Retete T I M E A
Prajitura cu menta - reteta nr. 100
In la 22 Aug 2012
Pregatim blatul: batem albusurile spuma cu un varf de sare cu mixerul la treapta cea mai mare. Adaugam zaharul si mai mixam 3-4 minute. Adaugam apoi pe rand galbenusurile si apa mixand in continuare. Incorporam faina amestecata cu praful de copt folosind o spatula. La final adaugam nuca...
Mancare de mazare cu pui
In la 16 Aug 2012
Tocam ceapa si ardeiul marunt si punem in ulei la calit.
Punem ciocanelele spalate peste legume si lasam sa se caleasca usor apoi turnam 2 cani de apa calda si lasam la fiert.
Cand pulpele sunt fierte pe jumatate punem si mazarea, adaugam foile de dafin, sare si piper dupa gust...
Gem de prune
In la 15 Aug 2012
Spalam bine fructele si separam samburii de fruct.
Taiem fructele in 4 si le punem intr-un vas, turnam zaharul peste ele, amestecam un pic si lasam apoi la frigider, acoperit, pana a doua zi.
A doua zi adaugam zeama de lamaie si punem pe foc mic ( eu am pus peste o plita de fonta)...
Tort de ciocolata si cafea
In la 14 Aug 2012
Batem spuma ouale intregi cu mixerul la viteza maxima, adaugam zaharul mixand in contiuare timp de 3-4 minute. Adaugam treptat uleiul si laptele mixand in continuare.
Faina amestecata cu cacaoa si praful de copt o adaugam la compozitia lichida folosind o spatula
La final adaugam cafeaua...
Salata orientala de cartofi
In Mancaruri de legume la 13 Aug 2012
Fierbem cartofii in coaja si ii curatam dupa ce s-au racit. Fierbem si ouale tari si le curatam. Spalam bine legumele.
Taiem felii pe rand: cartofii, ardeii, rosia si ceapa.
Punem sare, piper si otet dupa gust si cateva linguri de ulei si amestecam legumele.
Adaugam ouale taiate...
Fructe conservate pentru iarna
In Conserve la 7 Aug 2012
Caise:
- spalam bine fructele, le lasam sa se scurga de apa apoi taiem fructele in doua si scoatem samburii
- asezam fructele in punga si punem la congelator
Visine:
- spalam bine fructele, lasam sa se scurga de apa si asezam in pungi fara a le scoate samburii
Ardei pentru iarna
In Conserve la 7 Aug 2012
Iarna cand toate sunt foarte scumpe cu greu ne permitem sa cumparam 1 kg de ardei capia cu 15 lei de ex.
Asadar e foarte simplu ca acum cat inca este vara si gasim de toate la preturi mai accesibile, sa conservam cat mai multe legume.
Nu trebuie decat sa spalam bine legumele, sa le...
Tocana de legume
In Mancaruri de post la 6 Aug 2012
Spalam bine toate legumele.
Inainte de toate, cartofii taiati cubulete ii punem la fiert intr-un vas cu apa sarata si cand sunt gata fierti, dar nu foarte moi, ii scoatem din apa si asteptam momentul in care trebuie sa ii folosim.
Tocam ceapa ( nu trebuie foarte marunt), feliem ardeii...
Clatite cu gem de caise si ciocolata
In la 2 Aug 2012
Batem ouale intregi impreuna cu praful de sare, zaharul si zaharul vanilat. Adaugam coaja de lamaie si uleiul si treptat turnam laptele. Apoi incorporam faina amestecand sa nu se formeze cocoloase si adaugand treptat si apa minerala.
Trebuie sa obtinem o compozitie omogena si ca o smantana...
Prajitura cu mar si scortisoara
In la 1 Aug 2012
Se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma cu mixerul apoi se adauga zaharul. Galbenusurile se pun intr-un bol si se amesteca cu praful de copt si zaharul vanilat apoi se adauga treptat peste spuma cu zahar folosind in continuare mixerul.
Se adauga in continuare uleiul si cele 2...
Mancare de spanac
In Mancaruri de legume la 31 Iul 2012
Punem un vas pe foc cu cele 2-3 linguri de ulei si adaugam faina amestecand rapid. Nu lasam decat cateva secunde si luam de pe foc. Faina nu trebuie sa se arda.
Adaugam apoi spanacul fiert si tocat si amestecam bine cu faina.
Punem vasul inapoi pe foc si adaugam treptat...
Placinta de cartofi si ceapa
In Aperitive / Garnituri la 31 Iul 2012
- se curata ceapa si cartofii si batem ouale intr-un bol
- ceapa se taie felii si se pune usor la calit in unt / margarina
- se ia un vas rotund termorezistent sau o tava rotunda de prajituri si se unge cu unt/ margarina
- cartofii se taie felii – chipsuri –...
Prajitura cu prune
In la 30 Iul 2012
Batem spuma ouale intregi timp de 7-8 minute cu mixerul la viteza maxima.
Adaugam zaharul si zaharul vanilat mixand inca 2-3 minute. Apoi adaugam pe rand uleiul si laptele mixand in continuare.
La final adaugam faina amestecata cu praful de copt folosind o spatula si amestecand usor pentru...
Omleta cu cascaval Delaco
In Aperitive / Garnituri la 28 Iul 2012
Batem ouale in care adaugam cascavalul taiat feliute si sarea si piperul.
Slanina feliata o asezam in tigaie si o prajim usor pe ambele parti apoi asezam si feliile de salam si mai lasam 2 minute sa se prajeasca.
Turnam ouale batute in tigaie si lasam sa se prajeasca apoi intoarcem omleta...
Paste integrale cu legume si sos mexican
In la 24 Iul 2012
Spalam bine legumele si curatam ceapa si usturoiul. Taiem ceapa, ardeii si dovlecelul felii si curatam rosiile de coaja.
Calim legumele taiete in putin ulei de masline timp de 5 minute.
Adaugam rosiile si usturoiul taiat marunt si mai lasam pe foc cateva minute.
Adaugam cele 5 lingurite...
Tarta cu piersici si afine
In la 23 Iul 2012
Spalam piersicile, la taiem cubulete, punem zaharul peste ele si le lasam sa stea asa pana pregatim aluatul.
Pregatim un aluat fraged din ingredientele de mai sus, pe care il punem apoi la frigider in folie alimentara timp de o ora.
Dupa o ora luam aluatul si il impartim in doua bucati, o...
Reteta gustoasa de ardei umpluti cu carne tocata, in sos dulce aromat
In la 18 Iul 2012
Preparare Reteta gustoasa de ardei umpluti cu carne tocata, in sos dulce aromat
Eu am folosit pulpa de porc pe care am tocat-o impreuna cu slanina, ceapa si morcovul . Adaugam orezul spalat si tinut cateva minute in apa fierbinte. Amestecam apoi totul adaugand sare si piper si patrunjelul...
Paste linguini integrale cu pesmet
In la 16 Iul 2012
Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
Le scurgem de apa si le trecem pe sub un jet de apa rece.
Pesmetul il prajim usor in ulei.
Turnam pastele peste pesmet si amestecam bine.
Putem pune zaharul si scortisoara direct in vasul in care amestecam pastele cu...
Tort de vara cu piersici
In la 15 Iul 2012
Zdrobim biscuitii in robot sau cu mana si ii amesetcam cu cacaoa.
Topim untul pe foc fara a lasa sa fiarba si amestecam cu zaharul pana se topeste.
Turnam peste biscuiti, adaugam esenta de rom si apoi pe rand cele 8 linguri de lapte, amestecand sa se incorporeze bine toate ingredientele....
Salata de vinete de vara
In Mancaruri de legume la 14 Iul 2012
Spalam bine vinetele, le stergem cu un prosop si le gaurim pe ici colo cu o scobitoare.
Asezam vinetele in tava pe hartie de copt, le acoperim cu folie de Al si le dam la cuptor la 180 de grade timp de o ora si jumatate. La jumatatea timpului le intoarcem de pe o parte pe alta.
Le scoatem...
Pulpe gustoase a la Buddy
In la 13 Iul 2012
Spalam bine pulpele si le luam jos pielita.
Pregatim trei farfurii: in prima punem faina, in a doua ouale batute si in a treia pesmetul amestecat cu toate condimentele de mai sus.
Dam fiecare bucata de carne prin faina, apoi prin ou si apoi prin pesmetul condimentat.
Prajim in uleiul...
Tort Boema
In la 12 Iul 2012
Pregatim mai intai blatul in felul urmator: batem albusurile spuma cu un varf de sare, adaugam apoi zaharul mixand in continuare. Adaugam galbenusurile si apa apoi incorporam faina amestecata cu cacao, folosind o spatula.
Turnam intr-o tava tapeta cu hartie de copt sau folie de Al. si...
Tarta crocanta cu fructe de padure
In la 11 Iul 2012
Pregatim aluatul in felul urmator: intr-un bol frecam bine margarina/untul cu zaharul, adaugam bicarbonatul stins cu lamaie, varful de sare, oul si cele 2 linguri de apa. Adaugam treptat faina pana putem amesteca cu lingura de lemn apoi turnam compozitia pe o plansa tapetata cu faina si...
Baghete cu usturoi
In la 10 Iul 2012
Ideal este ca toate ingredientele sa fie la temperatura camerei.
Mai intai punem drojdia la dospit in laptele caldut amestecat cu o lingurita de zahar. Dureaza 10-15 min.
Cernem faina si o amestecam cu sarea. Adaugam drojdia dospita si framantam cu mana. Adaugam si apa calduta, framantand...
Cartofi noi cu patrunjel verde
In Mancaruri de legume la 9 Iul 2012
Fierbem cartofii in coaja in apa cu sare.
Cand sunt fierti, ii scurgem de apa si lasam sa se raceasca.
Ceapa curatata si spalata o taiem marunt si o calim usor in ulei.
Adaugam peste ceapa calita cartofii curatati si taiati cubulete, saram si piperam dupa gust si amestecam bine.
Luam...
Tort cu frisca si zmeura
In la 8 Iul 2012
Preparare blat
Amestecam intr-un bol faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si sarea. Separat batem albusurile, adaugam galbenusurile si apoi uleiul si laptele. Adaugam putin cate putin din mixul de ingrediente uscate amestecand cu o spatula sau cu mixerul pe treapta 1. La final adaugam...
Pulpa de porc la cuptor
In la 8 Iul 2012
Taiem verdeturile marunt, le amestecam cu putin ulei de masline, sare si piper.
Carnea spalata si crestata o tavalim prin mixul de condimente si o lasam asa la rece o jumatate de ora sau o ora.
Usturoiul taiat in doua il punem in crestaturile carnii si pe o parte si pe alta.
Asezam...
Ciorba de fasole pastai
In la 7 Iul 2012
Punem apa la fiert intr-un vas de 3-4 l.
Curatam si taiam legumele.
Taiem capetele la pastaile de fasole si spalam fasolea bine cu apa rece.
Cand fierbe apa punem legumele taiate si fasolea si lasam la fiert la foc mic.
Adaugam sare si piper dupa gust.
Cand legumele sunt fierte...
Smoothie de pepene rosu
In Bauturi la 7 Iul 2012
Avem nevoie de putine ingrediente si de foarte putin timp.
Scoatem samburii din pepene, taiem cubulete si punem in blender.
Adaugam zeama de lamaie, putina apa si dam drumul la blender pe treapta 2 timp de 15-20 secunde.
Mai adaugam apoi putina apa in functie de cat de concentrata ne...
Tort Amandina
In la 5 Iul 2012
Separam albusurile de galbenusuri, vatem albusurile spuma, apoi adaugam pe rand: zaharul, apa, galbenusurile si uleiul mixand in continuare.
Adaugam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt si amestecam usor folosind o spatula.
Turnam aluatul intr-o tava de tort tapetata cu hartie...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
