Retete babi5
Salata de varza cu rosii
In Salate la 26 Mai 2013
Se curata varza de frunzele cu defect, o tocam marunt, o punem intr-un castron, o frecam cu putina sare si o lasam sa se inmoaie.
Intr-un castronel punem putina sare (tinem cont ca am mai pus sare inainte), zahar dupa gust, piper idem, putin ulei, frunzele de marar tocate si 100 ml apa...
Snitel de porc parizian
In la 26 Mai 2013
Carnea se portioneaza in mod egal (mie mi-au iesit 10 bucati mai maricele), se sareaza, se condimenteaza, se amesteca bine. Se lasa cca.10 minute la rece. Apoi luam o felie, o punem pe tocator si fiecare bucata o punem intre doua folii sa nu se prinda pe ciocan si sa stropim in jur. Repetam...
Fasole verde scazuta, reteta simpla si gustoasa pentru o masa sanatoasa si delicioasa
In Mancaruri de legume la 25 Mai 2013
Cum se prepara Fasole verde scazuta, reteta simpla si gustoasa pentru o masa sanatoasa si delicioasa
Intr-o cratita de 3l am pus uleiul, ceapa, zarzavatul curatat spalat si tocat marunt in prealabil si ardeiul tocat. Lasam putin la calit, apoi adaugam 1l apa si lasam sa fiarba 10...
Pulpe de pui la cuptor
In la 25 Mai 2013
Am spalat pulpele bine, le-am curatat si le-am pus la o parte.
Intr-o oala am pus 1l de apa, am adaugat sare, piper, zarzavatul curatat, spalat si taiat rondele, usturoiul taiat marunt, crenguta de rozmarin, ceapa taiata in patru si am pus totul la fiert. Am lasat sa fiarba 10 minute, apoi am...
Supa din aripi de curcan cu tascute
In la 25 Mai 2013
Intr-o oala de 4l am pus apa si aripa de curcan la fiert. Am lasat sa dea cateva clocote, am spumat bine, apoi am adaugat zarzavaturile curatate in prealabil si bine spalate. Am pus boabele de piper si sarea si am lasat la fiert la foc incet (ca sa nu se tulbure). Dupa ce carnea s-a fiert...
Pepelle
In Aperitive / Garnituri la 25 Mai 2013
Intr-un castron punem faina, amestecam cu praful de copt si sarea, apoi frecam bine cu margarina. Adaugam branza dulce si galbenusurile, se framanta bine si se pune la rece (neaparat ) pina a doua zi. Apoi a doua zi luam aluatul, il intindem la grosimea de cca 2 cm. Cu o...
Prajitura cu mere
In la 24 Mai 2013
Punem faina intr-un castron, amestecam cu sarea si praful de copt, apoi se freaca bine cu untura (sau margarina). Se adauga 100 gr zahar, ouale intregi, coaja de lamaie si zaharul vaniliat, apoi framantam bine adaugand lapte cat este nevoie. Apoi dam la rece pentru 30 de minute (daca facem...
Galuste in danf
In Mancaruri de legume la 22 Mai 2013
Se curata cartofii si se taie in rondele mai groase, ca sa nu se faramiteze la fiert prea tare. Apoi intr-o oala sau cratita se pune uleiul si ceapa tocata marunt si se caleste. Se adauga boiaua si cartofii, lasam sa se caleasca 5 minute, apoi potrivim de sare si piper. Punem apa cat...
Prajitura frecata cu branza dulce si stafide (turta frecata in grai banatean)
In la 21 Mai 2013
Intr-un castron se pune faina si o amestecam bine cu praful de copt si sarea ,apoi o frecam cu untura sau margarina (eu am folosit untura fiindca iasa mai frageda )
se adauga 2 oua intregi un zahar vaniliat ,100 gr zahar,coaja de lamie si lapte cit...
Branza de vaci
In Mancare copii la 18 Mai 2013
Se ia laptele, se strecoara si-l punem intr-o oala (de preferinta sa fie de lut sau ceramica). Il lasam doua zile la acrit (incercam cu o lingura si daca este iaurt este bun pentru branza). Il golim intr-o oala de inox sau ce avem in casa si-l punem putin la incalzit, nu-l fierbem sau sa-l...
Ciulama de pui cu ciuperci si smantana
In la 18 Mai 2013
Se curata bine puiul si se spala. Se transeaza bucatele potrivit de mari, apoi intr-o cratita punem uleiul la incins. Stergem bucatile de carne cu un prosop de bucatarie absorbant, ca sa nu stropeasca la contactui cu uleiul, apoi il prajim pe ambele parti. Potrivim de sare, piper, vegeta si punem...
Cartofi noi la cuptor ca-n Banat
In Aperitive / Garnituri la 18 Mai 2013
Am curatat cartofii, i-am spalat bine si i-am taiat in patru sau sase, depinde de marimea lor (am cautat sa fie cat mai uniformi, sa se prajeasca la fel). Am pus cartofii intr-o tava de yena, am condimentat cu sare, piper, boia, apoi am pus uleiul, ceapa taiata foarte marunt, usturoiul si...
Salata de vara cu castraveti si iaurt
In Salate la 18 Mai 2013
Am desfoliat castravetii, i-am spalat bine, apoi i-am taiat cubulete mici, ceapa am tocat-o marunt-maruntel, usturoiul l-am spalat si l-am tocat marunt, mararul la fel. Am potrivit de sare, am adaugat uleiul si sucul de lamaie, am pus si mararul, apoi am imbaiat salata cu iaurtul. Am amestecat...
CIORBA DE CARTOFI CU SMINTINA IAURT SI LEUSTEAN
In la 17 Mai 2013
Se curata zarzavatul ,ceapa ,usturoiul verde si ardeiul ,se spala bine si se toaca apoi intr-o oala (eu folosesc una de 5 kg )se pune ulei si se adauga ploaia de zarzavaturi .
Se lasa sa se caleasca putin ,apoi adaugam cartofii curatati in...
Ciorba de salata
In la 16 Mai 2013
Am curatat zarzavatul, ceapa, ardeiul, usturoiul verde le-am spalat bine si le-am tocat.
Intr-o oala (de 5 litri am folosit eu) se pune uleiul si se adauga zarzavatul tocat, ardeiul, ceapa si usturoiul verde. Se calesc putin ca sa dea culoare, apoi se adauga apa calda. Se potriveste de...
Sirop din flori de soc si lamaie
In Bauturi la 16 Mai 2013
Intr-o oala punem apa si florile de soc la fiert. Dupa fierbere strecuram si adaugam zaharul, punem din nou la fiert si lasam sa fiarba pina devine siropos. Adaugam apoi lamaile, in prealabil bine spalate si taiate felii, si mai lasam sa fiarba.
Punem in sticle in prealabil sterilizate....
Socata reteta bunicii
In Bauturi la 16 Mai 2013
Socata reteta bunicii
Intr-un borcan punem apa cu zaharul dizolvat, adaugam florile de soc si lamaile taiate felii. Punem la soare pentru macerat si amestecam de doua-trei ori pe zi. Cind a inceput sa se aciduleze, strecuram si punem in sticle si tinem la frigider.
Bun si sanatos!
Clatite cu branza dulce, stafide si smantana la cuptor
In la 14 Mai 2013
Intr-un castron mai mare se pune faina, sarea, 4 linguri zahar (cca100 gr ), apa minerala, 2 plicuri de zahar vaniliat, 5 oua (+albusurile de la celelalte care le vom folosi la brinza si smintina), apoi cu mixerul amestecam bine. Dam compozitia la o parte pentru 30 minute.
In...
Dulceata din flori de salcam
In la 14 Mai 2013
Se vor culege florile de cu o zi inainte de preparare. A doua zi se vor spala si se vor scurge foarte bine (sa nu tineti mult in apa fiindca absorb apa si afecteaza la fiert). Intr-o cratita se pune zaharul cu apa la fiert pina se face un sirop mai gros. Se adauga florile si se lasa la foc domol...
