Retete deyutzky
Orez cu mix de legume mexicane
In Mancaruri de legume la 2 Apr 2014
Intr-o craticioara punem orezul si il spalam bine in 2-3 ape reci, apoi il scurgem bine de apa.
Turnam peste orez 1 cana de apa, uleiul si sare dupa gust si punem oala pe aragaz la foc mare fara a pune capacul. Cand apa incepe sa fiarba dam focul la minim si acoperim cu un capac. Lasam sa...
Tort Dukan "Alba ca Zapada"
In la 29 Mar 2014
In primul rand pregatim crema:
Punem laptele pe foc mic, iar intr-un bol separat amestecam praful de budinca cu 3-4 linguri de indulcitor pudra si cateva linguri de lapte.
Turnam aceasta compozitie peste laptele fierbinte si amestecam cu un tel pana cand se ingroasa. Oprim focul si...
Desert negresa cu glazura de ciocolata
In la 29 Mar 2014
Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt, cacaua si zaharul.
Adaugam treptat laptele caldut si ueiul si mixam bine pana la omogenizare.
Punem acum si esenta de rom.
Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia obtinuta.
Dam tava la cuptor la foc mic-mediu...
Chec marmorat
In Dulciuri la 26 Mar 2014
Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt.
Adaugam oul, zaharul, laptele caldut, uleiul si esenta de vanilie si mixam bine.
Impartim compozitia in 2 parti egale. In cea de a2a compozitie adaugam cacaua si esenta de rom.
Tapetam o tava de chec cu hartie de copt si turnam o lingura din...
Tort cu fructe de padure si crema de vanilie
In la 24 Mar 2014
Blat:
Amestecam intr-un bol faina, praful de copt si cacaua.
Adaugam zaharul, laptele caldut si uleiul si mixam pana la omogenizare.
Tapetam tava cuptorului cu hartie de copt, turnam compozitia si dam la cuptor la foc mic-mediu aprox 20-25 de minute, pana cand trece testul cu...
Cheesecake pufos
In la 16 Mar 2014
Blat:
Maruntim foarte fin biscuitii (eu i-am maruntit la robot) peste care adaugam untul topit si amestecam bine.
Tapetam o tava rotunda(a mea are diametrul de 26 cm) cu hartie de copt si distribuim biscuitii pe toata suprafata tavii. Eu nu am aplatizat biscuitii decat foarte putin,...
Farfalle cu broccoli si conopida
In la 15 Mar 2014
Broccoli si conopida le spalam bine, le rupem buchetele si le punem la fiert in apa clocotita cu sare aprox 10-15 minute fara a fi acoperite cu un capac.
In alta oala fierbem pastele cu putina sare atata timp cat este mentionat pe pachet.
Topim untul intr-o tigaie si punem usturoiul...
Tort cu crema de ness si vanilie
In la 9 Mar 2014
Este depreferat sa se inceapa cu crema de ness inainte cu o zi de a pregati tortul, pentru a sta la rece suficient timp.
Crema de ness:
Se pun intr-un ibric pe foc mic, frisca, ciocolata si nessul si se amesteca pana cand se omogenizeaza. Atentie! Frisca nu trebuie sa atinga punctul...
Desert Sfintisori sau Mucenici moldovenesti
In Dulciuri la 9 Mar 2014
Intr-un bol mare punem 850 gr din faina (daca mai trebuie, adaugam dupa). Facem o gropita in mijloc in care adaugam apa calduta si dizolvam in ea drojdia.
Adaugam acum si zaharul, laptele caldut, untul si amestecam pana cand untul se topeste.
Punem oul si sarea si incepem sa framantam bine....
Paine de casa
In la 2 Mar 2014
Drojdia o dizolvam in apa calduta cu zaharul.
Se pune faina intr-un bol mare iar in mijlocul ei se face o gropita in care se pune drojdia dizolvata, sarea, uleiul si kefirul. Se framanta bine pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini.
Se acopera vasul cu un prosop si se lasa la crescut...
Tort Dukan cu crema de branza si fructe de padure
In la 28 Feb 2014
Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri si se mixeaza albusurile spuma cu putina sare.
Turnam galbenusurile unul cate unul peste albusuri si mixam la treapta cea mai mica.
Adaugam pe rand ingredientele uscate: taratele de ovaz amestecate cu praful de copt, amidonul, cacaua si...
Ciorba de sfecla rosie, arome bogate și culoare intr-un preparat traditional romanesc
In la 25 Feb 2014
Cum se prepara Ciorba de sfecla rosie, arome bogate și culoare intr-un preparat traditional romanesc:
Curatam toate legumele si le spalam bine.
Ceapa o tocam si o adaugam la calit intr-o oala in care am pus 2-3 linguri de ulei si putina apa.
Adaugam peste ceapa morcovul taiat cuburi...
Tort cu cafea si scortisoara Dukan
In la 7 Feb 2014
Blat:
Amestecam intr-un bol ingredientele uscate: taratele de ovaz, laptele praf, scortisoara, indulcitorul si praful de copt. Punem si ouale si mixam bine pana la omogenizare.
Tapetam cu hartie de copt o tava rotunda (diam de 26 cm) si turnam compozitia obtinuta. Dam tava la cuptor la foc...
Tarta cu lime Dukan
In Dulciuri la 6 Feb 2014
Blat:
Punem pe rand toate ingredientele intr-un bol si amestecam cu o lingura pana la omogenizare.
Tapetam o tava rotunda (cu diametrul de 26 cm) cu hartie de copt si intindem bine cu lingura compozitia obtinuta. Compozitia nu trebuie sa fie nici foarte tare nici foarte moale. Daca vi se...
Cupcakes de ciocolata cu banane
In Dulciuri la 6 Feb 2014
Intr-un bol amestecam faina cu cele 2 linguri de cacao si praful de copt.
Adaugam oul, zaharul vanilat, zaharul, untul topit si laptele caldut si mixam.
Topim ciocolata la bain-marie sau o taiem cubulete mici, o adaugam in compozitie impreuna cu esenta de rom si mixam pana la omogenizare....
Paste cu unt si piept de pui
In la 4 Feb 2014
Spalam bine pieptul de pui si il punem la fiert, iar in alta oala punem pastele la fiert in apa clocotita cu sare.
Cand pieptul este gata il scoatem si il taiem fasiute mici.
Intr-o tigaie topim untul, adaugam usturoiul taiat marunt si imediat punem si carnea si putina apa.
Le tinem la...
Tocanita de cartofi cu conopida
In Mancaruri de post la 2 Feb 2014
Curatam si spalam legumele: ceapa, morcov, usturoi si le tocam marunt.
Punem intr-o cratita cateva linguri de ulei cu putina apa si punem legumele tocate. Dam la foc mic pentru cateva minute. Adaugam acum si pasta de ardei dulce.
Curatam si spalam cartofii si conopida. Cartofii ii taiem...
Cheesecake cu vanilie si esenta de trandafiri Dukan
In la 2 Feb 2014
Intr-un bol mixam ouale cu praful de sare si cu indulcitorul.
Adaugam pe rand quark-ul, budinca de vanilie si esenta de vanilie si mixam la viteza mica pana la omogenizare.
Luam 3-4 linguri din compozitie si le punem intr-o cana, iar peste ele punem murele zdrobite (puteti pune colorant...
Cupcakes Tiramisu
In la 1 Feb 2014
Intr-un bol se mixeaza untul cu zaharul pana cand compozitia devine pufoasa.
Se adauga treptat ouale si faina (amestecata cu praful de copt) pana cand se termina cantitatea de faina.
Adaugam laptele si esenta de vanilie si mixam pana la omogenizare.
Punem hartiutele de briose in...
Tort Deliciu Dukan
In la 30 Ian 2014
Blat:
Separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile cu praful de sare pana cand isi tripleaza volumul. Adaugam pe rand galbenusurile si continuam sa mixam la viteza cea mai mica a mixerului. Punem pe rand ingredientele uscate (taratele de ovaz, taratele de grau, praful de copt,...
Briose-omleta cu cartofi nature
In Aperitive / Garnituri la 28 Ian 2014
Intr-un bol batem ouale cu laptele si sare dupa gust.
Adaugam cascavalul afumat, salamul uscat taiat cubulete, ardeiul capia taiat marunt si piper dupa gust.
Ungem formele de briose cu unt si distribuim cantitatea de ou in mod egal in 4 forme.
Deasupra fiecarei briose punem cate o...
Cupcakes cu frosting de mascarpone
In la 26 Ian 2014
Se pune intr-un bol untul, zaharul, zaharul vanilat, apa calduta si se amesteca cu o lingura.
Adaugam acum si esenta de visine.
Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt si lingura de cacao si se mixeaza pana la omogenizare.
Punem hartiutele in formele pentru...
Budinca de broccoli
In Aperitive / Garnituri la 24 Ian 2014
Broccoli se spala bine si se rupe buchetele.
Se pune apa cu sare la fiert intr-o oala, iar cand apa incepe sa fiarba se pun buchetelele de broccoli si se oparesc aprox 10-15 minute.
Se scot buchetelele cu ajutorul unei palete pentru a se scurge de apa.
Se unge o tava cu...
Cosulete aperitiv cu Miez de Lapte
In Aperitive / Garnituri la 19 Ian 2014
Aplatizam feliile de paine cu ajutorul sucitorului.
Le dam coaja jos si o lasam deoparte.
Ungem 4 forme de briose cu unt si punem in fiecare forma cate o felie de paine.
Intr-un bol amestecam oul cu laptele, casul ras, cateva bucatele din coaja ramasa si sare si piper dupa gust....
Tocanita de cartofi cu pulpe de pui, delicioasa ca la mama acasa
In la 17 Ian 2014
Cum se prepara Tocanita de cartofi cu pulpe de pui, delicioasa ca la mama acasa:
Curatam ceapa si morcovul si le spalam bine.
Tocam ceapa si o punem intr-o oala cu 2-3 linguri de ulei si putina apa.
Adaugam si morcovul taiat cuburi si le lasam cateva minute la calit.
Spalam bine...
Ceafa de porc afumata pe pat de legume
In la 12 Ian 2014
Spalam bine ceafa de porc si legumele.
Taiem felii ceafa de porc, cartofii cuburi, ceapa julien, rosiile cuburi, morcovii si usturoiul rondele.
Legumele le punem intr-un bol si le condimentam cu sare si piper.
Condimentam si feliile de carne.
Ungem o tava cu ulei si punem...
Tort Elegance si 3 ani de Bucataras!
In la 5 Ian 2014
Eu am inceput cu decoratiunile si frisca pentru ca acestea sa fie numai bune de decorat.
Rupem ciocolata alba in bucati, o punem intr-o punga si o scufundam intr-o oala cu apa calda pana cand ciocolata este topita complet.
Tapetam o tava cu hartie de copt.
Taiem varful pungii si pe...
Cosulete de ciocolata cu crema de cocos si mascarpone
In Dulciuri la 26 Dec 2013
Cosulete:
Rupem ciocolata bucatele si o punem intr-o punga.
Scufundam punga in apa calda pana cand se topeste bine toata ciocolata.
Cu o pensula luam din ciocolata topita si ungem formele de briose pe interior, dam formele la frigider pentru 15 minute pana cand se...
Branza fondue cu rondele de cartofi si crutoane
In Aperitive / Garnituri la 23 Dec 2013
Feliile de paine le taiem cuburi.
Usturoiul il curatam, il spalam si il dam prin razatoarea mica.
Indepartam folia de aluminiu de pe vasul ceramic in care este branza si punem vasul in tava cuptorului.
Restul tavii cuptorului il tapetam cu hartie de copt unde punem painea taiata cuburi...
Tort cu lamaie Dukan
In la 21 Dec 2013
Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri.
Se bat albusurile spume cu praful de sare.
Galbenusurile se mixeaza separat cu indulcitorul, se adauga quarkul, budinca de lamaie, praful de copt si esenta de lamaie.
Incorporam compozitia de galbenusuri in cea de albusuri amestecand usor cu...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
