Plecând de la ideea rafinată a untului aromat cu diverse, m-am gândit s-o aplic în cazul unturii de porc; grăsimea topită de la pregătirea jumărilor am amestecat-o cu ceapă, usturoi, condimente şi a ieşit ceva aromat, tartinabil... Nu obişnuiesc să consum untură, însă acum mai mult curiozitatea m-a determinat să experimentez. În sezonul rece, când şi când, o tartina cu untură, mai ales aromată :)) merge...
Ingrediente
Mod de preparareGrăsimea lichidă rămasă de la pregătirea jumărilor, se lasă puţin la răcit, se strecoară şi se pune de-o parte să se solidifice, la temperatura camerei. Ceapa, usturoiul şi chili se toacă foarte mărunt. Se amestecă untura cu ceapă, usturoi, chili, rozmarin, cimbru, ciboulette şi sare până se formează o pastă omogenă. Am turnat amestecul obţinut într-o cutie, căptuşită cu folie alimetară şi am pus la rece pentru câteva ore. Am servit câte o tartină de untură aromată cu pâine multicereale cu seminţe de in şi măsline negre. Poftă bună!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Untură de porc aromată, tartinabilă" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de MotanLaOale
Aluatul se lasa la decongelat de preferat in frigider. Branza de burduf se marunteste si se amesteca cu 3 galbenusuri. Se pune o foaie de aluat pe blatul de lucru dat cu faina si se...
Citeste continuareaPostat de reisnaor_2006
Faina o amestecam cu praful de sare si zahar. Drojdia o dizolvam in putin lapte caldut si o punem peste faina. Framantam usor si...
Citeste continuarea
Ca să nu mai zic că poate da gust şi altor mâncăruri 
. Multumesc.
ma duce cu gandul la painea cu untura servita la intalneala de la Sibiu 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