Pilaf de orez cu aripioare de pui
In la 13 Mai 2013
Se curata zarzavaturile ,ceapa,ardeiul apoi se toaca marunt .
Intr-o cratita punem uleiul apoi zarzavaturile si le calim usor ,intre timp curatam aripioarele le spalam si le punem peste zarzavat si le lasam sa se...
Salata de vara
In Salate la 13 Mai 2013
Am spalat rosiile si le-am taiat cubulete ,ardeiul la fel spalat curatat si taiat cubulete ,castravetele ,ceapa verde ,prazul la fel spalate si taiate ca si celelate legume , amestecat usor totul ,am adaugat uleiul si ...
Cartofi natur cu sos de marar si cotlet de porc la tava
In la 11 Mai 2013
Curatam cartofii apoi ii taiem in doua sau patru depinde cit sunt de mari ,daca sunt mai micuti ii putem lasa intregi .(este necesar sa fie taiati, asa sa nu se farimiteze fiindca mai vin fierti putin si in sos )
Ii spalam bine ...
Ciorba de fasole uscata
In Mancaruri de post la 11 Mai 2013
Se spala bine fasolea si se lasa la muiat de cu seara .Intr-o oala punem fasolea la fiert dupa ce a dat un clocot golim apa si o inlocuim cu alta calda lasam sa fiarba cu foaia de dafin si ceapa ...
Pasca fara aluat
In la 9 Mai 2013
Intr-un castron mai mare am spart ouale ,am adaugat zaharul vaniliat si zaharul si am mixat bine pina a devenit compozitia albicioasa.
Am adaugat untul si am mixat in continuare ,apoi am...
Placinta cu cartofi
In Aperitive / Garnituri la 8 Mai 2013
Se curata cartofii si se pun la fiert cu sare.
Intre timp punem intr-un castron faina si drojdia cu putina sare si un picut de zahar. Facem o maia si lasam cca 5 minute, apoi framintam cu apa cit cuprinde aluatul si se framinta bine ca pentru paine. Acoperim si lasam la ...
Spaghete cu sos de ciuperci
In la 7 Mai 2013
Intr-o oala punem apa cu putina sare si o lingura de ulei.
Lasam sa dea un clocot apoi adaugam spaghetele lasam la fiert intre 8-12 min.
Intre timp curatam ceapa,usturoiul si intr-o tigaie punem ulei de masline, calim putin ceapa si usturoiul, adaugam...
Pistruiata
In la 3 Mai 2013
Se separa albusul de galbenus ,apoi intr-un castron se bate bine albusul pina devine tare se adauga zaharul vaniliat si o cana de zahar, treptat si se bate bine pina se omogenizeaza ...
Foi de napolitana cu griliaj
In la 2 Mai 2013
Intr-un castron spargem ouale si mixam bine cu 2 zahar vaniliat si 250 gr zahar pina compozitia devine albicioasa. Intr-o cratita cu pereti dubli (oala de fiert lapte ) sau pe aburi se pune la fiert. Cand este aproape gata se adauga cubul de margarina, nuca macinata si alunele.
Intr-o...
Fasole batuta (Pasula slaita in grai banatean)
In Mancaruri de post la 30 Apr 2013
Se spala fasolea bine si se pune la inmuiat de cu seara. Se pune intr-o oala la foc, se lasa sa se dea un clocot, apoi schimbam apa. Facem aceasta operatie de doua ori (se poate face si de trei ), dar isi pierde din calitatile nutritive. Dupa ce am facut aceasta operatie punem...
Ciorba de cartofi cu carne de porc si leustean
In la 27 Apr 2013
Se curata zarzavatul ,ceapa . ardeiul si prazul ,se spala bine si toate se toaca marunt . Luam oala in care vrem sa pregatim ciorbita punem uleiul apoi adaugam zarzavatul ceapa ardeiul si prazul si calim usor punem putina ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
