Retete babi5
Chiftelute de dovlecei cu cartofi natur
In Aperitive / Garnituri la 23 Iul 2013
Am curatat dovleceii si i-am dat prin razatoarea mare. I-am sarat si i-am lasat 10 minute, apoi i-am scurs de apa si i-am amestecat cu felia de paine sfaramata, piper, frunzele de patrunjel tocate, usturoiul zdrobit si apoi tocat marunt, ceapa tocata marunt, oul si am amestecat bine. Am lasat 10...
Paste cu conopida si dovlecel
In la 21 Iul 2013
Pentru sos - intr-o craticioara am pus putin ulei de masline ,am tocat ceapa marunt ,si am lasat sa se caleaca un picut,apoi am adaugat dovlecelul si conopida taiate marunt.
Am lasat sa se caleasca cu ceapa 5 minute apoi am adaugat rosia taiata marunt si curatata in...
Salata de castraveti cu rosii si ceapa
In Salate la 21 Iul 2013
Am spalat castravetele si rosia,apoi le-am taiat cubulete.
Am curatat ceapa si am taiat-o julien,apoi am amestecat totul ,am potrivit de sare,piper,otet,un picut ulei ,am asezonat cu patrunjel verde ca aici nu gasesc marar (nici nu ma chinui ) si gata salata...
Chec marmorat cu visine din visinata
In la 20 Iul 2013
Intr-un castron am spart ouale intregi ,am adaugat paharul de zahar si zaharul vaniliat si am frecat bine pina s-a dizolvat zaharul, am adaugat untul (sa fie suficient de moale ) sa se poata omogeniza bine cu ouale si zaharul, am mai frecat pina devine spumant,apoi am adaugat...
Chiftele din carne de vitel cu legume la cuptor
In la 18 Iul 2013
Am curatat ,zarzavatul,cartofii ,ceapa si usturoiul.Intr-un castron am pus carnea macinata am potrivit de sare si piper,boia am adaugat un cartof ras prin razatoarea cea mai marunta ,usturoiul si ceapa rase si ele, pinea inmuiata,oul si frunzele de patrunjel tocate marunt ,am...
Budinca de paste cu urda de bivolita
In la 16 Iul 2013
Am pus pastele la fiert intr-o oala cu apa clocotita cu sare ,am respectat termenul de fierbere 12 min.
Apoi le-am strecurat
Intr-un castron am amestecat oul cu putina smintina, sarea, ceapa, urda si piperul ,apoi am turnat peste macaroane si le-am amestecat bine .(Acasa...
Mancare de cartofi cu piept de pui si legume
In la 14 Iul 2013
Am spalat pieptul de pui si l-am taiat felii. L-am dat deoparte si am curatat zarzavatul si cartofii. Am tocat ceapa si morcovul marunt si le-am pus intr-o cratita cu ulei la calit un picut, numai sa-i schimbe gustul, apoi am adaugat pieptul de pui si l-am lasat sa se "joace" 5-6 minute...
Paste cu dovlecei si mortadella
In la 13 Iul 2013
Mai intii pregatim sosul. Curatam ceapa si o tocam marunt, apoi dovlecelul taiat in doua si felii pe urma, il saram un picut il lasam 5 minute. Intre timp punem intr-o craticioara untul si ceapa la calit, apoi cu un servetel de bucatarie absorbant stergem dovlecelul si-l punem sa se...
Pilaf cu piept de pui (varianta mai saracuta)
In la 9 Iul 2013
Am curatat morcovii si ceapa si am taiat marunt. Pieptul l-am spalat si l-am taiat cubulete. Frunzele le-am tocat marunt. Apoi intr-o cratita am pus uleiul, am adaugat ceapa si morcovul, am lasat sa se caleasca sa prinda culoarea galbena de la morcov, apoi am adaugat pieptul de pui. Am...
Paine de casa
In la 9 Iul 2013
Se pune faina la temperatura camerei intr-un castron, se face un cuib in ea, se pune zaharul, sarea, drojdia si un pahar de apa calda. Se amesteca bine, se face o maia si se lasa sa creasca. Apoi se framanta aluatul cu apa calda, cat sa rezulte un aluat mai virtos. Se framanta bine, bine (pana...
