Retete claudiaO
Pilaf de orez cu pui si legume
In la 4 Dec 2014
Pulpele de pui le spalam si le taiem in 2. Tocam ceapa marunt si o punem la calit in uleiul incins impreuna cu carnea, pana devine transparenta.Morcovul il curatam si il dam pe razatoarea cu ochiuri mari;ardeiul il taiem cubulete. Le punem impreuna peste ceapa si carne si mai calim cateva minute...
Tort Strumpfesc cu branza si caramel
In la 3 Dec 2014
Am inceput cu blatul: separam albusul de galbenus;galbenusurile le-am frecat cu uleiul, iar albusurile le-am batut spuma tare impreuna cu zaharul; am adaugat galbenusurile peste albusuri, am pus esenta de vanilie si faina amestecata cu praful de copt si am amestecat usor de jos in sus.Am dat...
Ciorba de pui cu zeama de varza
In la 3 Dec 2014
Bucatile de pui le-am curatat si taiat dupa cum v-am zis si le-am pus in oala cu 2l apa rece si un praf de sare; am spumat bine.
Legumele le-am curatat si tocat marunt - morcovii in doua, apoi feliute,varza am taiat-o fasiute,iar restul cubulete.Le-am adaugat pe toate in...
Prajitura Rudy
In la 2 Dec 2014
Mai intai pregatim aluatul: faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si esenta de vanilie le amestecam pe toate intrun castron; adaugam untul moale,galbenusurile si framantam cu putina apa /lapte ca sa obtinem un aluat grasut si vartos. Impartim aluatul in doua bucati, le infoliem si le dam la...
Mancarica de mazare cu pui
In la 27 Noi 2014
Bucatile de pui le curatam si spalam;cepa o curatam si o tocam marunt.
Incingem uleiul in cratita, adaugam ceapa, iar cnad devienn sticloasa punem ci bucatile de pui. Lasam pe foc pana se albesc pe ambele parti - putem sa rumenm putin daca dorim.
Adaugam mazarea congelata, saram,piperam si...
Dovleac copt
In Dulciuri la 26 Noi 2014
Dovleacul il spalam, il taiam in doua si scoatem semintele, apoi il portionam dupa preferinta.
Bucatile obtinute le crestam in interior si le asezam intro tava. Le punem in cuptorul incins pt cca 50-60 minute- pana se patrunde si devine moale.
Presaram peste el zaharul si mai dam pt cca 10...
Omleta Pizza
In Aperitive / Garnituri la 26 Noi 2014
Batem ouale impreuna cu laptele si praful de sare.
Incingem uleiul intro tigaie si perpelim putin feliutele de salam, avand grija sa le asezam sub foma de raze.Turman cu grija amestecul de oua si tinem pe foc pana se rumeneste pe o parte, apoi cu grija intoarcem ca pe clatita si rumenim si pe...
Fursecuri cu seminte si stafide
In Dulciuri la 24 Noi 2014
Spargem ouale intr-un castron si frecam impreuna cu zaharul pana se albesc.Adaugam uleiul cate putin si amestecam cu lingura pana se incorporeaza tot; adaugam bicarbonatul stins, esenta si coaja de portocala;punem si semintele si stafidele si amestecam bine;incepem sa punem faina putin cate...
Pomana porcului
In la 21 Noi 2014
Mai intai am spalat si apoi am taiat carnea bucati potrivite si le-am pus in cratita la prajit;inainte am incins putin uleiul.Am presarat sare si am adaugat cam o cesuta de apa ca sa se inabuseasca carnea si sa se patrunda. Am pus capac si am mai intosc din cand in cand; am tinut pe foc pana s-a...
Ciulama de pui cu ciuperci
In Mancaruri cu carne la 20 Noi 2014
Pulpele de pui le spalam si le punem la fiert in 2,5 l apa rece; dupa ce spumam, adaugam legumele intregi(morcovul, pastarnacul, patrunjelul si ceapa ); punem si putina sare ca sa prinda gust.Lasam la fiert pana se patrunde bine carnea si scade putin zeama.
Ciupercile le curatam de...
