Retete laura_n
Gogosi pufoase si gustoase reteta cu drojdie
In la 14 Noi 2012
Cum se prepara Gogosi pufoase si gustoase reteta cu drojdie
Intr-un castron, cernem faina si facem o gaura in mijloc. Intr-un castronel mai mic, incalzim laptele si adaugam zaharul. Amestecam bine sa se topeasca zaharul si adaugam putin cate putin peste drojdie, sa se topeasca.
Turnam...
Biscuiti cu lapte
In la 21 Oct 2012
Mai intai de toate, incalzim cuptorul.
Intr-un castron, punem faina, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt si amestecam cu o lingura. Adaugam untul (eu nu l-am lasat afara ci l-am folosit direct de la frigider).
Ne echipam cu o manusa de unica folosinta si incepem sa framantam untul cu...
Tarta cu pui si ciuperci
In la 21 Oct 2012
Amestecam drojdia cu zaharul si le dizolvam in putina apa calda. Lasam 10 minute la dospit. Intr-un castron, adaugam faina, sarea si uleiul si punem drojdia si restul de apa. Amestecam cu mixerul, cu paletele de aluat, cam 5 min, apoi lasam la crescut in loc calduros, cam 20 min.
Scoatem si...
Tort stelist
In la 12 Oct 2012
Albusurile se bat spuma. Cand s-au intarit, se adauga zaharul si se amesteca pana se obtine o bezea tare; se adauga galbenusurile, sucul de sfecla rosie si semintele de vanilie . Se amesteca bine pana se omogenizeaza; culoarea este destul de buna, insa daca se vrea o...
Ghiveci calugaresc
In la 9 Oct 2012
Spalam carnea de vita si o taiem cubulete.
Spalam si tocam legumele, ceapa /ardeii/ gogosarii julien, radacinoasele le dam pe razatoare. Curatam si spalam cartofii si ii taiem in bucati mai mari.
Intr-o tigaie mai mare (eu am folosit wok-ul), punem putin ulei de masline si punem pe...
Sirop de catina cu miere
In la 8 Oct 2012
Spalam catina sub jet de apa si o punem intr-o strecuratoare. O mai curatam de diverse chestii care mai raman printre ea, precum crengute, frunze .
O bagam la storcatorul de fructe care si separa semintele si o stoarcem. Eu fac aceasta operatiune de doua ori; deci dupa ce am stors-o o data,mai...
Pizza
In la 7 Oct 2012
Intr-un castron turnam apa, adaugam faina, sarea, zaharul, uleiul de masline si drojdia. Bagam in functiune mixerul cu palete pt aluat si prestam cam 5 min de framantat. Va asigur ca iese un blat ca la pizzerie si asta se datoreaza framantatului.
Dupa ce am framantat bine, lasam cam 20 min sa...
Pasta de zahar
In la 7 Oct 2012
Intr-un castron, cernem cam 450 gr zahar pudra, adaugam o lingura de Gumtex si amestecam sa se distribuie uniform si facem o adancitura in mijloc.
Intr-o canita, punem o lingura de glucoza cu 5 lg apa si dam la microunde pt 30 secunde.
Scoatem si turnam acest lichid peste zaharul...
Amandine
In la 7 Oct 2012
Batem albusurile spuma. Adaugam zaharul si batem in continuare pana obtinem o bezea.
Galbenusurile le mixam cu uleiul si le incorporam usor in bezeaua obtinuta anterior. Adaugam faina cu praf de copt si cacaoa si amestecam bine.
Turnam compozitia obtinuta intr-o forma de copt. Eu am folosit...
Tort Garfield
In la 3 Oct 2012
Acest tort contine doua blaturi, unul de vanilie si unul cu cacao.
Incepem sa pregatim primul blat. Separam 6 albusuri de galbenusuri, le batem spuma cu 6 lg apa. Adaugam pe rand cele 6 lg zahar si batem pana obtinem o bezea. Adaugam galbenusurile, mixam bine si adauga faina si vanilia si...
Pui cu smantana la tigaie
In la 2 Oct 2012
Spalam si transam puiul. Il condimentam bine cu de toate si il dam deoparte. Spalam ciupercile. Le lasam la scurs.
Spalam patrunjelul si il tocam. Curatam usturoiul si il pisam, curatam ceapa si o taiem julien.
Intr-o tigaie mare (mie nu imi ajungea una mai mica:P), punem untul la...
Briose cu nutella
In la 2 Oct 2012
Intr-un castron, cernem faina, adaugam praful de copt si zaharul si amestecam.
Adaugam cele doua oua,le incorporam bine, bine, apoi adaugam laptele si apoi uleiul. Amestecam foarte bine sa se omogenizeze compozitia si adaugam nuca de cocos.
Pregatim forme de briose, turnam compozitia in ele...
Prajitura cu mere, crema de vanilie si frisca
In la 1 Oct 2012
Curatam merele si le taiem felii. Punem pe foc o cratita, caramelizam zaharul, adaugam vinul si lasam sa se topeasca zaharul. Adaugam acest lichid peste merele taiate, adaugam scortisoara si amestecam.
Pregatim o tava unsa cu unt si pudrata cu faina si punem merele. Le lasam sa se...
Prajitura cu prune si scortisoara
In la 30 Sep 2012
Spalam prunele bine si le scoatem samburii. Le punem intr-un castron si punem o lingura de zahar pudra si un varf de nucsoara si scortisoara.
Batem albusurile spuma, apoi adaugam zaharul pudra si mai batem pana se intareste albusul si devine ca o bezea.
Adaugam faina cate putin si amestecam...
Strudel cu spanac si branza de capra
In Aperitive / Garnituri la 16 Sep 2012
Am lasat aluatul sa se dezghete, timp in care am taiat spanacul in bucati mari si am amestecat cu branza de capra. Patrunjelul si mararul le-am spalat si le-am tocat nu foarte marunt.
Am adaugat verdeata peste compozitia cu branza, putin sare si am framantat aluatul. Apoi am adaugat...
Tort rosu si alb
In la 15 Sep 2012
Albusurile se bat spuma. Cand s-au intarit, se adauga zaharul si se amesteca pana se obtine o bezea tare; se adauga galbenusurile, sucul de sfecla rosie si semintele de vanilie. Se amesteca bine pana se omogenizeaza; culoarea este destul de buna, insa daca se vrea o culoare mai intensa se poate...
Crumble cu dulceata de prune
In la 13 Sep 2012
Intr-un castron, am pus faina, untul, zaharul si am framantat un aluat sfarimicios. Am adaugat si oul si am framantat iar, apoi am dat aluatul la congelator pentru un sfert de ora.
Am scos aluatul, am oprit un sfert din el deoparte si din bucata mai mare am intins o foaie pe care am asezat-o...
Supa bulgareasca Tarator
In la 12 Sep 2012
Curatam castravetele de coaja sau il spalam foarte bine si il radem (cu tot cu coaja daca doriti). Usturoiul in curatam si il radem si pe el.
Intr-un castron de sticla sau ceramica (preferabil), punem castravetele ras, usturoiul si sare. Amestecam si adaugam iaurtul, uleiul de masline si...
Chec aperitiv cu pui si masline
In la 11 Sep 2012
Intr-un castron, batem ouale cu putina sare, adaugam faina, praful de copt si amestecam sa se incorporeze.
Spalam si tocam legumele (pastram o bucatica de gogosar ), le adaugam peste ouale batute, adaugam cascavalul taiat cubulete, maslinele si amestecam bine. Adaugam oregano, patrunjel tocat...
Briose cu scortisoara
In la 11 Sep 2012
Intr-un castron, punem faina, praful de copt, zaharul, cacaoa, scortisoara si nucsoara. Amestecam usor cu o lingura cat sa se omogenizeze si apoi adaugam ouale, amestecam bine si adaugam laptele. Omogenizam bine, bine, apoi punem si uleiul si amestecam iar sa se incorporeze si acesta din urma....
Prajiturele din gris cu nuca de cocos
In la 29 Aug 2012
Intr-un vas, se amesteca grisul cu zaharul, nuca de cocos si macul. Se adauga amestecand, laptele de cocos si apa. Se pune la fiert si se lasa sa fiarba cam jumatate de ora. (reteta impunea o ora de fiert, dar mie mi se afuma compozitia).
Dupa ce a fiert, am adaugat untul si semintele de...
Prajitura cu ricotta si banane
In la 28 Aug 2012
Intr-un castron, adaugam faina, praful de copt, zaharul si cacaoa. Amestecam putin si adaugam oul, uleiul si la sfarsit laptele. Amestecam bine sa se incorporeze toate ingredientele si turnam compozitia intr-o forma de copt. Coacem cam 40 - 50 min. Dupa ce s-a copt blatul, scoatem si lasam...
Tort cu nuca, stafide si whisky
In la 27 Aug 2012
Intr-un vas, inmuiem stafidele cu apa, cat sa le acopere si le fierbem cam 10 min, apoi le scurgem si pastram siropul.
Untul moale il mixam cu zaharul. Cand compozitia devine cremoasa, adaugam oul si continuam sa mixam. Incorporam faina, bicarbonatul, un praf de sare, nucsoara, turnand pe...
Cosulete cu crema de lamaie (lemon curd) si fructe de padure
In la 24 Aug 2012
Intr-un bol, am pus faina, zaharul pudra si untul moale cat de cat si am framantat un aluat. Am adaugat oul si semintele de vanilie si am framantat iar, am mai presarat un pic de faina, am pus aluatul intr-o folie de plastic si am dat la frigider. Eu am lasat aluatul in frigider pana a doua zi...
Negresa cu crema de branza vanilata si fructe de padure
In la 23 Aug 2012
Spalam si curatam bine fructele, apoi lasam la scurs.
Topim ciocolata cu untul la bain marie. Intre timp, batem albusurile spuma si adaugam zaharul si continuam sa batem pana obtinem o bezea. Apoi adaugam faina cernuta cu praful de copt si amestecam pana se incorporeaza toata faina....
Salata de ton cu lime si legume
In la 22 Aug 2012
Intr-un castron se rastoarna continutul conservei de peste.
Rosiile cherry se spala si se arunca in castron (ca la baschet).
Rosiile uscate se scurg de ulei si se taie in bucati sau se lasa intregi si se pun peste peste. (:))
Porumbul se scurge si se pune si el in castron.
Maslinele...
Tarta cu vanilie si fructe de padure
In la 16 Aug 2012
Framantam un aluat din unt, faina, ou si zahar. Il lasam la rece o jumatate de ora, dupa care il intindem in forma de tarta (daca nu aveti, puteti face o tarta mare in forma de copt). Perforam cu o furculita aluatul din forma si dam la cuptor pentru vreo 20 min. Scoatem si lasam la...
Minitarte cu crema de branza si fructe de padure
In la 15 Aug 2012
Intr-un bol, cernem faina, adaugam zaharul si untul moale si framantam un aluat. Adaugam si oul si amestecam bine ca sa se incorporeze. Dam aluatul la frigider pentru 20 min.
Pregatim formele de tarta. Cuptorul se preincalzeste.
Aluatul se intinde intr-o foaie, aveti grija sa...
Yogurt cake
In la 12 Aug 2012
Punem gelatina la hidratat in apa. Zmeura o spalam si o lasam la scurs.
Biscuitii ii maruntim la robot sau cu sucitorul, dar nu foarte fin, ci sa arate ca o sare grunjoasa mai mare. Untul il topim si il turnam peste biscuiti si amestecam bine.
Intr-o forma de copt, intindem pasta de...
Coronita pufoasa cu prune
In la 11 Aug 2012
Se spala si se curata de samburi prunele.
Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt si cu zaharul. Se adauga ouale, uleiul si se amesteca bine. La sfarsit se adauga si laptele si se desface usor compozitia.
Intr-o forma de copt unsa cu unt si tapetata cu faina, se toarna aceasta...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
