Retete Rocsi
Sandwich-uri gratinate cu oua si cascaval
In Sandvisuri la 21 Iul 2021
Castravetii murati ii taiati feliute. Ardeiul kapia il curatati de cotor si seminte, il taiati cubulete. Cascavalul si mozzarella le dati pe razatoarea mare, le amestecati.
Puneti hartie de copt intr-o tava. Asezati 6 felii de paine. Presarati putina branza rasa peste ele. Asezati cate doua...
Aperitiv placinte cu spanac si ceapa verde
In Aperitive / Garnituri la 14 Iul 2021
Aluatul: Daca aveti un mixer de framantat, ar fi bine sa il folositi, pentru ca aluatul este fierbinte si este mai greu de framantat cu mana. Daca nu aveti, va ajutati de o paleta, pana puneti si apa rece si se mai racoreste aluatul. Cerneti faina intr-un vas, presarati sare. Turnati apa...
Desert gogosi
In Dulciuri la 8 Iul 2021
Cerneti faina intr-un bol. Faceti in mijloc o gaura, puneti drojdia, 3 linguri de lapte cald, 1 lingurita zahar. Amestecati usor si lasati sa creasca 10 minute drojdia. Adaugati ouale, zaharul, coaja rasa de lamaie si sarea peste faina, fara sa atingeti drojdia. Incepeti si framantati. Turnati...
Desert rulada cu cacao si jeleu de cirese
In la 4 Iul 2021
Blatul: Separati ouale, mixati albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugati indulcitorul gold, mixati pana bezeaua devine lucioasa. Puneti galbenusurile, apa, uleiul, esenta de rom si mixati usor. Cerneti faina cu cacaua si praful de copt, le incorporati treptat, amestecand cu o paleta de...
Desert prajitura cu cirese, crema de vanilie si oreo cu menta
In la 27 Iun 2021
Blatul: Spalati ciresele, indepartati coditele si samburii. Le rupeti in jumatate. Separati ouale, mixati albusurile cu un praf de sare pana devin spuma. Incorporati zaharul, mixati pana bezeaua devine lucioasa. Amestecati galbenusurie cu uleiul, le incorporati in bezea. Adaugati iaurtul,...
Mancare de pui cu masline si rosii
In la 23 Iun 2021
Pulpele de pui le parliti la flacara aragazului, apoi le spalati si le stregeti cu niste servetele. Ceapa curata o tocati marunt. Ardeiul rosu il curatati de cotor si seminte, il taiati cubulete. Rosiile decojite le pasati in blender. Incingeti uleiul de masline intr-o cratita. Puneti bucatile de...
Nectar de capsuni
In la 19 Iun 2021
Mai intai pregatiti sticlutele de 330 ml. Le spalati bine cu apa fierbinte, inclusiv capacele si le puneti la scurs. Spalati bine capsunile, cu apa rece. Le lasati la scurs putin, intr-o sita. Indepartati coditele cu frunze si le taiati in sferturi. Intr-o oala mai mare, turnati apa. Adaugati...
Desert tort cu iaurt si capsuni
In la 16 Iun 2021
Blatul: Separati ouale. Mixati albusurile cu un praf de sare pana devin spuma, adaugati indulcitorul si mixati pana bezeaua devine lucioasa. Incorporati galbenurile, apoi iaurtul, uleiul si vanilia. Cerneti faina cu praful de copt, le incorporati treptat, amestecand usor cu o paleta de silicon....
Aperitiv placinta cu ciuperci si branzeturi
In Aperitive / Garnituri la 9 Iun 2021
Aluatul:
Frecati drojdia cu o lingurita de zahar, adaugati 3 linguri lapte caldut, 1 lingura faina si amestecati. Lasati sa dospeasca 10 minute.
Topiti untul.
Faina o cerneti intr-un bol.
Adaugati oul, drojdia si amestecati, Presarati sare, turnati lapte si framantati.
Incorporati...
Desert prajitura cu capsuni, ciocolata, frisca si lime
In la 6 Iun 2021
Blatul: Puneti albusurile intr-un bol, inclusiv pe cele de la ouale intregi. Presarati un praf de sare, le mixati. Cand devin spuma, adaugati zaharul, mixati pana obtineti o spuma lucioasa. Adaugati galbenusurile, uleiul, iaurtul si vanilia. Cerneti faina cu praful de copt, le incorporati si pe...
Cartofi noi la cuptor cu bacon si parmezan
In Mancaruri de legume la 2 Iun 2021
Puneti cartofii sub jetul de apa si ii curatati fie cu un burete de bucatarie, fie ii radeti cu un cutit. Ii spalati, ii stergeti cu niste servetele. Daca sunt mai mari, ii taiati jumatati, cei micuti ii lasati intregi. Puneti hartie de copt intr-o tava, asezati cartofii. Presarati sare, piper,...
Desert cu pandispan, crema cu iaurt si dulceata de merisoare
In Dulciuri la 30 Mai 2021
Pandispanul: Separati ouale. Mixati albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugati zaharul treptat, mixati pana obtineti o bezea ferma si lucioasa. Puneti galbenusurile si untul topit, mixati. Adaugati zeama de lamaie, coaja rasa de lamaie, praful de copt si mai mixati cateva secunde. Faina...
Desert prajitura cu fructe de padure si lamaie
In la 27 Mai 2021
Blatul: Separati ouale. Albusurile le mixati cu un praf de sare, pana devin spuma. Adaugati indulcitorul treptat si mixati la viteza mare, pana spuma devine lucioasa. Incorporati galbenusurile, uleiul si zeama de lamaie. Cerneti faina cu praful de copt, le adaugati peste oua, amestecati usor cu...
Desert tarta cu capsuni
In la 23 Mai 2021
Aluatul : Intr-un bol puneti untul rece taiat cuburi. Adaugati oul, smantana, un praf de sare si indulcitorul. Amestecati usor cu mana, apoi adaugati jumatate din cantitatea de faina cernuta. Framantati putin, puneti si restul de faina. Framantati pana obtineti un aluat omogen. Rupeti cam un...
Desert tort cu piscoturi, iaurt si fructe de padure
In la 19 Mai 2021
Fructele de padure le puneti intr-o sita si le decongelati. Le rasturnati intr-o cratita, puneti si jumatate din siropul scurs si zaharul. Transferati cratita pe foc, amestecati, lasati sa clocoteaca 2-3 minute. Amidonul il dizolvati cu 3-4 linguri apa rece, il turnati peste fructe si amestecati...
Salata cu oua de prepelita
In Salate la 13 Mai 2021
Salata o spalati si o puneti la scurs intr-o sita. Intr-o cratita cu apa, puneti ouale de prepelita la fiert. Le fierbeti sa fie tari, cam 5 minute din momentul in care apa incepe sa clocoteaca. Le scoateti in apa rece, iar dupa 1-2 minute le decojiti si le taiati pe jumatate. Rosiile cherry, le...
Desert pasca cu branza si vanilie
In Dulciuri la 11 Mai 2021
Aluatul: Drojdia o amestecati cu 4-5 linguri lapte caldut. Intr-un bol cerneti faina. Adaugati drojdia dizolvata, oul, smantana si amestecati. Puneti indulcitorul, un praf de sare si vanilia. Incorporati laptele treptat si framantati pana obtineti un aluat omogen. La final turnati untul topit si...
Desert tort cu crema caramel si zmeura
In la 7 Mai 2021
Blatul: Separati ouale. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare pana devin spuma. Adaugati indulcitorul, mixati pana obtineti o bezea ferma. Incorporati galbenusurile, uleiul si sana. Cerneti faina cu cacao si praful de copt. Le adaugati si pe aceastea, amestecati usor cu o paleta de silicon....
Cotlet de porc cu sos de mustar
In la 5 Mai 2021
Spalati cotletul, il stergeti bine cu niste servetele. Usturoiul curatat, il pisati. Intr-un bol amestecati toate condimentele cu usturoiul. Ungeti cotletul cu ulei, apoi il masati cu amestecaul de condimente pe toate partile. Il asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Morcovul curatat il...
Chifle pufoase
In la 27 Apr 2021
Intr-un pahar amestecati drojdia cu apa calduta si zaharul.
Intr-un bol cerneti faina. Laptele il puneti pe foc intr-un ibric, pana devine caldut. Adaugati peste faina, drojdia dizolvata, oul si sare. Incepeti si framantati. Turnati laptele treptat si framantati pana este incorporat. Adaugati...
Desert prajitura tavalita de post
In la 24 Apr 2021
Blatul: Intr-un bol puneti apa minerala, uleiul, otetul si vanilia. Amestecati putin. Cerneti faina, o adaugati peste lichide. Puneti praful de copt, un praf de sare, zaharul pudra, turmericul si amestecati bine cu un tel, sa nu ramana cocoloase. La final incorporati nuca de cocos. Tapetati cu...
Aperitiv placinta cu dovlecel si ceapa verde in stil grecesc
In Aperitive / Garnituri la 18 Apr 2021
Spalati dovleceii si ii dati pe razatoarea mare. Ii puneti intr-o sita, presarati putina sare si ii lasati 30 de minute la scurs. Apoi ii stoarceti si intre maini.
Ceapa verde o curatati si o taiati rondele.
Intr-o tigaie puneti o lingura ulei de masline. Cand s-a incins, adaugati ceapa...
Desert rulada cu cocos, lime si visine
In la 14 Apr 2021
Blatul:
Intr-un bol separati ouale.
Rasturnati si cele 3 albusuri peste albusurile din bol, presarati un praf de sare si mixati.
Cand incep sa devina spumoase, adaugati indulcitorul si mixati pana bezeaua devine lucuioasa.
Incorporati galbenusurile, apoi laptele si uleiul.
Adaugati...
Desert chec cu migdale si merisoare
In la 11 Apr 2021
Separati ouale. Intr-un bol mixati albusurile cu un praf de sare pana devin spuma. Adaugati treptat indulcitorul si mixati pana bezeaua devine ferma. Galbenusurile le amestecati cu uleiul, le turnati peste albusuri si mixati bine. Incorporati iaurtul, apoi zeama si coaja rasa de de lamaie....
Supa crema de linte cu cartofi
In la 7 Apr 2021
Curatati cartofii, ii spalati si ii taiati cubulete. Ceapa curatata o tocati marunt. Morcovul decojit il taiati rondele. Lintea o spalati in 2-3 ape. Rosiile decojite le taiati cuburi.
Intr-o cratita puneti uleiul de masline. Adaugati ceapa, morcovul, amestecul de legume uscate, amestecul de...
Pui in crusta de susan cu orez basmati
In la 1 Apr 2021
Puiul : Spalati pieptul de pui, il stergeti cu un servetel. Il taiati in doua jumatati. Intr-un bol amestecati sare, piper, boia de ardei dulce, pudra de usturoi si condimentul pentru pui. Cu acestes amestec contimentati pieptul de pui, pe ambele parti. Il acoperiti si il dati la rece o ora sau...
Paste gratinate cu ton si mozzarella
In Paste la 28 Mar 2021
Puneti intr-o oala apa la fiert cu putina sare. Cand da in clocot, dati drumul pastelor. Amestecati din cand in cand, le fierbeti 8-10 minute. Dupa ce au fiert, le rasturnati intr-o sita. Cat timp pastele fierb, pregatiti amestecul cu ton. Dovlecelul spalat, il taiati cubulete mici. Ardeiul rosu...
Burger de post din fasole rosie
In Mancaruri de post la 24 Mar 2021
Chiftelele de fasole: Scurgeti fasolea si o treceti pe sub un jet de apa. O rasturnati intr-o sita si o lasati sa se scurga bine. Ceapa verde o taiati rondele. Patrunjelul verde il tocati marunt. Puneti intr-un bol fasolea scursa bine si o pasati cu un blender, dar nu o faceti pasta, ci lasati...
Cum se face Salata Suba, celebra salata ruseasca?
In Salate la 21 Mar 2021
Cum se face Salata Suba, celebra salata ruseasca?
Spalati legumele si le puneti la fiert in coaja. Eu am fiert cartofii cu morcovii si sfecla separat. Ouale le fierbeti tari. Dupa ce legumele au fiert, le lasati sa se racoreasca. Le decojiti si le dati pe razatoarea mare, pe fiecare separat,...
Desert briose cu ciocolata si crema cu aroma de lamaie
In la 17 Mar 2021
Untul taiat cuburi, ciocolata rupta bucatele, le puneti impreuna pe baie de aburi.
Amestecati pana sunt complet topite.
Dati deoparte si lasati sa sa racoreasca, pana este putin caldut acest amestec.
Separati ouale.
Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare.
Adaugati zaharul in...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