Salata de ceapa reteta rapida si usor de preparat
In Salate la 19 Noi 2014
Cum se prepara reteta Salata de ceapa reteta rapida si usor de preparat
Cepele le curatam si le taiem solzisori; presaram sare si frecam putin cu mana.
Adaugam uleiul si otetul si mai frecam putin.
De preferat se lasa sa se inmoaie cateva minute inainte de servire.
E tare buna...
Ciorba de fasole cu coasta afumata
In la 19 Noi 2014
Fasolea o alegem de eventualele gunoaie si o punem la fiert in apa rece; Dupa cum am mai spus, eu schimb apa de 3 ori apoi trec la zeama finala. Dupa ce am schimbat cele 3 ape, punem apa rece peste fasole, 1 lingurita cu bicarbonat, 1 cu zahar si 1 lingurita de ulei (am pus doar o lingurita, din...
Tuica fiarta
In Bauturi la 18 Noi 2014
Tuica o punem in ibric, adaugam piperul boabe si zaharul si punem la foc mic sa dea in clocot . Dupa ce incepe sa fiarba eu o tin usor deasupra flacarii sa mai clocoteasca odata, ca sa prinda o culoare usor galbuie.
Se toarma in recipient de lut si se serveste cu pofta...pentru unii:)
Fasole batuta cu ceapa caramelizata
In Mancaruri de post la 18 Noi 2014
Fasolea o alegem de boabele urate si o punem la fiert in apa rece. Eu schimb apa de 3 ori inainte de a o pune la fiert definitiv.
Asadar, dupa ce am schimbat apa de 3 ori, punem din nou apa rece, adaugam morcovul si pastarnacul curatate si taiate bucati mari, uleiul, zaharul si...
Friptura de porc cu miere si mandarine
In la 17 Noi 2014
Am portionat carnea si am presara-o din belsug cu sare,piper si cimbru.Acoperim si lasam la frigider pana ne decidem sa o punem la cuptor- la mine a durat cam 3-4 ore.
Picuram cele 2 linguri de ulei intr-o tava de yena si punem frunzele de dafin; asezam carnea, decojim mandarinele si le...
Radacinoase la tava
In Mancaruri de legume la 17 Noi 2014
Curatam bine toate legumele.Ceapa o taiem solzisori, iar restul legumelor le taiem cuburi mari de cca 2 cm. Usturoiul il zdrobim bine si il frecam cu 2 linguri de ulei si putina sare.
Punem toate legumele intr-un vas incapator,turnam uleiul, usturoiul, rozmarinul cimbrul, sare...
Salata orientala cu ou si masline
In Salate la 14 Noi 2014
Cartofii ii spalam bine si ii punem la fiert in apa rece cu 1 lingurita de sare pana intra usor furculita in ei. Ii curatam se coaja sub jet de apa rece si ii taiem cuburi.Ii mai lasam sa se raceasca putin.
Ouale fierte tari le curatam de coaja si le taiem felii subtiri;la fel si ceapa ,o...
Sarmalute cu carne de porc si afumatura
In la 13 Noi 2014
Crnea am ales-o de la piata bucata si mi-au tocat-o pe loc.
Varza o clatim putin in apa rece si alegem frunzele.
Curatam ceapa si o punem la calit in ulei incins pana devine translucida; adaugam orezul spalat in cateva ape si punem o jumatate de cana cu apa peste el ca sa se inmoaie....
Pulpe de pui cu vin la cuptor
In la 12 Noi 2014
Luam pulpele si le curatam de eventualele pene si pielite. Stropim cu putin ulei tava, apoi ungem pulpele si le asezam in tava; presaram sare si mirodenii pe toate partile, adaugam vinul si acoperim cu o folie de aluminiu. Dam la cuptor pt cca 40 minute, apoi indepartam folia si mai lasam in...
Saleuri cu branza si chimen
In Aperitive / Garnituri la 11 Noi 2014
Aluatul de foietaj il dezghetam in frigider - il punem de seara, iar dimineata e numai bun de lucrat cu el.
Despachetam aluatul si il taiem in fasii lungi de cca 15 cm si late cam de 1 cm. Ungem cu ou batut - aici eu am avut un ajutor de nadejde , radem branza din belsug si putin...
