Retete gratziela
Dulceata de visine, uimitorul dulce acrisor
In la 20 Iul 2011
Spala visinele, apoi curata-le de codite si samburi. Este bine sa faci într-o tura cam 2 kg de visine curatate (deci vei avea nevoie cam de 2 ½ kg de visine).
Aseaza într-un bol un rand de visine, un rand de zahar, si tot asa pana ce termini , dar este bine ca ultimul strat...
Gemul de caise, vis de vară pentru iarnă
In la 18 Iul 2011
Spală caisele în jet de apă rece fără să le ţii în apă căci îşi vor pierde din parfum. Curăţă de sâmburi tăind în două caisele. Aşează într-un bol straturi de caise şi zahăr, după care, laşi cam 5-6 ore (poţi să aşezi bolul la...
Dulceaţa de nuci verzi, chihlimbarul din cămară
In la 6 Iul 2011
Cred că partea cea mai grea este curăţatul, dar nu trebuie să te sperii prea tare. Migăloasă este şi dulceaţa de cireşe sau vişine la care trebuie să le scoţi sâmburii.
Deci,te înarmezi cu ceva răbdare, mănuşi de menaj (ceva mai groase), un cuţit mic şi cu lama...
Varză proaspătă călită şi cartofi noi prăjiţi
In Mancaruri de legume la 21 Iun 2011
Alege cartofii cei mai mici şi-i pune la înmuiat într-un bol cu apă rece. Îi laşi în apă cam 15 minute.
Cât se înmoaie cartofii, pregăteşte varza: pune apă la fiert într-o cratiţă ceva mai mare, la care adaugi un praf de sare, nu prea mult....
Paté vegetal
In Vegan / Raw vegan la 11 Iun 2011
Cu o seară înainte, spală năutul şi-l pune la înmuiat precum fasolea boabe.
A doua zi, când te-ai hotărât să intri în bucătărie, pune năutul la fiert împreună cu dafinul şi puţin cimbru. Sărează după gust.
Năutul fierbe destul de greu, dar...
Drob de cartofi şi morcovi
In Aperitive / Garnituri la 11 Iun 2011
Curăţă legumele de coajă şi le speli într-un jet de apă rece.
Rade cartofii, morcovii şi ţelina pe răzătoarea cu ochiuri mari, taie mărunt ceapa şi răstoarnă-le într-un castron mai mare. Laşi la urmă cartofii pentru că ei se oxidează cel mai repede...
Chec cu nuci şi glazura de ciocolată neagră
In Dulciuri la 29 Mai 2011
Într-un bol, bate albuşurile spumă, după care adaugă pe rând cele 8 linguri de zahar mixând mereu până ce compoziţia se întăreşte ca bezeaua.
Răstoarnă în bol, unul câte unul, gălbenuşele, mixând mereu.
După ce s-au...
Rotocoale cu nuci
In Dulciuri la 25 Mai 2011
Am făcut o cafea solubilă destul de concentrată şi am amestecat-o cu zahărul şi cacao, şi, deşi îmi făcea poftă, am aşezat-o deoparte fără să mă gândesc la ea. Dar, oricum, până la urmă nu am rezistat, şi mi-am făcut şi mie o jumătate de ceaşcă de cafea pe...
Crema de usturoi
In Sosuri la 25 Mai 2011
Taie în două căţeii de usturoi, mărunţeşte puţin usturoiul verde şi le pune într-un blender.
Sărează aşa cum îţi place, adaugă 2-3 linguri de apă şi uleiul. Amestecă bine la blender până ce se face totul ca o pastă. Dacă blenderul nu a reuşit să...
Supă cu omletă
In la 24 Mai 2011
Curăţă de coajă ţelina, păstârnacul, morcovul şi ceapa uscată, după care le speli la jetul de apă rece.
Într-o oală de 5-6 litri pune 3-4 linguri de ulei şi aprinde focul la mediu. Taie mărunt ceapa şi în cuburi ţelina, morcovul şi păstârnacul pe...
Plăcintă din urdă cu brânză de burduf
In Aperitive / Garnituri la 24 Mai 2011
Amestecă brânza de burduf cu urda fără să pui sare deoarece brânza de burduf este destul de sărată. După ce ai amestecat bine, adaugă ouăle întregi, smântâna şi făina. Plimbă bine spatula de lemn, să fii sigur că tot ce ai pus în castron...
Degeţele din morcovi
In Mancaruri de legume la 23 Mai 2011
Curăţă morcovii de coajă şi-i spală bine în jet de apă rece.
Pune la fiert apă într-o oală în care răstorni morcovii şi un praf de sare. Este bine să-i pui la fiert când apa dă în clocot. Ai grijă să nu fiarbă prea mult căci se vor zdrobi....
Guguluf glazurat cu dorinţe de vacanţă
In la 18 Mai 2011
Pune într-un bol pentru mixare toate ingredientele, şi mixează bine până se amestecă bine. Compoziţia trebuie să fie de consistenţa unui chec. Miezul de nucă l-am zdrobit puţin, de preferat să-l laşi întreg sau bucăţi mai mari. Stafidele le-am înmuiat în...
Pască cu brânză dulce
In la 8 Mai 2011
Pune într-un castron brânza şi mai mărunţeşte-o dacă este bulgări. Sparge ouăle şi separă gălbenuşele de albuşuri. Bate albuşurile bine se întăresc ca pentru bezea, după care adaugă câte puţin zahărul. Răstoarnă peste brânză...
Cozonacul meu cu nucă
In la 8 Mai 2011
aluatul:
Este bine să pregăteşti toate ingredientele de cu seară (mai puţin laptele) şi să le laşi pe masa din bucătărie.
A doua zi, când eşti hotărât să te apuci de treabă, este bine să ai în bucătărie o temperatură potrivită (cam 20-22°C)....
Vegan_supă cremă verde
In la 8 Mai 2011
Speli bine toate frunzele de ştevie şi leurdă şi le cureţi de codiţe.
Cureţi ceapa verde şi usturoiul verde de frunzele veştede şi de mustăţile de la rădăcină, după care le speli foarte bine în jetul de apă rece, mai ales la îmbinarea frunzelor, acolo se...
Tort din fructe si blat cu nucă
In la 7 Mai 2011
Pentru început trebuie să faci blatul, care este foarte uşor de făcut: mixezi cam ½ oră 4 ouă întregi cu 300 gr. zahăr, după care adaugi 10 linguri de apă rece (câte două, alternind cu mixajul).
Macină nucile şi adauga-le împreună cu praful de copt...
Legume in aspic
In Aperitive / Garnituri la 4 Mai 2011
-am spalat toate legumele -am curatat de coaja morcovii si i-am taiat rondele de 3-5mm grosime -dovlecelul l-am feliat fara a curata coaja (nu va faceti griji, coaja este frageda si gustoasa!), si nu se va zdrobi la fiert. -am curatat de cotor si seminte ardeiul pe care...
Fasole bătută
In Aperitive / Garnituri la 4 Mai 2011
Este bine să-ţi faci meniul de cu seară pentru a doua zi atunci când vrei să faci fasolea. Seara, înainte de culcare, curăţă fasolea de impurităţi, spal-o în 2-3 ape reci, după care o răstorni într-un vas cu dublă capacitate şi-l umpli cu apă. Laşi toată...
Prăjitură cu morcovi şi nuci
In la 30 Apr 2011
Pune într-un vas pentru mixare: ouăle, uleiul, apa, gemul, zahărul, făina, bicarbonatul şi praful de sare.
Mixează bine, până ce toate ingredientele s-au încorporat.
Separat, rade pe răzătoarea cu ochiuri mari morcovul care, în prealabil, l-ai curăţat...
Vegan_ dovlecei şi cartofi gratinaţi, o masă de duminică
In Vegan / Raw vegan la 30 Apr 2011
Pune la fiert cartofii în coajă, nu înainte de a-i spăla bine.
Şi pentru că rămâne destul timp cât fierb cartofii, poţi curăţa în linişte restul de legume: morcovii şi ceapa de coajă, ardeiul de cotor şi seminţe, iar la ceapa verde...
Praz cu ciuperci gratinate
In Vegan / Raw vegan la 30 Apr 2011
Spală bine ciupercile, taie din ele cubuleţe şi răstoarnă-le într-o tigaie în care ai pus 2 linguri de ulei.
Răsfiră peste ele puţină sare grunjoasă, câteva frunze de cimbru şi tahon. Curăţă de coajă usturoiul, tocă-l sau taie în felii şi amestecă...
Plăcintă cu urdă
In Aperitive / Garnituri la 30 Apr 2011
Pentru început trebuie să faci aluatul, deci pui ingredientele în aparatul de făcut pâine în ordinea pe care ţi-am spus-o, iar dacă nu ai, atunci va trebui să frămânţi la mână.
După ce ai frământat aluatul cal ½ oră, îl pui la...
Afisate 1 - 23 din 23 retete
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
