Risotto cu bacon si smantana

Postat de Onesta in Aperitive / Garnituri
4 Apr 2011 | 6990 vizualizari
Risotto cu bacon si smantana

Valei , ce dor mi-a fost de voi , am suferit ca de javra ... am facut scurta la maini si la picioare tot venind si accesand minunea asta de site , de la cateva ore a durat cateva zile ... oare ce-a fost asa de greu sa montezi o mobila intr-o casa noua ( eu m-am mutat in 32 de ani de 6 ori ... pana mi-am gasit locul perfect ... pffffffffffffff , ce de munca ) ?!? ca doar n-o fi pus lenjerii , prosoape si garderobe la loc ... eeeeeeeeee , mai glumesc si eu ...

Ingrediente

  • 250 g bacon
  • 350 g orez cu bob rotund
  • 2 linguri mari cu unt
  • 1/2 vin alb sec
  • 1 ceapa ( eu am pus un fir de praz )
  • 1/2 cana smantana
  • 1 l supa de pasare
  • 3 linguri cascaval ras (parmezan) 
  • 1 lingurita nucsoara
  • piper alb proaspat macinat  

Mod de preparare

Se da la topit untul  intr-o tigaie (cratita) destul de mare ; ceapa si baconul se taie marunt (julienne) si se dau la calit , cand ceapa a devenit sticloasa , se adauga orezul , amestecandu-se pana devine translucid si se stinge cu vinul .

Cand s-a evaporat vinul se adauga supa putin cate putin ( totul dureaza ~ 20 minute ) , dupa care se incorporeaza nucsoara , smantana si cascavalul .

Se asezoneaza su sare si piper si se opreste focul ( orezul va continua sa mai fiarba , cat este calda tigaia ) .

Se serveste cu salata pe care-o agreaza fiecare .

Este gustos si poate fi incadrat la FIX-PIX ... nici  nu stii cand e gata ... hihihi

Eu l-as papa c-o mamaliguta calda , sau c-o paine aburinda ( ca tot a iesit acum din minicuptor ) , dar fiind orez , deci carbohidrati , il voi consuma doar cu niste felii de rosioare .

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu bacon si smantana" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (52)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Chiftelute cu mozzarella

Postat de caroline

Chiftelute cu mozzarella

Punem intr-un robot painea taiata in cuburi mici,mozzarella spalata,scursa de apa si rupta,parmezanul dat prin razatoare,ouale si potrivim de sare. Mixam totul foarte bine pana obtinem o...

Citeste continuarea

Nuci-aperitiv cu crema de branza si verdeata

Postat de Pungasa_Rogue

Nuci-aperitiv cu crema de branza si verdeata

Formarea nucilor: Se amesteca toate ingredientele pana ce se formeaza un aluat tare, dar putin lipicios.  Se unge fora de nuci cu ulei si se pune la incins la flacara aragazului....

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.04.2011, 14:11
Woooooooooooow , ce bun a fost ... a papat si Linda ( degustatorul sef )
la 04.04.2011, 14:35
bine arata
la 04.04.2011, 14:39
@comanligia Linda este catelusa , te-ai prins , nu ?
la 04.04.2011, 14:47
la 04.04.2011, 14:58
tare bun..si noua ne-a fost dor de tine si de toti, bine ca acum suntem cu totii aici, sa speram ca nu ne mai mutam un timp indelungat

Vezi toate comentariile (52)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking