Retete nadina73
Cartofi cu afumaturi in vin
In Mancaruri cu carne la 7 Dec 2010
Se spala bine costita si carnatul , se portioneaza dupa care se pune la fiert in apa (1 canitza) 10 minute dupa care se pune vinul si se lasa sa fiarba inabusit cu capac aproximativ 15 minute.
Se curata ceapa se taie in 4-6 si se pune peste afumatura se lasa sa fiarba la foc mic.
Se...
Platou cu tartine de post
In Mancaruri de post la 7 Dec 2010
Am pregatit mai multe feluri de tartine:
1.Tartinele de paine se ung cu putina margarina flora, se taie feliute de rosii si castarveti si se presara putina sare.
2.Tartinele de paine se ung cu pasta de icre si se taie feliute de masline negre
3.Se pune zacusca cu vinete si gogosari pe...
ciuperci revellon pane
In Aperitive / Garnituri la 7 Dec 2010
Se scurg ciupercile(in cazul in care sant din conserva) se condimenteaza cu sare si piper.
Se bate oul cu un praf de sare.
Se dau ciupercile prin ou apoi prin faina si pesmet si se prajesc in ulei.
Se servesc cu mujdei de usturoi cu smanatana,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,sau ma rog fiecare dupa...
"Musaca "de post cu varza si orez
In Mancaruri de post la 3 Dec 2010
Se toaca varza marunt, se framanta putin cu sare si piper , dupa care se pune la calit in ulei. Se mai adauga si cimbru macinat 1 lingura, se lasa la foc mic.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei se pune si morcovul razuit sau tocat. Cand sant calite se pune orezul, putina sare si...
Oua pane (by Medioto)
In Aperitive / Garnituri la 2 Dec 2010
Se fierb ouale in apa cu putina sare.Se lasa la racit si se curata de coaja.
Se bat ouale cu un praf de sare.
Se condimeteaza ouale curatate cu sare si piper
Se dau ouale fierte si curatate prin faina alba apoi prin ou batut cu sare dupa care prin pesmet (daca acultam sfatul lui Medi,...
Pasta de avocado
In Aperitive / Garnituri la 2 Dec 2010
Se curata fructul de avocado de coaja, se taie bucati si se zdrobeste (e mai bine cu blenderul iese mai fina). Se adauga ceapa, usturoiul, sucul de lamaie se mai mixeaza putin, dupa care se pun ouale fierte , iaurtul , mararul, sare si piper, iar la final de tot se pune 1 lingura ulei de...
Tort botez "Adriana"
In la 1 Dec 2010
Blatul maro( se coc 2 blaturi separate):
Primul blat maro :se bat 6 albusuri bine spuma,se pune zaharul si se mai bate bine se adauga apa ,uleiul si galbenusurile, se amesteca usor,se pune faina ,cacaua si praful de copt .
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pune compozitia ,se...
Cheesecake cu banane( fara coacere)
In Dulciuri la 30 Noi 2010
Se zdrobesc biscuitii si se amesteca cu untul topit,cacaua si scortisoara.
Se pune compozitia cu biscuiti intr-o tava cu pereti detasabili.
Crema:
Se mixeaza bine branza cu laptele,vanilia, pana se omogenizeaza bine dupa care se pun prafurile de budinca si bananele, se mixeaza in...
Iahnie de linte cu mamaliguta
In Mancaruri de post la 30 Noi 2010
Se toaca ceapa marunt si se caleste in ulei 3 minute dupa care se pune lintea din borcan cu tot cu apa din borcan si se mai completeaza cu 1/2 canita de apa,se pun si foile de dafin,se lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se pune pasta de tomate amestecata cu 1 lingura de amidon(pt a se lega mai...
Musaca cu sunca ,ciuperci si sos
In Aperitive / Garnituri la 30 Noi 2010
Se fierb cartofii in coaja,se curata ,se taie feliute.
Se toaca sunca si baconul marunt
Se curata ceapa si se caleste in putin ulei apoi se pune sunca si baconul si se calesc ,se pune ardeiul tocat , pasta de tomate si ciupercile scurse din conserva(le-am lasat intregi ,asteptam...
Tort sah
In Dulciuri la 30 Noi 2010
Se separa albusurile de galbenus si se bat bine,dupa care se pune zaharul si se mai bate putin.Se adauga apa ,galbenusurile si uleiul si se amesteca usor cu o paleta,se pune faina si praful de copt.
Se imparte compozitia in 2 iar intr-una se pune cacao si in cealalata 1 lingura de amidon....
Ciuperci pane crocante de post
In Mancaruri de post la 25 Noi 2010
Se condimenteaza ciupercile cu sare si piper
Se amesteca faina cu apa minerala si putina sare,sa rezulte un aluat ceva de gen smantana mai groasa.
Se dau ciupercile prin faina cu apa apoi prin pesmet si rapid in uleiul bine incins. Vor face zgomot mare si cam mult ulei pe...
Galuste de mamaliga cu ciuperci si bacon
In Aperitive / Garnituri la 25 Noi 2010
Se pregateste o mamaliguta mai moale din faina malai,apa si sare.
Se caleste ceapa tocata in putin ulei cu ciupercile si baconul taiete marunt, se condimeteaza cu sare si piper si se lasa sa fierba ,prajeasca 15 minute dupa care se pune smantana , cascavalul si patrunjelul verde...
Galuste din cartofi la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 25 Noi 2010
Se fierb cartofii ,iar dupa ce s-au racit se razuiesc.
Se amesteca cartofii razuiti cu ouale ,faina si eu am pus si 150 mozzarela razuita
Se framanta toate bine,dupa care cu mana uda se formeaza bilute care se fierb in apa cu sare 15-20 minute.
Cand sant fierte se scot si se pun intr-un...
Cheesecake cu ciocolata alba si neagra
In la 24 Noi 2010
Se pun biscuiti intr-o punga de plastic dupa care cu sucitorul se zdrobesc,se amesteca cu untul, esenta de rom si zaharul brun (merge si cel alb). Se aseaza compozitia de biscuiti intr-o tava rotunda cu peretii detasabili (diametru 26 cm) cu cat e mai mica in dimensiuni tava cu atat va rezulta o...
Spaghete cu ciuperci (post)
In Mancaruri de post la 24 Noi 2010
Se pune apa la fiert cu sare ,cand da in clocot se pun spaghetele si 3 linguri de ulei (uleiul are rolul ,de a nu le lasa sa se lipeasca intre ele)se fierb 8-10 minute.
Se pregateste sosul pentru spaghete:
Se curata ceapa si se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei 2-3...
Zacusca de ciuperci
In la 24 Noi 2010
Este o zacusca destul de costisitoare,dar merita va spun sincer.
Se prajesc ardei pe plita (ma rog, pe gratar sau unde aveti posibilitatea) se lasa apoi intr-un vas acoperiti cu putina sare(se inmoie mai bine si se curata foarte usor)daca va spun ca in 5.5 kg mi-au intrat 13 bucati atat de...
Ciorba de fasole verde (post)
In la 23 Noi 2010
O ciobica foarte rapida si buna. Se pune apa la fiert cu sare si cuburile de vegeta naturala (vezi reteta) cand incepe sa fiarba se pune fasolea din borcan. Se lasa sa dea 2 clocote .
Se pune ulei intr-o tigaie, se pune faina si se amesteca 3 minute sa isi schimbe putin culoarea dupa care se...
Cotlet de porc aromat cu cartofi la cuptor
In Mancaruri cu carne la 23 Noi 2010
Se unge o tava cu untura de porc(se poate pune mai multa,cine are) Se pun cotletele de porc condimetate cu sare si piper,iar marginile se cresteaza cu cutitul din loc in loc pentru a nu se strange(aduna) de la prajit si a ramane fragede
Se pregateste sosul:
Se piseaza marunt usturoiul se...
Budinca de paste cu branza si mere caramelizate
In Dulciuri la 23 Noi 2010
Se pune laptele la fiert cu putina sare,cand incepe sa fiarba se pun paste fainoase(eu am pus gen bob de orez sau ma rog nu stiu cum sa le zic,vezi foto)se lasa sa fiarba 10 -15 minute amestecand din cand in cand,la final se pune zaharul ,vanilia si coaja de lamaie se amesteca bine si se lasa la...
Chec in trei culori
In Dulciuri la 23 Noi 2010
Se pregateste blatul galben:
se amesteca galbenusurile cu zaharul,apoi se pune uleiul,faina si praful de copt ,se amesteca bine si la final se pune esenta de vanilie si coaja rasa.Va rezulta o compozitie mai vartoasa.Se pune compozitia galbena intr-o tava cu hartie de copt, se niveleaza dupa...
Bors calugaresc de cartofi
In la 23 Noi 2010
Se curata cartofi si se taie cubulete. Se pun la fiert in apa cu sare si cuburile de vegeta naturala (daca nu aveti puneti putin delikat) se lasa sa fiarba la foc potirvit. Cand cartofii sant fierti se pune usturoiul pisat si borsul caldut(incalzit putin sau chiar dat un clocot inainte).
Se...
Baghete cu bacon si cascaval
In Aperitive / Garnituri la 22 Noi 2010
Se pregateste aluatul:
Se pun toate ingredientele in masina de paine, se lasa la programul de framantat dospit.Cand aluatul a dospit se scoate, se imparte in mai multe bucatele (depinde cate doriti sa va iasa,mai mari mai mici) se ia cate o bucata din aluat si se intinde cu sucitorul in forma...
Saramura de Crap (by Oana)
In la 22 Noi 2010
Se spala bine bucatile de peste, se condimeteaza bine cu sare ,piper si se prajesc pe gratar.
La fel se prajeste si dovlecelul taiat feliute,rosiile ,ceapa,ardeiul pe ambele parti.
Se pregateste o supa din legume sau delikat
Se pun legumele in supa,se adauga usturoiul pisat
Pt a evita...
Tort cu ciocolata si mascarpone II
In la 21 Noi 2010
Se pregateste blatul:
Se bat bine albusurile spuma dupa care se pune zaharul si se mai bate in continuare Se pun galbenusurile amestecate cu apa, se amesteca usor se pune si uleiul,faina si praful de copt.
Se tapeteaza o tava rotunda cu diametru de 26 cm cu hatie de copt si se pune...
Omleta cu cartofi,ceapa si branza
In Aperitive / Garnituri la 21 Noi 2010
Se toaca bine ceapa verde si se caleste in putin ulei
Se pun cartofi pai (ii aveam pregatiti de la masa de pranz) peste ceapa calita se amesteca bine dupa care se pun ouale batute bine cu un praf de sare si branza.
Se amesteca toate in tigaie ,se lasa putin sa se prajeasca bine ,nu foarte...
Negresa de post cu banane
In Mancaruri de post la 20 Noi 2010
Se amesteca ingredientele uscate
Se pune apa si uleiul
Se amesteca bine toate dupa care se pune in tava tapetata cu hartie de copt
Se taie babanele rondele si se pun deasupra,in forma dorita
Se presara zahar brun deasupra si se da tava la cuptor pentru 30-35 minute la 160 grade,eu...
Ardei umpluti -post
In Mancaruri de post la 20 Noi 2010
Se curata si se toaca ciupercile,se calesc in ulei cu ceapa tocata
Se pune orezul cu legume peste ciuperci se condimenteaza cu sare ,piper .
Se lasa sa fiarba 7-8minute ,nu se pune apa .
Ardeii se decongeleaza, in cazul meu,daca sant proaspeti cu atat mai bine,se curata si se splala...
Tocanita de ceapa cu mamaliguta-post
In Mancaruri de post la 18 Noi 2010
Acuma veti zice "cata ceapa?"... E foarte adevarat pare multa ,dar tocata si prajita scade ,iar din aceasi compozitie am facut si "palanetz cu ceapa" (vezi reteta postata)
Se curata ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei,la foc mic amestecand mereu sa nu se arda...
Palanetz cu ceapa (coca cu ceapa) de post
In Mancaruri de post la 18 Noi 2010
Se pregateste umplutura:
Se curata ceapa se toaca si se caleste in ulei aproximatiov 20 minute dupa care se pune boia ,sare si piper si cartofii curati si taiati cubulete mici,mici Se pune 1 cana de apa si se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 40-50 minute
Coca:
Se pun toate...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