Paste cu ton
In la 7 Iul 2013
Am oparit rosia si-am curatat-o de pielita,apoi am tocat-o marunt .Apoi intr-o craticioara am pus un picut de ulei de masline ,ceapa tocata marunt si am lasat sa se caleasca un picut .Apoi am adaugat rosia tocata si am lasat sa fiarba un picut ...
Ciorba de verdeturi cu paste si sunca de casa
In la 7 Iul 2013
Am taiat sunca in fisii subtirele ,am oparit-o un picut sa mai iasa sarea din ia si aroma de fum ,apoi am puso intr-o oala la fiert cca 20 min,apoi am adaugat toate legumele spalate si taiate fiecare in cubulete sau fasii
Am adaugat...
Omleta cu dovlecei si parmezan
In Aperitive / Garnituri la 5 Iul 2013
Se curata dovlecelul de coaja, il taiem felii mai subtiri, se sareaza un picut si lasam 10 minute.
Intr-o cratita de teflon punem untul si adaugam feliile de dovleac, prajim pe ambele parti sa fie rumenite, apoi adaugam ouale batute in prealabil cu 1-2 linguri de lapte, sare si un picut de...
Cirighele
In Dulciuri la 25 Iun 2013
Se pune faina intr-un castron, se rade coaja de lamaie, se stinge bicarbonatul cu sucul de lamaie, se adauga zaharul, iaurtul, oale intregi, 50 ml ulei si zaharul vaniliat. Se framinta un aluat mai elastic ca sa-l putem intinde (daca este prea tare mai adugam un picut de apa minerala) Lasam la...
Salata de fasole verde cu piept de pui
In Salate la 25 Iun 2013
Se curata pastaile si se rup in doua. Se spala bine si se pun la fiert in apa cu sare si foaia de dafin pentru 15 minute. Usturoiul se curata si se piseaza bine, mararul se spala si se toaca marunt. Lamaia se stoarce. Pieptul de pui se taie fasii si se pune la prajit, pana ce s-a rumenit il punem...
Castraveti murati
In la 25 Iun 2013
Am spalat bine borcanul, apoi am spalat castravetii, i-am taiat felii mai groase pe lungime, am curatat si spalat morcovii, i-am taiat rondele, am curatat usturoiul, am spalat mararul si crenguta de visin.
Apoi am trecut la aranjat in borcan castravetii si morcovul. Intr-o oala am pus cca 1 l...
Gem de caise
In la 24 Iun 2013
Am spalat bine caisele ,apoi le-am oparit ca sa le pot curata pielita sa nu pierd mult la curatat ,le-am desimburit apoi le-am taiat mai mic si am amestecat zaharul cu gelfixul si apoi cu fructele am pus la fiert la foc incet ,am spumat tot timpul ....
Chec cu rahat si ciocolata
In la 20 Iun 2013
Mai inti separam galbenusurile de albusuri .. Apoi adaugam la galbenuse zaharul ,untura,( margarina ) zaharul vaniliat si mixam bine ,bine .. Apoi adaugam coaja de lamaie.
Bicarbonatul stins cu zeama de lamaie ,albusurile batute spuma si faina in ploaie ,se...
Mancare de fasole pastai cu legume
In Mancaruri de legume la 19 Iun 2013
Am curatat fasolea verde, am taiat-o si am spalat-o bine, apoi am pus-o deoparte. Am curatat legumele, ardeiul si ceapa verde, le-am spalat, apoi le-am tocat marunt. Rosiile le-am oparit apoi le-am curatat de pielita si le-am tocat marunt. Frunzele de marar asemenea le-am spalat si tocat,...
Cum se prepara visinata
In la 18 Iun 2013
Cum se prepara visinata. Am luat doua bidoane de apa plata de 5 l ,le-am clatit bine si am introdus jumate din cantitatea de visine desimburite si jumatate cu simburi
Am pus zaharul peste ele si le lasam la macerat 5-7zile .
Cind...
Ardei umpluti cu carne de porc
In la 15 Iun 2013
Am curatat ceapa, am tocat-o, apoi am pus-o intr-o tigaie impreuna cu uleiul la calit. Am adaugat piperul si boiaua.
Intr-un castron am pus carnea macinata, am adaugat orezul bine spalat in prealabil, ceapa calita si mararul tocat. Am amestecat compozitia bine si am umplut ardeii care i-am...
Ficatei de curcan la cuptor
In la 15 Iun 2013
Se curata ficatul si se spala bine, apoi il asezam intr-o tava, il condimentam cu sare, piper si putina boia (pentru o culoare mai aratoasa ) Apoi punem vinul, acoperim cu o folie de aluminiu si dam la cuptorul in prealabil incins la 200 grade. Din cind in cind ungem cu sosul format. Inainte de...
Ciorba de perisoare
In la 15 Iun 2013
Se curata zarzavatul, ceapa, ardeiul, se spala bine si se toaca, apoi il punem in oala, adaugam uleiul si le lasam sa se joace un picut impreuna, pina morcovul lasa un picut de culoare. Adaugam apa calda, lasam sa dea un clocot, apoi adaugam perisoarele pe care le-am modelat intre timp....
Chec cu mac
In la 15 Iun 2013
Zaharul se dizolva bine in lapte, se adauga macul macinat, ouale, bicarbonatul stins cu suc de lamaie, uleiul, coaja de lamaie. Se mixeaza totul foarte bine, apoi adaugam faina.
Intr-o tava unsa si tapetata cu hirtie de copt se pune compozitia obtinuta si se da la cuptorul in prealabuil...
Desert bilute de biscuiti cu visine si cocos
In la 13 Iun 2013
Biscuitii se dau prin robot sau se faramiteaza cu facaletul, apoi se freaca bine cu untul topit, lingura de cacao, ciocolata de menaj topita si visinele fara samburi. Zaharul se caramelizeaza si se stinge cu 200 ml apa, lasam sa se topeasca bine si apoi lasam sa se raceasca atat cat sa-l...
Reteta de pilaf de orez cu piept de pui si legume, delicios, ca la mama acasa!
In la 13 Iun 2013
Reteta de pilaf de orez cu piept de pui si legume, delicios, ca la mama acasa!
Se curata zarzavatul, ceapa, ceapa verde si ardeiul. Se spala bine si se toaca totul marunt. Pieptul de pui se taie bucati, se spala si se da deoparte, apoi spalam bine si orezul si-l lasam in apa.
Intr-o oala...
Visine pentru prajituri
In Conserve la 8 Iun 2013
Am cules visinile ,le-am spalat bine ,apoi am trecut la desimburire (migaloasa munca dar merita ). Apoi am adugat zaharul si conservantul am amestecat totul bine si le-am acoperit lasindule pina a doua zi . intre timp mai mestecam de citeva...
Ciorba de orez cu tacamuri de pui
In la 28 Mai 2013
Intr-o cratita sau oala (eu am folosit una de 4 l) punem uleiul, apoi adaugam zarzavaturile, ceapa, ceapa verde si ardeiul spalate bine in prealabil si tocate marunt. Lasam sa se caleasca cca 10 minute, apoi adaugam tacamurile de pui taiate si bine spalate. Lasam sa se caleasca si ele impreuna cu...
Prajitura curcubeu Mala
In la 28 Mai 2013
Se ia un castron, se pun 300 gr faina, se amesteca bine cu lingura de cacao, se adauga bicarbonatul, 1 ou intreg, 100 gr zahar si putin lapte, atat cat sa facem un aluat bun pentru intins (il simtim la mana). Punem in frigider pentru 30 minute. Apoi luam celelalte 10 oua le separam albus de...
Chec aperitiv
In Aperitive / Garnituri la 27 Mai 2013
Se toaca marunt, marunt toate ingredientele : salamurile ,cascavalul(se rade ),ceapa, ardeiul cit se poate de marunt .
Intre timp separam ouale, albusul de galbenus ,apoi se bate bine albusul cu putina sare ,se bate bine ,bine apoi adaugam...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
