (bain marie) cca. 30 minute, dupa care se adauga nuca macinata.

Se imparte aluatul in doua parti. Se intind foi dreptunghiulare de grosimea unui dos de cutit peste care se intinde spuma, iar apoi se ruleaza pe lungime. Se taie felii de 2 cm care se aseaza in tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit 20-30 min pana se rumenesc.

Dupa ce se racesc se pot pudra cu zahar praf.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pupisori cu nuca" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)

Desert prajitura savarina

Postat de vio_dreams

Aluat : Dizolvam zaharul in laptele caldut. Adaugam ouale batute cu un praf de sare si uleiul. Incorporam apoi faina si drojdia. Omogenizam. Ungem formele de savarine cu unt apoi le umplem...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii