Retete ela
Prajitura cu mascarpone si fructe
In la 4 Ian 2014
Punem la scurs fructele din compot intr-o sita.
Cernem faina, cacaoa, praful de ciocolata si praful de copt. Mixam bine albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi incorporam treptat zaharul si zaharul vanilat si batem bine dupa fiecare lingura adaugata. Adaugam treptat si...
Tort cu crema de nuca de cocos
In la 2 Ian 2014
Frecam untul moale (lasat la temperatura camerei cu cateva ore inainte) cu zaharul (eu l-am macinat pudra) si zaharul vanilat, punem vasul la bain-marie, apoi adaugam ouale, ciocolata topita separat, apoi adaugam lichiorul de oua, miezul de nuca si sarea si lasam pe aburi vreo 15 minute,...
Prajitura KINDER PINGUI
In la 17 Noi 2013
Separam albusurile de galbenusuri.
Faina,cacaoa si praful de copt le amestecam si le cernem.
Mierea o punem la topit in laptele caldut.
Galbenusurile le amestecam cu zaharul si zaharul vanilat si le mixam bine pana se topeste zaharul,apoi adaugam treptat amestecul de...
Placinta cu mere
In Dulciuri la 12 Noi 2013
Lasam foile de placinta la dezghetat in frigider cu cateva ore inainte.
Stafidele le punem la inmuiat cu esenta de rom si putina apa calda.
Lamaia o spalam bine,o punem putin in cuptorul cu microunde 1minut ca sa avem mai multa zeama.Apoi dam pe razatoare coaja si apoi o stoarcem bine....
Prajitura delicioasa
In la 5 Sep 2013
Separam galbenusurile de albusuri.Mixam bine albusurile pana devin foarte tari,apoi adaugam treptat galbenusurile,apoi praful de crema si in final punem nuca rasa si omogenizam bine compozitia.
Tapatam cu hartie de copt o tava (sau ungem cu unt si presam faina)si turnam in ea compozitia.Dam la...
Sufleu de dovlecei cu rosii si mozarella
In Aperitive / Garnituri la 7 Aug 2013
Curatam dovleceii,ii spalam si ii taiem rondele.Ii saram si ii lasam pana pregatim restul ingredientelor.
Rosiile le spalam si le taiem rondele.
Cascavalul il dam pe razatoarea mare.
Maslinele le curatam de samburi.
Intr-o tava,punem un rand de dovlecei,unul de rosii,cascaval...
Chec aperitiv
In Aperitive / Garnituri la 7 Aug 2013
Punem intr-un castron ouale cu sare,piper si laptele si le batem bine.Incorporam treptat faina cernuta cu praful de copt si amestecam usor pana compozitia se omogenizeaza bine.Adaugam treptat cascavalul,branza si parmezanul si amesecam continuu.Punem sunca si maslinele,apoi ardeii taiati...
Prajitura din albusuri cu visine
In la 25 Iul 2013
Daca aveti albusurile congelate, scoateti din congelator cu cateva ore inainte si lasati sa se dezghete la temperatura camerei sau in frigider. Visinele daca sunt congelate,nu le decongelati.
Mixati bine albusurile cu un praf de sare pana se intaresc. Adaugati treptat zaharul si bateti foarte...
Spuma de mure
In Dulciuri la 24 Iul 2013
Spalam murele,le zdrobim cu o furculita si presaram deasupra 2linguri de zahar.Lasam la rece cateva minute.Scurgem de zeama.
Albusurile le batem cu un praf de sare pana se intaresc,apoi punem treptat zaharul ramas si mixam bine cateva minute.Incorporam zmeura si mai mixam cateva clipe.Dam la...
Mancare de fasole galbena cu pui
In Aperitive / Garnituri la 18 Iun 2013
Ceapa o taiem rondele.
Ardeiul il curatam si il taiem cubulete.
Radacina de patrunjel o curatam si o taiem marunt.
Pieptul de pui il taiem bucati mai mici.
Cartoful il curatam si il taiem cubulete mici.
Intr-o cratita cu putin ulei punem la calit ceapa,ardeiul,radacina de patrunjel...
Gem de visine
In la 11 Iun 2013
Punem visinele fara samburi intr-o oala si deasupra turnam zaharul gelifiant.Omogenizam bine compozitia apoi punem la foc mic,amestecand din cand in cand.Lasam 5-9minute din momentul in care incepe sa fiarba.Luam spuma de deasupra.
Turnam in borcane sterilizate,punem capace si lasam la cald...
Cartofi noi cu rozmarin si piper la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 11 Iun 2013
Curatam cartofii,ii spalam,ii taiem bucati mai mari si ii punem la fiert in apa cu sare,la foc potrivit,cam 15minute din momentul in care incepe apa sa fiarbaIi scoatem intr-o sita si ii lasam putin la scurs.
Punem hartie de copt intr-o tava mare .Asezam cartofii si stropim cu ulei iar apoi...
Prajitura cu visine
In la 9 Iun 2013
Visinele fara samburi le lasam la scurs intr-o sita cu vreo ora inainte.
Separam albusurile de galbenusuri.Mixam galbenusurile cu zaharul,zaharul vanilat,esenta si uleiul pana se albesc si se topeste zaharul,apoi incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt si cernuta,amestecand usor...
Cheesecake cu capsuni
In la 6 Iun 2013
Biscuitii ii punem in robotul de bucatarie si ii macinam. Untul il punem la topit si apoi il amestecam rapid cu biscuitii si punem intr-o forma de tort cu fund detasabil de 20cm si nivelam.Dam la frigider 10minute sa se intareasca. Capsunile le spalam si le curatam si le taiem marunt.Le punem...
Deliciu cu capsuni si ciocolata
In la 6 Iun 2013
Capsunile le spalam,le curatam de codite,le taiem cubulete si le punem la scurs intr-o sita.Presaram o lingura de zahar pudra peste ele.
Separam ouale.Mixam galbenusurile cu zaharul,zaharul vanilat,uleiul,apa si esenta de vanile pana se albesc galbenusurile.
Faina o amestecam cu praful de...
Cartofi noi cu cascaval la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 5 Iun 2013
Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare si legume deshidratate, timp de 15 minute din momentul in care incepe sa fiarba apa, la foc mic. Ii scoatem intr-o sita si ii lasam la scurs.
Radem cascavalul pe razatoarea mare.
Ungem un vas termorezistent cu unt si punem jumatate din...
Prajitura cu capsuni si frisca
In la 2 Iun 2013
Mixam albusurile cu un praf de sare,pana se intaresc,apoi adaugam treptat zaharul.
Separat.frecam galbenusurile cu uleiul,zaharul vanilat si esenta de rom,apoi adaugam laptele.Turnam peste albusurile batute spuma si mixam.Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si cernuta,amestecand...
Risotto Arborio cu legume
In Aperitive / Garnituri la 30 Mai 2013
Curatam ceapa si o taiem marunt.
Ardeii ii curatam si ii taiem fasii mai mari.
Ciupercile le taiem felii mai mari.
Rosia o decojim si o taiem cubulete.
Morcovul il curatam si il dam pe razatoare.
Intr-o craticioara punem putin ulei in care calim cateva minute legumele cu sare...
Prajitura pufoasa cu cirese
In la 29 Mai 2013
Spalam ciresele,le scoatem samburii si le punem la scurs intr-o sita.
Galbenusurile le frecam cu zaharul vanilat,esenta de rom,aroma de vanilie si uleiul pana se albesc.
Fiaina amestecata cu praful de copt o cernem.
Batem albusurile spuma cu un praf de sare pana se intaresc,apoi adaugam...
Prajitura pufoasa cu piersici
In la 22 Mai 2013
Punem la scurs piersicile din compot intr-o sita. Le taiem marunt si lasam doua jumatati pentru ornat
Cernem faina, cacaoa, praful de budinca si praful de copt.
Mixam bine albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi incorporam treptat zaharul si zaharul vanilat si batem bine dupa...
Tort Diplomat
In la 18 Mai 2013
Punem la scurs intr-o sita ananasul.
Pregatim crema intre timp:
Gelatina o punem la inmuiat in 100ml de apa. Frecam galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Adaugam faina si amestecam bine.
Punem intr-o craticioara laptele cu razatura de portocale, esenta de portocale si de vanilie si...
Ciulama de pipote cu ciuperci
In Mancaruri cu carne la 10 Mai 2013
Ceapa o taiem rondele.
Morcovul il curatam si il taiem marunt.
Ardeiul il curatam si il taiem cubulete.
Pipotele le spalam si le taiem bucati mai mici.
Intr-o craticioara punem ceapa,morcovul si ardeiul,sare,piper si vedeturi si lasam cateva minute,apoi adaugam pipotele,mai calim vreo...
Pandispan cu frisca
In la 4 Mai 2013
Punem ananasul la scurs intr-o sita.
Mixam frisca cu intaritorul de frisca pana se intareste, apoi adaugam laptele condensat si mai mixam pana se omogenizeaza bine compozitia. Adaugam bucatile de ananas taiate si amestecam usor.
Punem pe o tava un strat de pandispan stropit cu compot de...
Pasca cu branza si caramel
In Dulciuri la 4 Mai 2013
Amestecam toate felurile de branza si punem la scurs cu putin timp inainte.
Stafidele le punem in esenta de rom cu cateva ore inainte.
Mixam albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam treptat zaharul si batem bine. Incorporam si galbenusurile, treptat, apoi margarina lichida, branza,...
Salata de cartofi orientala
In Aperitive / Garnituri la 3 Mai 2013
Punem cartofii in coaja la fiert in apa cu sare.Incercam cu furculita sa vedem cand sunt gata.Eu i-am pus in oala sub presiune 15minute din momentul in care a inceput sa fiarba apa.Scoatem si ii lasam sa se raceasca,apoi ii curatam de coaja si ii taiem cubulete,punem zeama de lamaie peste ei....
Cartofi noi cu rozmarin si usturoi
In Aperitive / Garnituri la 3 Mai 2013
Curatam cartofii de coaja si ii taiem cuburi mai mari.
Facem un amestec din pesmet,rozmarin uscat,sare,piper,pesmet,usturoi si condimente pentru cartofi si il amestecam bine.
Tapetam o tava cu hartie de copt,asezam cartofii,ii stropim cu ulei de masline si deasupra presaram amestecul...
Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure
In la 24 Apr 2013
Punem intr-un castron faina cernuta si in mijlocul ei presaram zaharul, oul intreg, galbenusul, bucatile de unt moale, coaja rasa de lamaie si un praf de sare. Amestecam rapid cu mana compozitia, pana se omogenizeaza bine aluatul, apoi il punem intr-o folie alimentara si il dam la frigider 30...
Mancare de dragavei
In Aperitive / Garnituri la 17 Apr 2013
Curatam coditele frunzelor de dragavei si le spalam bine in apa rece.
Punem intr-o oala mare apa cu sare si cand incepe apa sa fiarba,punem frunzele,treptat si lasam cateva minute sa fiarba.pana se inmoaie frunzele.Scoatem intr-o sita,trecem prin apa rece si lasam la scurs.Tocam in robotul de...
Prajitura cu branza dulce
In la 7 Apr 2013
Lasam untul la temperatura camerei cu cateva ore inainte.
Stafidele le punem la inmuita in esenta de rom cu cateva ore inainte.
Mixam albusurile cu un praf de sare pana se intaresc.
Frecam galbenusurile cu zaharul pudra si untul moale pana se topeste zaharul.Adaugam treptat...
Chec cu nuca si ciocolata
In la 25 Mar 2013
Untul il lasam la temperatura camerei cu cateva ore inainte.
Ciocolata o radem pe razatoarea mare.
Nuca o maruntim intr-un robot de bucatarie(lasam putin mai mare)
Cernem faina.
Albusurile le batem bine spuma cu un praf de sare.
Untul il frecam bine cu zaharul, apoi adaugam...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
