Retete babi5
Leustean pentru iarna
In Conserve la 27 Aug 2013
Am spalat frunzele de leustean, le-am scuturat bine de apa ,si le-am tocat maruntel ,maruntel apoi le-am asezat in cutiutele de plastic si fuguta in sertarul de la congelator ..
O minune la Iarna ..zici ca sunt din gradina ..
Mancare de cartofi cu galuste si rosii cherry
In Mancaruri de legume la 27 Aug 2013
Am curatat ceapa si prazul, le-am spalat si le-am tocat marunt, le-am pus intr-o cratita de 4 l la calit in uleiul de masline. Cand s-au calit am adaugat boiaua si cartofii curatati in prealabil si taiati cubulete. Am lasat sa se caleasca un picut impreuna, apoi am adaugat apa calduta, am...
Vinete pentru iarna
In Conserve la 27 Aug 2013
Am copt vinetele in cuptorul incins la 200 gr., le-am lasat dupa copt la racit apoi le-am macinat, le-am pus in pungi aproximativ un kg /punga si le-am pus in comgelator.
Gata pentru salata ..
Prajitura rasturnata cu prune
In la 24 Aug 2013
Prima data desimburim prunele,taiem nuca .
Apoi intr-o cratita caramelizam 300 gr zahar si am tapetata o tava de 45/35 cm peste tot fundul tavii ,apoi am taiat fisiute de unt din 50 gr apoi am pus simburii de nuca dupa care am asezat prunele cu partea desimburita in jos.
Dupa care am...
Ciorba de cartofi cu smantana
In la 24 Aug 2013
Am curatat zarzavatul - ceapa,ardeiul si am tocat totul foarte marunt apoi am pus totul intr-o oala de 5 l la calit cu uleiul de masline.
Intre timp am curatat cartofii si i-am taiat cubulete, i-am spalat bine si cind zarzavaturile s-au calit am adaugat si...
Musaca de cartofi cu carne de porc
In la 22 Aug 2013
Prima data am spalat bine cartofii si i-am pus la fiert cu coaja . Apoi am curatat ceapa,usturoiul si ardeiul le-am tocat foarte marunt si le-am pus intr-o tigaie la calit cu uleiul de masline ,am potrivit de sare si piper ,apoi cind s-a calit un picut am adaugat carnea am lasat-o 5...
Placinta cu cartofi, telemea Delaco si varza calita
In Aperitive / Garnituri la 20 Aug 2013
Am pus faina intr-un castron, am facut un cuib in ea si am pus sarea si drojdia si am mestecat un picut cu apa calduta;
am lasat sa creasca maiaua un picut apoi am framintat bine si am lasat la crescut .
Cartofii i-am curatat si i-am pus la fiert.Varza am taiat-o subtire am...
Gem de prune
In la 20 Aug 2013
Am cules prunele,le-am spalat si le-am desimburit, le-am amestecat cu scortisoara si 2 kg de zahar si le-am lasat la rece pina a doua zi .
A doua zi le-am pus la fiert.
Cind au inceput sa clocoteasca am pus si celalalt kg de zahar si am lasat sa fiarba la foc mic .
Eu am...
Compot de prune a la Mala
In la 19 Aug 2013
Am cules prunele, le-am spalat bine si le-am desimburit. Am pus intr-o oala de 15 l apoi am dizolvat zaharul cu 5 l apa, conservantul, scortisoara si sucul de la cele doua lamai si l-am pus peste prune. Am pus la fiert si din momentul cind incepe sa fiarba lasam sa dea un clocot si oprim. Apoi...
Papricas de cartofi cu spate de pui
In la 17 Aug 2013
Prima data am curatat spatele de pui si l-am spalat bine lasindu-l un picut in apa ca sa iasa singele. Apoi am curatat ceapa si ardeiul, le-am spalat si pe urma le-am tocat marunt, le-am pus intr-o cratita de 3 l cu uleiul la calit putin, apoi am adaugat boiaua dulce si spatele de pui...
Salata de vinete cu maioneza
In Salate la 17 Aug 2013
Prima data am copt vinetele, le-am curatat si le-am lasat la scurs (se pierde cam 25-30%) dupa coacere.
Apoi am preparat maioneza cu 2 galbenusuri crude si doua fierte, ulei, mustar, sare, helas. Am tocat ceapa marunt marunt, am sarat-o putin si am lasat-o sa-si lase apa. Apoi am tocat...
FRIPTURA DE PORC LA CUPTOR CU CARTOFI
In la 15 Aug 2013
Am taiat carnea in feli am asezato intr-un vas yena ,am sarato,condimentat-o am taiat usturoiul bucati mai mici am asezat crenguta de rozmarin am pus berea si uleiul ,am pus unpahar de apa asa incit sa acopere carnea am acoperit cu o folie de aluminiu si am dat...
Sarmalute cu carne de porc si afumatura
In la 15 Aug 2013
Prima data am pregatit frunzele de sarmale;le-am spalat apoi le-am pus deoparte .
Am tocat marunt afumatura,apoi am curatat ceapa, am tocat-o si am pus-o la calit .
Cind a fost un picut aurie am adaugat boiaua si piperul apoi am adaugat orezul bine spalat si scurs bine, l-am calit 5...
Tort cu fructe
In la 15 Aug 2013
Intr-o oala se pun la fiert 400 ml lapte cu 400 gr zahar.
Separat se bat 5 oua. se bat bine cu 100 gr zahar si 100 ml lapte ,apoi se toarna peste laptele fiert cu zaharul.
Se mesteca in continuu sa nu se prinda de fund pina se ingroasa ca si o smintina(De preferat este sa se...
Prajitura Baragan
In la 15 Aug 2013
Se pune faina intr-un castron, se rade coaja de lamaie se pune bicarbonatul,apoi se freaca bine cu margarina (untura)ş
Se adauga 150 gr zahar, 1 galbenus de ou si putin lapte.Se framinta si se se pune la rece.
Apoi se freaca trei galbenusuri cu 300 gr .zahar pina devine cremos apoi...
Tuspais de dovlecel cu morcovi si oua ochiuri
In Mancaruri de legume la 12 Aug 2013
Prima data am curatat dovlecelul, l-am spalat si l-am dat prin razatoare, apoi l-am sarat un picut si l-am lasat sa se inmoaie si sa lase apa.
Intre timp am curatat ceapa, am tocat-o marunt, am curatat morcovul si l-am ras, apoi ardeiul l-am tocat marunt. Am pus uleiul intr-o cratita de 4 kg,...
Bulion de casa
In la 10 Aug 2013
Am spalat rosiile si le-am taiat ,le-am pus in oala de..10 l si le-am lasat la fiert
Cind au fost bine fierte le-am dat prin strecuratoare (ciurul mamei ) Apoi zeama obtinuta am pus-o din nou in oala, am adaugat 2 linguri sare si am lasat la fiert ca sa se mai evapore...
Ardei umpluti cu carne de porc si pulpa de rosii
In la 10 Aug 2013
Prima data am curatat ardeii de cotoare si i-am spalat . Apoi am curatat ceapa am tocat-o marunt si am pus-o la calit in ulei pina a devenit aurie, am adaugat boiaua si piperul,apoi am adaugat si orezul in prealabil spalat bine l-am lasat la calit 5 minute apoi am lasat sa se raceasca...
Fasole frecata, cu ardei copt
In Mancaruri de post la 9 Aug 2013
Am spalat bine fasolea si am pus-o la inmuiat peste noapte . A doua zi am spalat inca o data fasolea, am pus apa calda peste, am potrivit gustul de sare, am adaugat foile de dafin si cimbru si am pus la fiert .
Intr- o cratita am pus uleiul, usturoiul tocat...
Dulceata de ringlote (Prune) cu scortisoara
In la 6 Aug 2013
Am spalat prunele, le-am desimburit, le-am spart un picut cu mina ,apoi am adaugat trei pliculete de gel fix cu sase linguri de zahar , sucul de lamie si scortisoara.
Am amestecat bine si am pus la fiert 20 min, apoi am adaugat restul zaharului si am mai lasat sa clocoteasca...
Compot de ringlote albe fara samburi
In la 6 Aug 2013
Prima data data am sterilizat bine borcanele si le-am pus la scurs, apoi le-am pus intr-o ladita de plastic si le-am scos la soare. Apoi am spalat bine ringlotele, le-am desfacut in doua si le-am scos samburii. Am dizolvat zaharul in 2 l apa, am adaugat lamaia, am pus la fiert. Cand a...
Ciorba de legume cu paste si tacamuri de pui
In la 2 Aug 2013
Am curatat prima data morcovul si ceapa si ardeiul gras le-am taiat marunt le-am pus intr-o oala de 3 l. la calit cu uleiul de masline ,am adaugat tacimurile de pui le-am lasat 10 min ,sa se joace impreuna cu ceapa morcovul si ardeiul apoi am adaugat 2,5 l de apa calduta...
Prajitura rasturnata cu pere si piersici
In la 1 Aug 2013
Prima data am curatat fructele le-am taiat fisiute apoi cu un pahar de zahar le-am pus la fiert Nu le-am lasat sa fiarba prea tare fiindca mai stau si in cuptor .. Apoi pahar de zahar am caramelizat si am tapetat fundul tavii cu el. Am lasat sa se raceasca apoi am...
Ciocanele de pui cu cartofi la cuptor
In la 31 Iul 2013
Am spalat bine pulpele le-am condimentat le-am asezat i tava am pus un picut de ulei de masline crenguta de cimbru ,ardeiul si catelul de usturoi ,am pus apa pina la nivelul pulpelor am acoperit cu o folie de aluminiu si am introdus tava in cuptorul preincalzit din timp la 200 gr.
Am...
Paste cu salata de conopida si sunca presata
In Paste la 30 Iul 2013
Am curatat prima data conopida, am spalat-o si am pus-o la fiert cu apa si un picut de sare. Catre terminare de fiert am adaugat catelul de usturoi zdrobit (sa-i dea un picut de aroma). Am scurs-o bine de apa, am lasat-o sa se raceasca, apoi am zdrobit-o bine cu o furculita. Am amestecat-o...
Paine impletita a la Mala cu cartofi si ulei de masline
In la 30 Iul 2013
Am pus faina cernuta intr-un castron mai maricel, am facut un cuib in ea, am pus sarea si un picut de zahar, apa calduta si drojdia si am facut o maia. Am lasat-o sa creasca un picut, apoi cartofii fierti in coaja, i-am curatat, i-am dat prin razatoarea marunta (sau pur si simplu ii faceti...
Omleta cu sunca presata si dovlecel
In Aperitive / Garnituri la 30 Iul 2013
Prima data am curatat dovlecelul si l-am taiat feliute mai subtirele, l-am sarat un picut si l-am dat de-o parte. Apoi am taiat feliute sunca si am batut ouale cu putina sare, piper si laptele.
Intr-o tigaie de teflon am pus untul, am adaugat feliile de dovlecel, le-am prajit bine pe ambele...
Rasol din piept de pui cu legume si cartofi natur
In la 28 Iul 2013
Am pus la fiert intr-o oala pieptul de pui cu ceapa, boabele de piper. Am lasat la fiert si pe la jumatatea timpului de fierbere am adaugat morcovii si conopida apoi cartofii si ardeiul. Cind a fost fiert bine am strecurat, am asezat pe platou, am pus un picut de ulei de masline iar pe legume am...
Vinete pane
In Mancaruri de legume la 25 Iul 2013
Am curatat vinetele de coaja, le-am taiat pe lung si le-am sarat. Le-am lasat 15 minute, apoi le-am stors apa lasata si le-am sters cu prosop de hirtie absorbant de bucatarie. Am pus 3 linguri de faina pe o farfurie, le-am tavalit prin faina, apoi le-am trecut prin oul batut cu lapte si faina si...
Rasturnata cu banane a la Mala
In la 24 Iul 2013
Am spart ouale intr-un castron si am frecat impreuna cu zaharul si zaharul vaniliat pina a devenit o spuma albicioasa, apoi am adaugat coaja de lamaie si uleiul. Am mai frecat 5 minute, am adaugat laptele, amestecand pina s-a incorporat bine, apoi in ploaie faina amestecata cu praful de copt, am...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
