Risotto cu bacon si smantana

Postat de Onesta in Aperitive / Garnituri
4 Apr 2011 | 7068 vizualizari
Risotto cu bacon si smantana

Valei , ce dor mi-a fost de voi , am suferit ca de javra ... am facut scurta la maini si la picioare tot venind si accesand minunea asta de site , de la cateva ore a durat cateva zile ... oare ce-a fost asa de greu sa montezi o mobila intr-o casa noua ( eu m-am mutat in 32 de ani de 6 ori ... pana mi-am gasit locul perfect ... pffffffffffffff , ce de munca ) ?!? ca doar n-o fi pus lenjerii , prosoape si garderobe la loc ... eeeeeeeeee , mai glumesc si eu ...

Ingrediente

  • 250 g bacon
  • 350 g orez cu bob rotund
  • 2 linguri mari cu unt
  • 1/2 vin alb sec
  • 1 ceapa ( eu am pus un fir de praz )
  • 1/2 cana smantana
  • 1 l supa de pasare
  • 3 linguri cascaval ras (parmezan) 
  • 1 lingurita nucsoara
  • piper alb proaspat macinat  

Mod de preparare

Se da la topit untul  intr-o tigaie (cratita) destul de mare ; ceapa si baconul se taie marunt (julienne) si se dau la calit , cand ceapa a devenit sticloasa , se adauga orezul , amestecandu-se pana devine translucid si se stinge cu vinul .

Cand s-a evaporat vinul se adauga supa putin cate putin ( totul dureaza ~ 20 minute ) , dupa care se incorporeaza nucsoara , smantana si cascavalul .

Se asezoneaza su sare si piper si se opreste focul ( orezul va continua sa mai fiarba , cat este calda tigaia ) .

Se serveste cu salata pe care-o agreaza fiecare .

Este gustos si poate fi incadrat la FIX-PIX ... nici  nu stii cand e gata ... hihihi

Eu l-as papa c-o mamaliguta calda , sau c-o paine aburinda ( ca tot a iesit acum din minicuptor ) , dar fiind orez , deci carbohidrati , il voi consuma doar cu niste felii de rosioare .

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu bacon si smantana" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (52)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Soufflé cu cascaval si condimente

Postat de comanligia

Soufflé cu cascaval si condimente

Mai intai am incins cuptorul la 180°c. Pe aragaz am topit untul intr-o craticioara apoi peste am adaugat faina si am amestecat continuu pana sa incorporat. Am adaugat laptele si am...

Citeste continuarea

Aperitiv chec cu spanac, gorgonzola si peste

Postat de rocsi_1612

Aperitiv chec cu spanac, gorgonzola si peste

Spanacul il decongelati si il scurgeti bine. Daca folositi spanac proaspat, il opariti putin, apoi il tocati. Ardeiul kapia il curatati de cotor si seminte, il taiati cubulete. Branza gorgonzola o...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii

la 04.04.2011, 14:11
Woooooooooooow , ce bun a fost ... a papat si Linda ( degustatorul sef )
la 04.04.2011, 14:35
bine arata
la 04.04.2011, 14:39
@comanligia Linda este catelusa , te-ai prins , nu ?
la 04.04.2011, 14:47
la 04.04.2011, 14:58
tare bun..si noua ne-a fost dor de tine si de toti, bine ca acum suntem cu totii aici, sa speram ca nu ne mai mutam un timp indelungat

Vezi toate comentariile (52)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking