Retete anisoara
PESTE MARINAT ( pastrama) CU SALATA DE VERDETURI
In Peste la 21 Feb 2010
Ca deobicei tot pestele cu carnea rosie are pelita foarte groasa, deaceia in primul rind , se curata pestele de pelita si se taie in felii de grosimea de 1.5.- 2 cm . Intr-un vas se adauga pestele taiat feliute, maioneza , condimentele preferate pentru peste , sarea si se...
Naut cu busuioc si salata de iarna
In Mancaruri de post la 21 Feb 2010
pentru Salata de iarna avem nevoie de legume marinate sau murate.
Modul de preparare :
Se spala bine nautul sub jet de apa. Se toarna boabele intr-o cratita si se acopera cu apa . Se pune cratita la fiert la foc mare. Cind incepe sa fiarba, se scoate toata...
Tort "Lapte de pasare"
In la 14 Feb 2010
Inainte de a incepe prepararea tortului se pune la inmuiat gelatina cu 100 de grame de apa fiarta racita. Intr-un vas se separa albusurile de galbenusuri. Bolurile cu cite cele 12 albusuri se pun in frigider, pentru ca e necesar sa fie albusurile foarte reci....
FOOD-FOTOGRAFHY -
In Paste la 9 Feb 2010
Cirnaciori din carne de pui
In Aperitive / Garnituri la 9 Feb 2010
Se scoate carnea de pe oase si se curata pelita. Bucatile de carne se taie in cuburi de marime de 3-4 cm , se adauga maioneza si 2 catei de usturoi pisati si se lasa la marinat intr-o farfurie cca 30 minute.
Separat se taie cascavalul in cuburi de 1cmx1cm, ardeiul rosu...
Peste la cuptor
In Peste la 9 Feb 2010
1. Se incinge cuptorul pina la temperatura de 200C.
2. Se curata bine pestele de pelita si de oasele mari.Se sareaza pe ambele parti . Se curata cateii de usturoi si se taie feliute.
3. Se inveleste tava cu hirtie de aluminiu si se toarna ulei de masline.
4. Se...
Friptura delicioasa (tochitura) din carne de porc, reteta clasica si usor de preparat
In la 9 Feb 2010
Cum se prepara Friptura delicioasa (tochitura) din carne de porc, reteta clasica si usor de preparat:
Se incalzeste o tigaie adinca de otel cu uleiul. In acest rastimp se taie carnea in bucati de marimea de 3x4 cm - nu mai mici. Se adauga toata carnea cu 2 catei de usutroi taiati in...
Batuta de pui la cuptor
In la 8 Feb 2010
1. Se curata ceapa de coaja si se taie in cuburi sau rondele mai marunte , se pune intr-un vas.Se toarna sucul de la jumatate de lamie si se amesteca bine toata ceapa.Se lasa la marinat.
2. Se incalzeste cuptorul pina la temperatura de 220 C.
3. Se imparte pieptul de gaina in...
Clatite cu spanac si somon
In la 6 Feb 2010
Se spala bine spanacul cu vreo 100 ml de apa si se pune intr-o tigaie la fiert pentru 3-4 minute, din momentul inceperii fierberii .
Dupa aceiea, se scurge de toata apa , pe masura posibilitatii si intr-un bol se amesteca bine cu mixerul.
Se adauga racit in...
Gogosari marinati umpluti cu legume
In Mancaruri de post la 2 Feb 2010
Se spala bine toate legumele si se usuca. La gogosari se inlatura codita si semintele.Gogosarii ramin intregi. Vinata se taie rondele si se preasara cu putina sare fiecare feliuta. se pun toate rondele de vinata intr-o farfurie si se lasa sa se scurga sucul . Se curata tot...
Reteta de preparare a papanasilor din carne de vita
In la 1 Feb 2010
Reteta de preparare a papanasilor
Pentru acesta reteta e necesar sa cumparati o bucata de carne de muschi. Daca e posibil, se cumpara carnea feliata.
Se curata usturoiul de coaja se piseaza bine , se adauga putina sare ,si 1 lingura de apa, se amesteca bine. Usturoiul se va...
Clatite in caramel de portocale
In Dulciuri la 31 Ian 2010
Se prepara clatitele dupa reteta preferata. Aceste clatite sunt preparate dupa urmatoarea reteta: http://www.bucataras.ro/retete/3594/prepararea-clatitelor--pas-cu-pas.html
Prepararea caramelului : Se curata cu ajutorul uni cutit ascutit bine toata coaja si miezul alb de pe 2...
Covrigei cu brinza dulce
In Dulciuri la 30 Ian 2010
Se cumpara covrigeii de mici, sa fie uscati, tari.
Se toarna intr-un vas mai mare laptele caldut peste ei , ca sa-i acopere un cm deasupra lor si se pun la inmuiat pe o 1-2 ore. Ei trebuie sa se mareasca cam de 2 ori si se fac moi la pipait. Unii covrigi se pot deforma...
Salata de ardei
In Salate la 30 Ian 2010
Morcovul il spalam bine, nu il curatam de coaja si il punem la fiert 15 minute . Se fierbe pana la o stare semicruda.
Ardeii ii spalam si ii taiem in 5-6 felii. Se suprapun feliile si se taie apoi pe diagonale, in betisoare subtiri. Se adauga tot ardeiul...
Cartofi prajiti ca la tara
In Aperitive / Garnituri la 30 Ian 2010
Se spala bine cartofii si se pun la fiert intr-un vas timp de 30 minute la un foc mijlociu.
Se varsa apa ferbinte si se toarna apa rece peste vasul cu cartofi, ca sa-i curatim mai bine de coaja. Cartofii curatii se sareaza , se pipareaza si se amesteca bine in vas.
Intr-o tigaie...
Pirjoale a la Chisinau
In la 30 Ian 2010
Carnea se taie in bucati si se toaca in masina de tocat de 2 ori. Se adauga ouale batute spuma aparte, se sareaza , se pipareaza . Se amesteca foarte foarte bine, batind cu palmele de multe ori in carnea tocata. Se fac pirjoale de forma rotunda cu inaltime de 1 cm-1.5cm si...
Fasole facaluita sau Fasolita
In Mancaruri de post la 29 Ian 2010
Fasolea alba se spala bine in apa rece . Se pune intr-o oala si se toarna peste ea apa fierbinte, se lasa la inmuiat 4 ore. Dupa aceea se curata de coaja si se pune la fert intr-o oala cu apa rece . La 1 parte de fasole se pun 1.5 parti de apa.
Oala se pune la fiert....
Desert cu bostan "Soarele"
In Dulciuri la 27 Ian 2010
1. Se curata de coaja bostanul. Se taie in felii de grosimea 0.6-0.9 см
2. Se prajesc feliile de bostan pe tigaie la un foc domol pe o parte si alta timp de 4-5 minute.
3. Se racesc . Intre timp se curata de coaja portocala in forma de spirala cu un cutit ingust si foarte bine ascutit....
Chek cu caramela si nuca
In Dulciuri la 27 Ian 2010
Intr-un vas se amesteca zaharul cu uleiul , treptat se adauga iaurtul,faina si vanilina. Foarte bine se amesteca toate ingredientele si se adauga bicarbonatul de sodiu stins cu o lingura de otet. La sfirsit se pune miezul de nuca putin cite putin, amestecind intruna. Se toarna aluatul de chek...
Peste la cuptor
In la 26 Ian 2010
Se taie pestele in bucati de 2 cm inaltime. Se sareaza , se pipereaza , se presara condimete speciale pentru peste, pe ambele parti.
Pentru fiecare bucata de peste se curata si se taie in cerculete mascate o ceapa de marime normala ,o felie de lamie , 2 catei de usturoi, taiat in...
Pastrama din carne de porc
In Mezel de casa la 26 Ian 2010
Se condimenteaza , se sareaza bucata de carne ,se unge cu adjica , la dorinta se da forma dreptunghiulara carnii . Se inveleste in hirtie de pergament , se leaga cu sfoara, si se pune la marinat in frigider pentru 2 zile.
Dupa 2 zile punga cu carne se...
Tort " LAPTE DE PASARE"
In la 26 Ian 2010
Inainte de a incepe prepararea tortei se pune la inmuiat gelatina cu 100 de grame de apa fearta racita. Intr-un vas se separa 12 oua - albusurile de galbenusuri. Bolurile cu cite cele 12 albusuri se pun in frigider, pentru ca e necesar sa fie...
Desertul "LAPTE DE PASARE"
In Dulciuri la 25 Ian 2010
Inainte de incepe prepararea desertului se pune la inmuiat gelatina cu 100 de gr de apa fiarta racita.
Intr-un vas se separa 12 oua - albusurile de galbenusuri. Bolurile cu cite 4 albusuri fiecare in parte, se pun in frigider, pentru ca e necesar sa fie...
Aranjament de clatite (2)
In Dulciuri la 25 Ian 2010
Aici veti gasi receta de preparare a clatitelor. http://www.bucataras.ro/retete/3594/prepararea-clatitelor--pas-cu-pas.html
Prepararea clatitelor - PAS CU PAS
In Dulciuri la 25 Ian 2010
Prima conditie – toate ingredientele – sa fie aduse la temperatura camerei.
Untr-un vas se toarna toate ouale, zaharul, sarea si se amesteca bine, se adauga jumatate de faina, se amesteca, se adauga jumate de lapte se amesteca, se adauga toata faina, tot laptele, apa calduta, untul...
Placinta in foi cu brinza de vaci reteta spornica si delicioasa
In Dulciuri la 24 Ian 2010
Cum se prepara Placinta in foi cu brinza de vaci reteta spornica si delicioasa
aici este descrisa prepararea acestui aluat.
Am obtinut 4 bucati de aluat in foi. Dintr-o bucata de aluat se obtin 2 placinte cu lungimea tavei, adica din 4 bucati de aluat preparat in foi, vom obtine 8...
Gustare festiva din cascaval in cosulete
In Aperitive / Garnituri la 24 Ian 2010
Se amesteca bine cascavalul dat prin razatoare, usturoiul pisat , la preferinta se adauga morcov ras prin razatoarea cu gauri mici si 2-4 linguri de maioneza. Se pune intr-o seringa culinara pasta obtinuta si se umplu cosuletele cumparate. Pe deaasupra se presara cu miez de nuca pisat sau alune...
Gustare festiva din sunca cu cascaval
In Aperitive / Garnituri la 24 Ian 2010
Intr-un vas se amesteca cascavalul ras prin razatoare, brinza de vaci, cateii de usuroi pisati marunt si maioneza. Toate ingredientele se amesteca foarte bine cu o lingura .
Din felii de sunca se fac pungulite si se implu cu aceasta pasta . Se orneaza in farfurii in forma...
Gustare festiva din cascaval cu surimi (3)
In Aperitive / Garnituri la 24 Ian 2010
Betisoarele de crabi sau surimi se dezvelesc de pelicula si se lasa intr-o farfurie pentru ca sa ajunga la temperatura camerei.
Cascavalul se da prin razatoare cu gauri mai mascate. O bucatica mai mica din cascaval se da prin razatoarea cu gauri mai mici pentru...
Gustare festiva din cascaval (2)
In Aperitive / Garnituri la 24 Ian 2010
Cascavalul se da prin razatoare cu gauri mai mascata. O bucatica mai mica din cascaval se da prin razatoarea cu gauri mai mici pentru ornare si se pune aparte in alt farfurie plata. Untul se lasa in prealabil sa se inmoie - sa devina molcut.Cateii de usuroi se curata si se piseaza...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
