Tocană picantă de cartofi cu mazăre (de post)

Postat de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de post
30 Ian 2013 | 4785 vizualizari
Tocană picantă de cartofi cu mazăre (de post)

Când gătesc tocăniţa de cartofi îmi aduc aminte cu drag că a fost prima mea experienţă culinară, pregătită cap-coadă de micuţa de mine. :)

Ingrediente

  • 1.5 kg cartofi;
  • 400 g mazăre;
  • 2 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 1 rădăcină de țelină mică;
  • 1 păstârnac;
  • 1 ardei;
  • 500 mL roșii în suc propriu;
  • 1 lgț boia de ardei dulce;
  • 1/2 lgț chili - măcinat;
  • 1/2 lgț cimbru uscat;
  • 1 foia de dafin;
  • delikat - opţional;
  • sare.

Mod de preparare

Se curăță, se spală legumele. 

Cartofii, morcovii, țelina și păstârnacul se taie sau se dau la răzătoare astfel încât să se obțină rondele subțiri. 

Ceapa se toacă mărunt la fel și ardeii. 

Într-o crațită cu ulei încins se pune ceapa la călit, se adaugă rădăcinoasele iar peste circa 3-4 minute cartofii rondele. 

Se condimentează cu cimbru, foi de dafin, boia, chili, Delikat, sare. 

Se adaugă roșiile + sucul de roșii, ardeii iar apoi mazărea. 

Se toarnă circa 1.5 L apă caldă. 

Se fierbe la foc mic (sau se poate pune la cuptor), fără să se amestece prea mult, până când legumele sunt bine pătrunse. 

În momentul servirii se presară mărar sau pătrunjel. 

Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocană picantă de cartofi cu mazăre (de post)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)
Retete similare

Drob de nuci si ciuperci

Postat de Ela68

Drob de nuci si ciuperci

1.Ciupercile se spala, se curata si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata se toaca grosier. 2. Ceapa verde se spala, se taie rondele mici si se pune la calit impreuna cu Mirodenia in...

Citeste continuarea

Spanac cu legume

Postat de Dya

Spanac cu legume

Legumele se toaca marunt si se calesc in cateva linguri cu ulei. Peste acestea se adauga spanacul bine curatat si spalat cu apa rece. Se acopera vasul pentru a fierbe inabusit pana ce...

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.01.2013, 13:36
buna tare, imi plac mult mancarurile de legume
la 30.01.2013, 13:37
Deosebit de bună. Îmi place picant, îmi place de post. De fapt, ce mâncare nu-mi place mie
la 30.01.2013, 13:38
Si mie Timea. Chiar foarte... Ce-i drept, n-as putea renunta la carne, definitiv.
la 30.01.2013, 13:38
Multumesc, parinte.
la 30.01.2013, 13:44

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking