Ingrediente
- rasol alb de vitel
- ulei de masline
- sare
- piper
- tarhon
- 50 g unt sau ulei de masline, la alegere
- 5-6 rosii cherry
- 2 catei de usturoi
- 1 pahar de vin alb
Mod de preparare
Rasolul se taie in felii groase de 1 cm, se condimenteaza, se ung feliile bine cu ulei de masline si se lasa cateva ore la rece. Se topeste untul intr-o tigaie(sau ulei pentru cei ce tin diete) si se pun feliile de vitel la incins. Se intorc cu grija pe ambele parti, se adauga rosiile taiate jumatati si usturoiul pisat, se acopera cu un capac si se lasa la inabusit. Daca vreti sa se patrunda carnea mai bine se poate adauga putina apa sau supa de legume si se lasa mai mult timp la fiert. Se verifica din cand in cand sa nu se evapore zeama. Se stinge cu vin si se mai lasa o vreme pe foc.
Noi am servit friptura doar cu salata, dar a fost excelenta. O masa usoara si gustoasa. Daca ti-a placut reteta noastra "Vitel sote cu vin alb" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
Multumim!
