Retete roxanamiti
Cartofi noi la cuptor cu carne de porc
In la 17 Mar 2012
- spalam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare si 2 foi de dafin (15 min),
- carnea o taiem bucatele mai mari si o punem la calit in untura, cand prinde un pic de culoare adaugam o ligurita de piper boabe, 2 foii de dafin si un paharel de apa calduta, acoperim si lasam la foc mic,(...
Bors de sfecla rosie
In Mancaruri de post la 17 Mar 2012
- punem uleiul la incalzit intr o oala,
-tocam ceapa si o punem la calit in ulei, morcovii da ti pe razatoare, ardelul tocat cubulete, cartofii taiati cubulete mai mari si lasam la foc potrivit 5 minute apoi adaugam apa( cum doriti mai multa sau mai putina, mie nu mi place cu multa apa) si...
Varza dulce cu pui
In la 6 Iun 2011
Pieptul de pui il taiem ca pentru snitel apoi fasii si il punem la macerat cu 2 linguri de ulei,sucul de lamaie, sosul de soia, otetul basmatic si lingurita de piper maciat; cel mai bine ar fi sa lasat puiul la macerat de pe o zi pe alta, asa v a da gust mai bun la varza;
Punem 2 linguri de...
Supa de dovlecel cu sunca
In la 1 Iun 2011
* in cele 3 linguri de ulei pune la prajit legumle (dovleceii si cartofii taiati in cuburi iar prazul in feliute) inpreuna cu sunca taiata cubulete,
*dupa cateva minute punem vinul si lasam sa se evapore apoi punem sare, piper si 1 l. de apa, acoperim si lasam sa fiarba 20 de...
Peste prajit
In Peste la 1 Iun 2011
* punem cartofii in apa la fiert cu foile de dafin, boabele de piper si o lingurita de sare pt. 20 minute,
* intre timp prajim pestele; pune ulei in tigaie; punem sare pe peste; batem ouale cu o jumatate de lingurita de piper; dam pestele prin oua...
Pulpe la cuptor cu legume
In la 4 Mai 2011
--pune la marinat pulpele cu 3 linguri ulei,sosul de soia,mararul uscat si condimentele pt. pui(cu o zi de inainte daca se poate),
--se pun pulpele in tava cu tot de la marinat si usturoii cu coaja, se acopera cu foaie aluminiu si se da la cuptor timp de 45 minute la 200 G
--cu...
Paste cu chiftelute in sos
In Paste la 3 Mai 2011
-- in 3 linguri de ulei punem la prajit(foc mic) cepele, jumatatile de ardei, usturoiul,leusteanul si pantrujelul(lasam un pic pentru chiftelute),
--dam la oparte pielea de pe carnati si carnea o punem intr un bol cu oul, candimentele,paine inmuiata in lapte, pantrujelul si amestecam...
Supa de rosii
In la 30 Mar 2011
* punem in ulei la calit ceapa tocata, dupa 5 minute morcovul,adrelul rosu si cartoful(taiate cuburi), acoperim si lasam la foc mic 10 minute,
* apoi punem apa( sau supa de legume), acoperim si lasam sa fiarba la foc mic 30 min,
* luam de pe foc; bagam piciorul de la...
Ficat de vita cu ceapa si ardei rosu
In la 15 Mar 2011
Condimentam cu sare si piper ficatul; ungem o tigaie cu ulei si punem ficatul la prajit pe ambele parti apoi rezervam,
Dupa ce am termint de prajit ficatul in aceeasi tigaie punem ceapa( taiata slobozi) si ardelul;
Ficatul il taiem in patratele si il adaugam peste ceapa si ardel;...
Pui cu ciuperci si cartofi fierti
In la 15 Mar 2011
Pieptul de pui taiat bucatele il punem la macerat in ulei, sucul de lamaie, sosul de soia si condimentele pt. pui
Punem puiul la prajit (cu tot ce a lasat la macerat) bine pe toate partile, apoi adaugam ceapa si usturoiul tocat si lasam la calit timp de 10 minute la foc mic;
Adaugam...
Supa de varza, cu carne
In Supe/Ciorbe la 10 Mar 2011
pune carnea la fiert in apa(4 l), luam spuma, apoi punem foile de dafin, boabele de piper si lasam sa fiarba bine( cam o ora),
ceapa si marul le tocam marunt si le punem la calit in ulei( trebuie sa fie calite bine, nu arse),
separat intr o oala mare pune apa...
Chilli cu carne
In Mancaruri cu carne la 6 Mar 2011
punem ceapa tocata la calit in ulei, apoi adaugam usturoiul, ardelul, rosia si lasam 5 minute; adaugam carnea si amestecam bine( daca nu lasa un pic de apa punem un paharel cu apa si lasam sa fiarba carne)
cu ajutorul furculitei rupem un pic rosiile in cutie si punem peste...
Bors de fasole cu fumatura
In la 23 Feb 2011
Bucatile de picior si costita de porc le punem la fiert in 1 1/2 l. apa( sau supa de legume, daca nu aveti se poate face dintr o ceapa, un morcov, 2 cartofi, partea verde de la praz; ce legume aveti prin frigider; da un gust foarte bun la mancare) timp de o ora , o ora jumate ( pana se...
Pui cu legume pe pat de cus cus
In la 11 Feb 2011
* sosul de soia, sucul de la jumatea de lamaie, otetul, rozmarinul, piperul, sarea, uleiul si pieptul de pui taiat bucatele se amesteca bine si se lasa la rece timp de 4 ore (sau mai mult chiar o noapte),
* slanina se taie bucatele si se pune impreuna cu puiul la prajit,...
Bors de naut cu carnati iuti
In la 11 Feb 2011
* carnatii ii taiem feliuta si ii punem la calit fara ulei, cand a lasat toata grasa ii scoate si in grasa ramasa punem ceapa tocata la calit timp de 5 minute apoi restul de legume tocate si mai lasam inca 5 minute,
* adaugam 2 l. de apa, nautul si lasam sa fiarba 15 minute,...
Pui cu mazare pe pat de cartofi
In la 11 Feb 2011
* pieptul de pui il taiem cuburi ( sau cum doriti)si il punem la calit in ulei timp de 5 minute, apoi adaugam ceapa tocata marunt si mai lasam inca 5 minute,
* punem bulionul, paharul cu apa, lingura de delicat, acoperim si lasam la foc mic timp de 20 minute,...
Salata de cartofi satioasa
In Salate la 11 Feb 2011
* cartofii si morcovii se pun la fiert in apa cu sare timp de 20 minute,
* ceapa se toaca marunt, (se poate pune mai multa ceapa daca va place, eu nu prea ma inteleg cu ceapa cruda) cartofii, morcovii si castravetii in otet ii taiem cuburi si amestecam cu mustarul si...
Supa de usturoi
In la 10 Feb 2011
* taiem usturoii feliuta si ii punem la calit in ulei (sa nu se arda),
* adaugam supa,boiaua si lasam sa fiarba 10 minute,
* oprim focul si adaugam pantrujelul tocat si probam de sare,
* pune 2 felii de paine in farfurie si deasupra supa de usturoi,
Iepure cu cartofi la cuptor
In Mancaruri cu carne la 8 Feb 2011
* amestecam 2 linguri ulei , rozmarinul,piperul, usturoiul, sarea, condimentele bine si ungem jumatea de iepure(eu am pus picioarele si partea din spate cu multe carne); o punem in tava si acoperim cu foaie de aluminiu,
* cartofii ii taiem in 4 si ii amestecam cu...
Clatite cu dulceata
In Dulciuri la 5 Feb 2011
batem oul bine cu zaharul, adaugam laptele, apoi scortisoara si faina,
ungem tigaia cu ulei si incepem sa facem clatitele,
umplem clatitele cu dulceata de capusuni si trandafiri,
decoram frumos cu capusuni, frisca, scortisoara macinata si sirop de ciocolata!...
Tocana de cartofi cu oase de porc
In Mancaruri cu carne la 5 Feb 2011
punem oasele la fiert in apa pana cuprinde bine, luam spuma, punem boabele de piper, dafinul si lasam sa fiarba la foc mic (eu am lasat 2 ore la foc mic mic) pana se desprinde carnea de pe oase,
ceapa tocata marunt o punem la calit in ulei timp de 6 minute,adaugam ardelul...
Linte cu cartofi
In Mancaruri de post la 28 Ian 2011
*cartofii ii taiam si ii punem la fiert in apa cu sare timp de 15 minute,
* punem ceapa la calit in 2 linguri de ulei, dupa 6 - 7 minute adaugam bulionul, lintea,cartofii,supa(sau apa) si lasma sa fiarba 15 minute,
* inainte de a opri focul punem lingura de...
Snitel cu piure de legume si salata
In Mancaruri cu carne la 26 Ian 2011
* pieptul de pui il taiem si apoi il batem pt. snitel, il condimentam,
* legumele le punem la fiert in apa cu sare 20 minute,
* batem ouale cu un pic de sare si piper,
* punem ulei la incalzit,
* dam carnea prin faina - ou - pesmet si...
Pui cu cartofi la cuptor
In la 24 Ian 2011
3 linguri ulei, otetul balsamic, sucul de la lamaie, sosul de soia, lingurita de ierburi aromatice, condimentul pt. pui, piperul si sarea se amesteca apoi se ung bine copanelele si se lasa la macerat timp de 2 ore( eu le am lasat o noapte). Se pune tot in tava si se da la cuptor 170 grade timp de...
Tort cu capsuni
In la 23 Ian 2011
intr- un bol mare punem ouale, zaharul si le batem bine bine, apoi punem untul, (trebuie sa fie de la temperatura camerei) faina,laptele si amestecam bine,
punem aragazul la incalzit 170 grade
ungem tava cu unt apoi cu faina si punem compozitia, dam la cuptor...
Piftele in sos cu cartofi fierti
In Mancaruri cu carne la 22 Ian 2011
tocam carnea si carnatul(fara piele) in robot. punem painea in lapte apoi o stoarcem bine si o adaugam peste carne impreuna cu patrujelul tocat, oul, condimentele pt. carne si amestecam bine,
cartofii ii punem la fiert in apa cu sare pt. 20 minute,
cepele le tocam si le punem cu...
Bors de cartofi
In Supe/Ciorbe la 22 Ian 2011
taiem ceapa, rosia si jumatatile de ardei in cubulete. morcovul il dam pe razatoarea mare. cartofii i-am taiat in cuburi.
punem apa in oala ( eu am avut cateva oase de pui si le am fiert mai intai in apa 30 minute. am scos oasele si am strecurat apa) si punem totul in apa la fiert...
Legume fierte si prajite
In Aperitive / Garnituri la 21 Ian 2011
* punem toate legumele la fiert in apa cu sare pana sunt bine bine fierte,
* intr o tigaie punem 3 linguri de ulei si una de unt la incalzit, adaugam legumele si le facem ca pentru piure,
* se amesteca bine si cand este facut un piure se face ca o "turta" cu...
Peste prajit cu cartofi fierti
In Paste la 21 Ian 2011
* curatam cartofii,ii taiem in doua si ii punem la fiert in apa cu sare timp de 20 de minute,
* punem uleiul la incalzit,
* batem ouale cu un pic de sare, piper si condimente pt. peste,
* dam pestele prin faina, prin oul batut, prin pesmet si il punem...
Carne in sos cu legume
In la 21 Ian 2011
* punem carnea spalata intr o oala si acoperim cu apa,
* cand incepe sa fiarba luam spuma si apoi acoperim cu un capac si lasam la foc mic sa fiarba o ora,
* dupa o ora de fierbere tocam ceapa marunt si o punem peste carne,impreuna cu 2 linguri de ulei,...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
