Sarmalute mixte

Postat de mihaelar63 in Mancaruri cu carne
31 Mai 2012 | 3205 vizualizari
Sarmalute mixte

Pe buna dreptate sunt mixte caci contin trei sortimente de carne , trei de ceapa si doua de varza [ am infasurat cateva chiar si in frunze de salata ].La granita dintre sezoane ai de unde alege . Sarmalutele au fost cu atat mai bune cu cat stiam ca varza ,ceapa si carnea sunt de ,, origine controlata '' adica din gradina noastra sau gospodaria socrelei .

Ingrediente

  • 1 kg carne tocata [ acasa] vita + porc
  • 500 gr afumatura Kaizer+ ceafa
  • 500 Gr ceapa Rosi+ alba +verde
  • 400 gr orez
  • 2 linguri pasta kapia
  • 1 lingurita boia ardei
  • marar verde
  • sare
  • 100 ml ulei
  • Piper
  • cana bulion de rosii
  • Frunze de varza verde + varza murata + foi salata verde
  • 50 ml otet

Mod de preparare

-Pregatiti frunzele de varza verde :Scobiti varza de cotor si o puneti la oparit intr-o oala cu apa clocotit la care ati adaugat sare si otet . desprindeti pe rand foile si le curatati de nervurile mai grose.

-Desprindeti frunzele de varza murat si le curatati de nervuri .

-Impartiti in doua sau trei frunzele daca sunt prea mari .

 -Taiati ceapa marunt si o caliti in ulei , adaugati si orezul si caliti pana devine sticlos . Amestecati cu carnea tocata, pasta ardei . boia si putin marar verde tocat .Sarati,  piparati si mai amestecati in compozitie putin bulion sau o lingura pasta de rosii.

-Impachetati sarmlutele , le puneti intr-o tava sau vas ceramic uns cu ulei .

-Presarati marar verde , inveliti totul cu felii subtiri de afumatura , stropiti cu putin ulei .

-Puneti apa cat sa le acopere dar nu de tot [ sunt mai bune in ultima faza a prepararii sa fie copte-rumenite ].Acoperiti cu folie si dati la cuptor 30 minute . Dupa aceasta scoteti folia sau capaculsi le lasati inca 30 min sa se rumeneasca la foc mic .

Serviti dupa pofta cu smantana - noi preferam iaurt mai gras , ardei iute sau hrean in otet .Nu uitati ca merge si un pahar de vinisor. Alb !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute mixte" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (40)
Retete similare

Sarmalute in foi de vita cu carne de oaie

Postat de Mihaela11_jo

Sarmalute in foi de vita cu carne de oaie

Frunzele de vita se oparesc, apoi se scot pe un platou. Orezul se opareste , apoi se spala bine si se pune intr-un bol. Ceapa se taie marunt si se pune intr-o tigaie antiaderenta cu uleiul de...

Citeste continuarea

Sarmalute in foi de vita de post

Postat de Mihaela11_jo

Sarmalute in foi de vita de post

Frunzele de vita se oparesc, apoi se scot pe un platou. Orezul se opareste , apoi se spala bine si se pune intr-un bol. Ceapa se taie marunt si se pune intr-o tigaie antiaderenta cu uleiul de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.05.2012, 15:28
Delicios! Super idee! Eu as manca sarmale cu smantana oricand!
la 31.05.2012, 15:37
waw cat de bine arata...am facut si eu azi sarmalute insa vegetale...ale tale sunt o nebunie
la 31.05.2012, 15:41
Woow,bune,bune!
la 31.05.2012, 15:53
Ce bine arata!
la 31.05.2012, 15:58
buneeeeeeeeee

Vezi toate comentariile (40)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking