Retete Angelina_Elena
Crenvusti in aluat de paine
In Aperitive / Garnituri la 15 Iul 2013
Intr-un vas punem faina, iar in mijloc se facem o gropita unde vom pune drojdia dizolvata in putina apa calduta si untura.
Adaugam apoi sarea si incepem sa framantam adaugand treptat apa calduta.
Trebuie sa ne rezulte un aluat nelipicios.
Acoperim vasul cu un prosop curat si lasam...
Cum se prepara visinata
In Bauturi la 14 Iul 2013
Cum se prepara visinata. Curatam visinele de codite si frunze, apoi le spalam.
Punem visinele intr-o damingeana de sticla, peste ele punem zaharul, punem dopul si lasam sa stea la macerat aproximativ o saptamana, pana zaharul s-a topit.
Putem sa scuturam damingeana din cand in cand, pentru...
Cartofi natur
In Aperitive / Garnituri la 14 Iul 2013
Cartofii se curata de coaja, se spala bine si se taie in cuburi.
Se pun la fiert in apa cu sare si se lasa la fiert 30-40 de minute.
Apoi ii incercam cu o furculita si daca sunt fierti se strecoara de apa.
Intr-o tigaie punem untul, iar cand acesta s-a topit adaugam cartofii si ii lasam...
Ciorba de vara cu legume
In la 14 Iul 2013
Am spalat, curatat si taiat marunt legumele.
Intr-o oala am pus uleiul la incins, apoi am adaugat morcovii si cartofii.
Am acoperit cu un capac si am amestecat din cand in cand pana cand legumele sau calit unpic.
Am adaugat pasta de ardei, am amestecat, am mai lasat 1 minut apoi am...
Budinca de paste la cuptor
In Paste la 14 Iul 2013
Intr-o oala punem apa la fiert cu putina sare si lingurita de ulei.
Cand aceasta incepe sa fiarba adaugam pastele si lasam sa fiarba 8-10 minute.
Intr-un bol punem branzica, 2 oua, sare dupa gust si omogenizam.
In alt bol ma micut punem oul ramas, smantana, putina sare si batem bine....
Piept de pui crocant la cuptor
In la 14 Iul 2013
Spalam si curatam pieptul de pui, apoi il taiem fasii si presaram putina sare pe ambele parti.
Intr-un bol punem pesmetul, oregano, boiaua, putina sare si piper si amestecam.
In alt bol punem oul, smantana, un praf de sare si omogenizam.
Trecem fiecare bucata de piept de pui prin...
Salata de vinete cu ciuperci si maioneza
In Salate la 28 Iun 2013
Eu am scos vanata din congelator si am lasat-o la dezghetat.
Am pus apa la fiert cu putina sare, am curatat ciupercile, iar cand apa a inceput sa fiarba, am pus ciupercile si le-am lasat sa fiarba pana s-au inmuiat.
Le-am pus la scurs, apoi le-am tocat marunt.
Ceapa am curatat-o, am...
Tarta cu ciocolata si cirese
In la 27 Iun 2013
Spalam cirese si le scoatem samburii.
Ciocolata o topim pe baie de aburi impreuna cu laptele, apoi o lasam sa se racoreasca.
Untul in topim partial, adaugam zaharul pudra si il mixam pana se intareste iar.
Cand ciocolata s-a racorit adaugam untul peste ea si mixam bine.
Adaugam ouale...
Cus cus cu lapte si dulceata de visine
In Mancare copii la 27 Iun 2013
Am pus apa la fiert cu un praf de sare.
Cand a inceput sa fiarba am adaugat cuscus-ul si l-am lasat sa fiarba.
Dupa ce s-a fiert am scurs apa de pe el, am adaugat laptele, cele trei linguri de zahar si zaharul vanilat.
Am lasat sa fiarba vreo 10 minute, am oprit focul, am lasat putin sa...
Mancare de pui cu galuste in sos de legume
In la 27 Iun 2013
Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt.
Ardeiul spalat in taiem fasiute, iar rosiile le decojim si le taiem cubulete.
Ceapa o punem la calit in 3 linguri de ulei.
Adaugam apoi ardeiul, lasam putin sa se caleasca impreuna, apoi adaugam cioconelele curatate si condimentate cu putina...
Paste cu telemea si smantana
In Paste la 26 Iun 2013
Intr-o oala am pus apa la fiert cu sarea si uleiul.
Cand a inceput sa clocoteasca am pus pastele si le-am lasat sa fiarba 8-10 minute.
Cat timp au fiert pastele, am dat telemeaua pe razatoarea cu ochiuri mici apoi am amestecat-o cu smantana.
Pastele fierte le-am pus la scurs intr-o...
Chiftelute de cartofi
In Aperitive / Garnituri la 25 Iun 2013
Curatam cartofii de coaja, apoi ii dam pe razatoarea cu ochiuri mici.
Intr-un bol punem cartofii razaliti, usturoiul pisat,ouale, faina, cascavalul dat pe razatoarea cu ochiuri mici, apoi condimentam cu sare si piper dupa gust.
Amestecam bine pana obtinem o pasta.
Cu mainile infainate...
Dulceata de cirese
In Dulciuri la 24 Iun 2013
Spalam cirese, scoatem samburii si le punem intr-o oala mai mare.
Punem zaharul peste ele, amestecam si le lasam vreo 3 ore pana lasa zeama.
Le punem apoi la fiert pe ochiul de la aragaz.
Fierbem dulceata de cirese pana cand zeama lasata se ingroasa.
Punem dulceata in borcanele...
Snitele crocante
In la 23 Iun 2013
Am spalat si curatat pieptul de pui, apoi l-am taiat felii subtirele.
Am batut carnea pe o parte cu ciocanul pentru snitele, am condimentat cu sare si piper si am lasat de-o parte.
Intr-un bol am pus ouale, faina, laptele, putina sare si am amestecat bine cu un tel.
In alt bol am pus...
Praline cu crema de branza si cafea
In Dulciuri la 23 Iun 2013
Am maruntit piscoturile, le-am pus apoi intrr-un bol, am adaugat cafeaua calduta peste ele si le-am lasat 10 minute.
In alt bol am pus crema de branza, zaharul pudra, ness-ul si am mixat.
Am adaugat apoi piscoturile inmuiate si am omogenizat usor cu o spatula.
Am format pralinele apoi...
Dulceata de visine
In Dulciuri la 22 Iun 2013
Spalam visinele, scoatem samburii si le punem intr-o oala mai mare.
Punem zaharul peste ele, amestecam si le lasam 3 ore pana lasa zeama sau pana a doua zi.
Le punem apoi la fiert pe ochiul de la aragaz.
Fierbem dulceata de visine pana cand zeama lasata se ingroasa.
Punem dulceata de...
Friganele cu nuca si miere
In Mancare copii la 22 Iun 2013
Avem nevoie de o forma pentru decupat painea(eu am decupat in forma de inimioara).
Intr-un bol am pus ouale, praful de sare, zaharul, laptele, smantana si am amestecat cu un tel.
Inmuiem fiecare bucatica de paine in acest amestec, apoi le punem la prajit intr-o tigaie cu putin ulei....
Prajitura cu nuci, cafea si crema de vanilie
In la 22 Iun 2013
Foi cu cacao:
Am mixat margarina la temperatura camerei cu zaharul si praful de sare.
Am adaugat smantana si cacaoa, am omogenizat, apoi am adaugat faina amestecata cu praful de copt.
Am amestecat cu o lingura, apoi am inceput sa framant cu mana pana am obtinut un aluat nelipicios pe...
Shakshuka - oua in sos de rosii
In Mancaruri de legume la 22 Iun 2013
Curatam, spalam si tocam marunt ceapa uscata si ceapa verde.
Ardeiul il spalam si il taiem fasii.
Spalam rosiile, le decojim si le taiem cubulete.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins, apoi adaugam ceapa si lasam sa se caleasca.
Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam ardeiul si lasam 5...
Fasole scazuta cu usturoi si ceapa verde
In Mancaruri de legume la 21 Iun 2013
Spalam, curatam fasolea si o punem la fiert in apa cu un praf de sare.
Cand este aproape fiarta curatam si spalam ceapa, apoi o tocam marunt.
Curatam si usturoiul, si il tocam marunt.
Calim ceapa in uleiul incins, iar cand devine sticloasa adaugam pasta de ardei.
Lasam vreo 5 minute,...
Gogosi cu iaurt
In Dulciuri la 21 Iun 2013
Drojdia o dizolvam in putin lapte caldut.
Intr-un bol punem ouale, zaharul, sarea si mixam bine. Adaugam treptat untul topit, iaurtul si esenta de vanilie.
Faina o punem intr-un vas, adaugam amestecul precedent, drojdia dizolvata in lapte si incepem sa framantam adaugand treptat laptele...
Prajitura Harissa
In la 20 Iun 2013
Am pus iaurtul intr-un bol, am adaugat praful de copt si am lasat sa se umfle (o sa isi dubleze volumul).
Intre timp am mixat untul (la temperatura camerei) cu zaharul si praful de sare.
Am adaugat coaja rasa de lamaie, iaurtul si am mixat bine.
Am obtinem o pasta grosuta, pe care...
Papricas de pui cu galuste
In la 19 Iun 2013
Papricas:
Curatam ceapa si o punem la calit in 3 linguri de ulei.
Am spalat ciocolanelele, le-am curatat, le-am condimetat cu putina sare si piper, le-am pus peste ceapa si am lasat pana s-au patruns bine.
Apoi dat cratita de-o parte, am adaugat boiaua dulce de ardei si am...
Limonada cu visine
In Bauturi la 18 Iun 2013
Spalam lamaia, o curatam de coaja, de pielita alba, de samburi si o punem in vasul de la blender.
Spalam visinele, scotem samburii si le adaugam in peste lamaie impreuna cu mierea.
Mixam pana obtinem un piure.
Trece, piureul de fructe printr-o sita, apoi am adaugat apa rece si jumatate...
Salata de ciuperci cu maioneza
In Salate la 18 Iun 2013
Pentru inceput pregatim maioneza.
Curatam catei de usturoi si ii pisam cu un varf de lingurita de sare.
Punem apoi in vasul de la blender usturoiul si un praf de piper, apoi adaugam laptele rece si mixam pana se face spuma.
Turnam in fir subtire uleiul si continuam sa mixam la...
Gogosi berlineze cu smantana si topping de visine
In Dulciuri la 17 Iun 2013
Am topit margarina in microunde, apoi am lasat-o sa se raceasca.
Am cernut faina si am pus-o intr-un vas.
Laptele l-am pus intr-o cana, am adaugat drojdia si zaharul si am amestecat bine, bine.
Am adaugat apoi galbenusurile, margarina topita si racita peste lapte si am omogenizat....
Cremes cu lamaie
In Dulciuri la 16 Iun 2013
Punem laptele (900 ml) la fiert intr-o craticioara.
Intr-un bol punem galbenusurile, faina si zaharul.
Amestecam apoi adaugam, putin cate putin laptele ramas (100 ml).
Cand laptele incepe sa fiarba, dam cratita la o parte, adaugam compozitia de oua cu faina si zahar, punem...
Mamaliguta in straturi
In Aperitive / Garnituri la 16 Iun 2013
Taiem ceafa marunt si o punem sa se rumeneasca intr-o tigaie de ceramica.
Dam cascavalul pe razatoarea cu ochiuri mici.
Punem apa pentru mamaliguta la fiert, adaugam sarea si lasam pe foc pana incepe sa fiarba.
In momentul in care apa incepe sa fiarba, adaugam treptat faina de...
Pulpe de pui si cartofi noi la cuptor
In la 15 Iun 2013
Incepem cu pulpele. Le spalam si le curatam.
Daca sunt umede le tamponam cu un servetel, apoi le stropim cu ulei de masline, le condimentam cu sare, piper, boia dulce, oregano si le lasam la frigider pana pregatim cartofii.
Cartofii ii curatam cu un burete nou de vase, apoi ii trecem sub un...
Painici Laugenbrot
In la 14 Iun 2013
Intr-un vas punem faina, facem o gropita in mijloc si punem drojdia amestecata cu zaharul si putina apa calduta.
Adaugam sarea, uleiul si adaugam treptat restul de apa calduta si incepem sa fremantam cu mana pana obtinem un aluat elastic, nelipicios.
Acoperim vasul cu un prosop si...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