Tort cu crema de nuci si rom
In la 10 Noi 2014
Mai intai separam ouale; galbenusurile le frecam cu o lingura cu uleiul, iar albusul il batem spuma tare cu praful de sare. Dupa ce s-au batut bine, adaugam cate putin din galbenus, iar la final adaugam faina si esenta de vanile. Tapetam o tava de 30x40 cu hartie de copt si dam la cuptor pt...
Salata de Boeuf - fara carne
In Salate la 3 Noi 2014
Cartofii i-am spalat bine de pamant si i-am pus in oala cu apa rece sa fiarba; dupa spumare, am adaugat si o lingurita cu sare. Morcovii i-am curatat de coaja si i-am pus si pe ei la fiert cu putina sare. Dupa ce s-au fiert suficient am lasat si cartofii si morcovii sa se raceasca bine.
Intre...
Chifla umpluta cu sunca si cascaval
In Aperitive / Garnituri la 30 Oct 2014
Batem oul cu furculita ca pentru omleta cu sare si piper dupa gust ;amestecam usor cu branza Almete; adaugam sunca taiata cubulete, branza de burduf si si cascavalul omogenizam usor.
Decupam un capar din chifla, apoi punem compozitia de oul mai radem putin cascaval deasupra si...
Fursecuri cu nuca si cocos
In Dulciuri la 29 Oct 2014
Batem albusurile cu praful de sare pana obtinem spuma tare; adaugam cate putin zaharul si continuam sa batem pana obtinem bezea.
Nuca o prajim putin apoi o maruntim la robot. O adaugam peste bezea, apoi punem nuca de cocos si vanilia si amestecam de jos in sus.
Punem in tava pe hartie de...
Ciorba de cartofi cu afumatura
In la 24 Oct 2014
Spalam bine carnea afumata si coasta si le punem la fiert in apa rece. Spumam bine si o mai lasam sa fiarba vreo 10-15 minute. Legumele le curatam si le tocam marunt, apoi le punem la fiert peste carne vreo 10 minute, apoi adaugam si cartofii curatati si taiati cuburi mari. Lasam pe foc...
Briose cu banane,portocala confiata si crema choco
In la 23 Oct 2014
Ouale intregi le-am pun in robot ,impreuna cu zaharul; le-am lasat la "batut" vreo 3 minute, apoi am adaugat uleiul in fir subtire. Faina am amestecat-o cu praful de copt si am adaugat-o si pe ea in compozitia de ou, mixand usor.Am pus esenta de vanilie, coaja de portocala si bananele...
Placinte cu branza
In la 15 Oct 2014
Mai intai vreau sa ii multumesc Inei, caci de la ea m-am inspirat : http://www.bucataras.ro/retete/placinte-ardelenesti-65668.html .
Am lichefiat drojdia cu putin zahar si apa si am lasat cateva minute la crescut.
Am cernut faina intrun castron,am adaugat sarea si drojdia si am...
Cornuri cu mere si ciocolata
In la 10 Oct 2014
Am urmat pasii de aici: http://www.bucataras.ro/retete/cornuri-cu-ciocolata-31155.html
Dupa ce a stat la frigider, am intins aluatul conform indicatiilor Mihaelei, apoi am taiat o parte in trunghiuri si o parte in dreptunghiuri.
Pe trunghiuri am pus cate o lingurita sanatoasa cu gem de...
Tort botez "Andrei"
In la 10 Oct 2014
Blat 1:
Topim ciocolata cu untul si nessul, dupa care o lasam sa se raceasca putin;adaugam zaharul, apoi ouale pe rand si mixam dupa fiecare. Punem faina amestecata cu sarea si la sfarsit punem nuca si amestecam cu o spatula. Intindem compozitia in tava 30x40cm acoperita cu hartie de copt si...
Prajitura pufoasa cu visine si ciocolata
In la 29 Iul 2014
Pentru inceput ne apucam de curatat visinele de samburi,dupa care le amestecam cu 100 gr zahar si le dam deoparte sa lase putin sirop.
Ouale le frecam spuma cu zaharul si praful de sare, apoi adaugam untul topit si racit si laptele. La final adaugam usor faina amestecata cu praful de copt....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
