Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.
Se indeparteaza frunzele de pe crengutele de cimbru si se amesteca cu 3 linguri ulei de masline.
Se taie usturoiul felii si se adauga peste cimbru, impreuna cu sare, piper si coaja de lamaie.
Se stropeste ricotta cu uleiul...
Se amesteca carnea cu 2 catei de usturoi pisati, sare, piper, pesmetul si laptele pana devine o compozitie omogena. Se imparte carnea in 12 parti, se modeleaza in bile, iar in centrul fiecareia se aseaza o bucata de mozzarella, avand grija ca aceasta sa fie complet acoperita de carne.
Se...
Se prajeste felia de paine intr-o tigaie fara ulei, pana devine crocanta. Se transfera pe o farfurie.
Se bat ouale ca pentru omleta.
Se unge o tigaie nonaderenta cu putin ulei si se incalzeste la foc mare.
Se adauga ouale in tigaie, apoi se amesteca usor 20-30 de...
Se prajesc feliile de paine in putin ulei de masline, la foc mediu, pana devin crocante.
Se ung apoi cu coaja lamaii intregi. Uleiul natural din coaja de lamaie va fi transferat pe bucatile de paine.
Cu ajutorul unui peeler se taie castravetele in panglici.
Se ung apoi...
Se caleste ceapa in putin ulei de masline, pana devine translucida. Se adauga apoi spanacul, se acopera cu un capac si se lasa 5-8 minute, pana se decongeleaza si mare parte din apa s-a evaporat.
Se indeparteaza de pe foc, se adauga sare si piper, se lasa la racit cateva minute, apoi se...
Se presara bucata de carne cu sare si piper si se frige intr-o tigaie cu putin ulei, la foc mare cateva minute, intorcand bucata frecvent.
Se incalzesc chiflele cateva minute in cuptor, se taie longitudinal in 2 si se ung, in interior, cu mustarul picant.
Se feliaza castravetii murati...
Se incalzeste uleiul de masline/untul intr-o tigaie/oala incapatoare (eu am folosit una din fonta) si se prajeste carnea de vita pe toate partile, 3-4 minute pe parte, adaugand ulei/unt daca mai este nevoie. Se transfera apoi pe o farfurie.
In aceeasi tigaie, se adauga baconul, ceapa,...
Se incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius.
Se spala cartofii dulci foarte bine si se taie in 4-8, in functie de marime. Se amesteca cu rosiile cherry, se presara sare, piper si ulei de masline, se amesteca bine, se transfera intr-o tava si se gatesc 20-25 de minute.
Se unge...
Se fierb pastele conform instrcutiunilor de pe ambalaj.
Se caleste ceapa in unt si ulei de masline, la foc mediu, cateva minute. Se adauga apoi sucul si coaja de lamaie, smantana si broccoliul rupt/taiat in bucati mici. Se gateste ceteva minute, pana incepe sa fiarba. Se adauga somon rupt in...
Se prajeste felia de paine intr-o tigaie fara ulei, pana devine crocanta, apoi se unge cu unt. Se aseaza feliile de rosie deasupra, se presara cu sare si se stropeste cu miere.
Se serveste imediat.
Se incalzesc 3 linguri de ulei intr-o tigaie si se calesc ceapa si usturoiul.
Se adauga otetul balsamic, apoi rosiile in bulion si ardeii copti, tocati si se gatesc 3-4 minute. Cu ajutorul unui blender vertical, se transforma totul intr-un sos omogen, se adauga sare si piper si se...
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie din fonta, la foc mediu.
Se presara bucatile de pui din abundenta cu ierburile uscate, sare si piper si se aseaza cu partea cu piele in jos, in tigaie fierbinte.
Se gatesc 20-25 de minute, fara a le muta prin tigaie. Se reduce focul daca se...
Se zdrobeste usturoiul cu latura cutitului si se caleste in ulei de masline, la foc mediu, spre mic, intr-o tigaie/oala cu fun dublu (eu am folosit una din fonta), ceteva minute, pana se caramelizeaza usor.
Se toaca rosiile in bucati de marime potrivita si se adauga in oala, impreuna cu...
Se incalzesc 2 linguri de unt intr-o oala cu fund dublu (eu am folosit una din fonta), la foc mediu.
Se toaca ceapa si usturoiul marunt si se calesc in unt 3-4 minute, pana devin translucide.
Se adauga orezul si se caleste 1 minut. Se adauga vinul, se amesteca, se lasa 30 de...
Se bat ouale ca pentru omleta, impreuna cu 1 lingurita de apa, sare si piper.
