Ingrediente
Mod de prepararePregatim compozitia Intr-un bol, punem carnea tocata, ceapa tocata marunt, orezul, sarea si piperul. Amestecam bine pana la omogenizare. Curatam bine capataniile de varza si desfacem foile, pana raman cele foarte mici. De pe spatele frunzelor desfacite taiem partea din cotor care e mai groasa. Partea ramasa din capatana, adica frunzele cele mici, le tocam marunt. Ungem o cratita cu untura de porc. Pe partea de jos punem un strat de " taietura " (varza tocata marunt), carnea afumata, cimbru si marar. Infasuram sarmalute si le asezam frumos in oala, nu prea inghesuite deoarece ele au nevoie de spatiu pentru fierbere. Asezam un strat de sarmalute, "taietura", cimbru si marar, tot asa pana terminam ingredientele. Deasupra adaugam bulionul. Umplem cratita cu apa, astfel incat sa acopere compozitia. Lasam la foc moderat aproximativ 90 minute. Apasam din cand in cand sarmalutele in jos cu o lingura de lemn si scuturam putin de cratita de la manere pentru a evita arderea celor de jos. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute cu varza murata si afumatura" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de momo121
Pentru inceput punem carnea tocata intr-un lighean. Ceapa o curatam, o spalam si o taiem cat mai marunt, apoi o punem peste carne. Orezul il spalam in apa rece de 2-3 ori si il punem...
Citeste continuareaPostat de Dya
Ceapa tocata, se caleste in cateva linguri cu ulei. Cand ceapa devine translucida, potrivim de gust cu sare si piper, adaugam sucul de rosii/bulionul, orezul, cele 2 oua si verdeata...
Citeste continuarea
vreau si eu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
