Retete horia
Carne de vita cu legume a la grill
In la 11 Feb 2012
Se spala bine cu apa rece,legumele si carnea,apoi se pun sa se scurga pe un servet curat.Se taie legumele rondele de 1/2 cm si se pun pe gratarul incins,intorcandu-se pe ambele fete,pana cand se frig bine si capata o culoare aramie.
Tot atunci punem si carnea,dupa ce in prealabil i-am presarat...
Salata "coloré",cu rosii kumato
In Salate la 10 Feb 2012
Se spala bine salata si toate legumele,apoi se lasa sa se scurga bine.Taiem salata,rosiile,ceapa,ardeiul si le punem intr-un bol pentru salate.Punem sare dupa gust,uleiul,apoi acrim dupa gust si omogenizam continutul.La final punem tonul deasupra salatei,aranjat uniform.Eu prefer sa-l servesc...
Ciorba de vacuta,ca la baiatu' acasa.
In la 8 Feb 2012
Se spala carnea si oasele bine,se pun la fiert in apa cu sare,iar cand incep sa fiarba se spumuieste cu supiera de mai multe ori,pana cand "zeama" ramane limpede ,fara spume.
Zarzavaturile se spala se curata,se taie,si cand ciorba nu mai face spuma,se toarna in oala.Toto atunci se pune si...
Rosii umplute cu carne de porc si orez la cuptor
In la 7 Sep 2011
Se spala rosiile, se taie un capacel in partea de sus a fiecareia si li se scoate miezul.Se curata ceapa,se pune la calit foarte putin,dupa care se adauga carnea tocata,orezul,condimentele,sarea,cimbrul si miezul tocat marunt care ne-a ramas de la curatatul rosiilor.Se pune putina apa si se lasa...
Creveti cu salata din cruditati de sezon
In Fructe de mare la 4 Sep 2011
Se spala bine crevetii cu apa rece si se pun la fiert cu putina sare cca. 20 min.Se scot,se scurg si se aseaza pe un platou sau o farfurie.
Se face o salata normala,acrita cu lamaie ,sarata dupa gust .
Se serveste rece.
In aceste zile calduroase,este ideala pentru a te racori.
VA...
File de vita a la grill,cu garnitura de ciuperci si masline
In la 3 Sep 2011
Se taie carnea in file (mie-mi place mai grosuta,sa ramana suculenta dupa prajire),se spala,se usuca intr-un servet curat ,se condimenteaza si se pune la prajit cca. 20-25 min.
Ciupercile se curata de impuritati,se spala prin mai multe ape,se scurg si se pun la fiert cu putina sare 20min.,dupa...
Orez basmati cu peste alb file
In Peste la 31 Iul 2011
Despre prepararea orezului am mai aratat intr-o reteta anterioara,asa ca nu mai are rost sa amintesc si aici.Retetele sunt identice,numai ca azi in loc sa adaug ardei italian,am adaugat rosii cherry.Va garantez ca este un deliciu.
Pestele eu l-am cumparat file.N-a trebuit decat sa-l spal...
Chiftelute din carne de porc si vita,cu garnitura de legume si ciuperci
In Mancaruri cu carne la 25 Iul 2011
Carnea tocata se condimenteaza dupa gust (eu pun si cimbru la chiftele),se pun cartofii rasi pe razatoarea mica,dupa ce s-au stors de amidon,feliile de paine udate cu apa,apoi stoarse,usturoiul,putin bicarbonat (un vf. de cutit).ouale batute spuma.framantam compozitia,adaugand apa calda sau supa...
Pui la cuptor (facut pe sticla),cu garnitura de legume
In la 23 Iul 2011
Se spala puiul si se pune de seara intr-un bait facut din mujdei de usturoi,zeama de la o lamaie,condimente,sare si putin ulei de masline.A doua zi se scoate puiul ,se aseaza intr-o tava sau vas de lut (introdus intr-o sticla de 330 ml.)in care am pus condimente si putina apa.Completam vasul sau...
Carne de vita la grill electric,cu garnitura de cartofi fierti
In la 12 Iul 2011
Se taie carnea in file de 0.5 cm grosime,se spala si se usuca intr-un prosop curat.Dupa aceea o condimentam si o saram foarte putin,apoi o punem la fript pe un grill (indicat este pe carbuni din lemn),pana cand se rumeneste pe ambele parti.Mie-mi place mai "facuta".Cand o scoatem de pe gratar,o...
Legume sote cu salata de sezon
In Salate la 9 Iul 2011
Pentru soteul de legume:
Se spala legumele (putem folosi ce legume dorim),apoi se taie marunt,dupa care se pun la fiert in apa cu putina sare 15-20 min. la 90-100 grade.In timp ce legumele sunt la fiert ,se face salata.frunzele de salata se rup cu mana (nu se taie cu metal),rosiile le taiem in...
Orez basmati cu costita de porc la tigaie
In Mancaruri cu carne la 7 Iul 2011
Cum se prepara orezul:
(aceasta reteta o stiu de la un prieten din guineea ecuatoriala)
Masurile pe care le folosesc de obicei ,sunt paharul sau cana.Azi am folosit o cana.deci la o cana rasa de orez,se pun doua cani (cu aceeasi cana) si un sfert de apa la fiert,cu putina sare,delikat dupa...
Purcelus de lapte la cuptor,cu garnitura din legume si ciuperci
In la 5 Iul 2011
Se spala carnea,apoi se zvanteaza intr-un prosop uscat si se pune intr-un bait facut din apa,mujdei de usturoi,condimente ptr. carne de porc si zeama de la o lamaie,cu o seara inainte de-a prepara-o.
A doua zi o scoatem si o asezam pe un blat,condimentand-o inca odata dupa gust,apoi in...
Purcelus de lapte la cuptor
In la 25 Apr 2011
Este bine daca inainte de frigere,il vom condimenta si-l vom tine la marinat o noapte,intr-un bait facut din apa,boia de ardei,oregano,sare,usturoi si zeama de lamaie.
se scoate si se aseaza de preferinta intr-un vas de lut ,uns in prealabil cu ulei de masline sau cand nu avem asa ceva,ungem...
Paste fericit si Hristos a Inviat !
In Aperitive / Garnituri la 23 Apr 2011
Creveti cu legume taranesti pe gratar
In Fructe de mare la 13 Apr 2011
Se spala crevetii prin doua ape,se pun la fiert cu sare intr-o oala si se lasa pana cand capata culoarea portocalie.(cca.20-30min de cand a inceput apa sa fiarba).crevetii se pun la fiert fara a fi decongelati inainte.cand sunt gata se scot si se pun pe o farfurie sa se scurga bine.
Taiem...
Pizza cu mozzarella,legume,salam si kaizer
In la 12 Apr 2011
Se face aluatul pentru pizza (eu am folosit gata preparat.am pus numai ulei ,apa,sare si lapte),folosind urmatoarele ingrediente:doua cani cu faina (330g),doua linguri cu ulei de masline (30ml),doua lingurita cu zahar,200ml de lapte degresat,10g drojdie,o lingurita de sare.cele de mai sus sunt...
Piure de cartofi cu snitele din pulpa de porc
In la 10 Apr 2011
Se spala bine carnea,se usuca intr-un servet,apoi se taie filete de cca.1/2 cm grosime.Se bat cu ciocanul de snitele pe ambele parti,apoi se stropesc cu zeama de lamaie, se condimenteaza si se dau la rece.(carnea este bine sa stea putin la rece condimentata, inainte de-a fi prajita).
Se bat...
Frigarui din pulpa de porc , cu garnitura de cartofi prajiti
In la 8 Apr 2011
Spalam bine carnea,o uscam cu un servet,dupa care o taiem cuburi de aproximativ 2cm.(pot fi si mai mari.cu cat sunt mai mari,cu atat ramane mai suculenta friptura).dupa ce am taiat carnea,o asezam intr-un vas,unde o amestecam cu condimentele delikat,sarea, piperul si zeama de lamaie (zeama de...
Afisate 1 - 19 din 19 retete
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