Se incalzeste o tigaie nonaderenta la foc mediu spre mare, se unge cu putin ulei de masline, apoi se adauga 1/3 din compozitia obtinuta anterior. Se roteste tigaia pana cand toata baza e acoperita de ou, se prajeste...
Se zdrobeste avocadoul cu o furculita si se amesteca cu sare. Se unge felia de paine cu avocadoul pasat.
Se taie feniculul felii subtiri, folosind o mandolina. Se aseaza pe felia de paine si se presara cu seminte de rodie.
Se indeparteaza coaja kiwiului, apoi se taie cuburi.
Se toaca verdeturile si se amesteca cu crema de branza si putina sare.
Se mixeaza uleiul de masline cu sucul de portocala si se amesteca cu frunzele de salata rupta bucati mici si ceapa verde tocata.
Se unge torilla cu...
Se prajesc fulgii de cocos intr-o tigaie fara ulei, cateva minute, pana devin aurii. (optional)
Se indeparteaza coaja si samburele mangoului, apoi se taie cuburi.
Se taie ananasul bucati nu foarte mari.
Se curata kiwi de coaja si se taie in sferturi.
Se incalzeste siropul de...
Se gateste snitelul conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se unge apoi cu branza Cottage, iar deasupra se aseaza salata iceberg tocata, frunzele de menta si feliile de avocado. Se presara totul cu sare si se serveste cu rosii cherry.
Pentru legume, se amesteca uleiul cu otetul, usturoiul pisat, frunzele de oregano tocate, sare, piper, sucul de lamaie si paprika.
Se taie dovlecelul rondele nu foarte subtiri, iar ciupercile felii. Se marineaza in mixul obtinut anterior 10-15 minute.
Se amesteca iaurtul cu...
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.
Se toaca ceapa, usturoiul, chiliul si morcovul si se amesteca cu paprika, cuminul, fulgii de chili si ulei de masline. Se soteaza 20 de minute, la foc mediu, pana se inmoaie.
Intre timp, se spala cartofii dulci, se stropesc cu...
Se gatesc spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa sarata.
Intre timp, se toara rosiile pe un tocator. Pe acelasi tocator, se toaca frunzele de busuioc si usturoiul. Se amesteca toate ingredientele si se toaca impreuna, pana rezulta un sos grosier si omogen. Se adauga...
Se amesteca carnea de vita cu sare si piper si se modelaza sub forma de chiftea nu foarte compacta. Se gateste pe un gratar fierbinte 4-5 minute pe parte, aduagand felia de branza peste burger, dupa ce aceasta a fost intors.
Intre timp, se incalzeste chifla, apoi se taie longituninal in...
Se curata cartofii de coaja si se taie cuburi. Se amesteca cu usturoiul tocat, sare si piper si se soteaza intr-o tigaie cu ulei de masline, la foc mediu spre mare, pana devin aurii pe toate partile, 10-13 mintue si sunt gatiti. La final se adauga cimbrul si se amesteca. Se transfera intr-un alt...
Se taie vinetele cuburi mari.
Se toaca ceapa si patrunjelul fin.
Se incalzeste ulei de masline intr-o tigaie mai mare, la foc mediu spre mare. Se adauga vinetele, oregano, sare si piper si se scutura tigaia pana cand vinetele sunt acoperite de ulei pe toate partile. Se gatesc la foc...
Pentru peste, se amesteca uleiul cu sucul de lime, usturoiul pisat, sare, piper, pudra de chili, cuminul pudra, paprika si piperul Cayenne, apoi se marineaza pestele in acesta marinada, pentru 20 de minute.
Se incalzeste o tigaie grill la foc mediu spre mare si se gateste pestele 2-3...
Se amesteca faina cu putina sare si 125 ml apa pana devine un aluat omogen. Se framanta cateva minute, adaugand faina sau apa, daca mai este nevoie.
Se divide in 2 si se modeleaza fiecare bucata sub forma de disc cu diametrul de 18 cm.
Se incalzeste putin ulei de masline intr-o...
Cartofii se spala bine si se taie fasii groase. Se fierb in apa sarata, 10 minute, Se scurg si se lasa la racit.
Se amesteca apoi cu ulei, sare si piper si se gatesc in cuptorul preincalzit la 220 de grade 20-25 de minute, pana devin crocanti.
Se fierbe oul 6-7 minute, se clateste sub jet...
Se taie vanata felii longitudinale, nu foarte subtiri care se ung cu ulei si se presara cu sare si pieper. Se gatesc pe un gratar fierbinte cateva minute, pe parte, pana se inmoaie. Se transfera pe o farfurie.
Se taie branza fasii foarte subtiri.
Se constuiesc sandvisurile...