Plecând de la ideea rafinată a untului aromat cu diverse, m-am gândit s-o aplic în cazul unturii de porc; grăsimea topită de la pregătirea jumărilor am amestecat-o cu ceapă, usturoi, condimente şi a ieşit ceva aromat, tartinabil... Nu obişnuiesc să consum untură, însă acum mai mult curiozitatea m-a determinat să experimentez. În sezonul rece, când şi când, o tartina cu untură, mai ales aromată :)) merge...
Ingrediente
Mod de preparareGrăsimea lichidă rămasă de la pregătirea jumărilor, se lasă puţin la răcit, se strecoară şi se pune de-o parte să se solidifice, la temperatura camerei. Ceapa, usturoiul şi chili se toacă foarte mărunt. Se amestecă untura cu ceapă, usturoi, chili, rozmarin, cimbru, ciboulette şi sare până se formează o pastă omogenă. Am turnat amestecul obţinut într-o cutie, căptuşită cu folie alimetară şi am pus la rece pentru câteva ore. Am servit câte o tartină de untură aromată cu pâine multicereale cu seminţe de in şi măsline negre. Poftă bună!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Untură de porc aromată, tartinabilă" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de merisor67
Mai întâi tăiem în cuburi șunca presată, ardeiul copt în fașii, iar leurda și pătrunjelul, le tocăm mărunt. Batem ouăle cu un praf de sare, apoi...
Citeste continuareaPostat de VanessaAli
Curatam conopida de frunze, o rupem in buchetele si le punem la fiert in apa cu sare. Trebuie sa fiarba 10 min din momentul in care da in clocot. Turnam conopida intr-un storcator de paste si o...
Citeste continuarea
Ca să nu mai zic că poate da gust şi altor mâncăruri 
. Multumesc.
ma duce cu gandul la painea cu untura servita la intalneala de la Sibiu 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
