Retete jolygina
Drob din maruntaie de curcan
In la 6 Iul 2010
Se fierb ficatul si inimile de curcan ,dar le fierbem separat.
Ficatul cand il fierbem sa nu fie inecacios si sa fie mai gustos ii punem in apa o lingurita de zahar ,nu sare.
Se fierb, se lasa sa se raceasca dupa care le tocam. Se toaca si verdeata si se amesteca cu maruntaiele de curcan....
Craciunul
In la 6 Iul 2010
Stafidele+fructele confiate+nucile+scortisoara+coaja de la lamaie si portocala+untul moale +zaharul se bat pana devine o crema spumoasa . Se adauga ouale pe rand unul cate unul ,faina si coniacul.
Se pune compozitia intr-o forma si se coace 45-60 min la foc moderat. Se mai inteapa si se mai...
Salam de biscuit cu ananas confiat
In la 6 Iul 2010
Se pune laptele cu zaharul pe foc si cand s-a topit si este fierbinte il luam dupa foc si adaugam stafidele ,cacaoa si margarina cubulete. Amestecam pana se topeste si punem si ananasul taiat cubulete.
Sfaramam biscuitii cu sucitorul si turnam peste ei compozitia calduta ,adaugam 3 linguri de...
Tort cu mere si crema de zahar ars
In la 2 Iul 2010
se curata merele se scobesc in mijoloc si se pudreaza cu scortisoara,se baga la microunde 5 min sa se inmoaie dupa care carmaelizam cele 4 ling de zahar in vasul in care facem torul ,intoarcem cratita dupa ce sa caramelizat sa fie pe toti pereti vasului punem merele in mijloc punem...
Muffins Margaritar
In la 25 Iun 2010
O reteta rapida, menita sa-ti imbete simturile. Zaharul Margaritar, lapte, praf de copt, ciocolata rasa, unt, faina si oua, ingredientele-cheie ale unei specialitati americane. Excellent!
Cuptorul la 200 grade cca 5-8 min. Topeste margarina si amesteca cu laptele. Adauga zaharul, oul...
Rulada cu biscuiti si banana
In la 25 Iun 2010
Se pune laptele cu zaharul pe foc si cand s-a topit si este fierbinte il luam dupa foc si adaugam,cacaoa si margarina cubulete Amestecam pana se topeste. Sfaramam biscuiti cu sucitorul si turnam peste ei compozitia calduta ,adaugam 3 linguri de lichior si esenta de rom
Crema alba...
Spanac cu ou
In Aperitive / Garnituri la 23 Iun 2010
Calesc ceapa care a fost taiata solzisori dupa care pun orezul ,il las sa fiarba si cand este aproape gata fiert pun spanacul care a fost curatat oparit si tocat. Mai lasam 10-15 min sa fiarba amestecand incontinu in el
Se serveste cu ou ochi
Pofta buna!!!!
Petit chinois cu ciocolata
In Dulciuri la 22 Iun 2010
laptele+zaharul+sarea+drojdia se dizolva ,laptele trebuie sa fie putin caldut ,dupa care se adauga untul topit si galbenusurile, faina in ploaie si se framanta, se framanta pana se incorporeaza toata faina, daca mai este nevoie se mai pune putina.
Dupa ce s-a framantat, se adauga apoi...
cremsnit cu crema mascarpone
In la 22 Iun 2010
se amesteca mascarpone cu zaharul si galbenusurile de ou cu mixerul se adauga frisca lichida si se amesteca in continoare pana se face ca o crema separat se bate albusul de ou si se amesteca cu crema la sfarsit se incorporeaza gelatina care a fost pusa la inmuiat 10 min dupa care se topeste pe...
Musuroi de cartita
In la 21 Iun 2010
Se face un blat din oua batute cu zahar in care se adauga pe rand budinca, praful de cacao, praful de copt si alunele macinate (eu am pus migdale in loc de alune).
Blatul trebuie sa creasca cam 3-4 cm. Dupa ce s-a racit blatul se scobeste putin deasupra, lasand o bordura de 1-1,5 cm pe...
Cordon bleu
In la 19 Iun 2010
taiem feliile de sunca sau parizar foarte subtiri,eu le-am luat gata taiate,cascavalul il taiem in fasii cam cat degetul de groase si le punem in centrul feliei de sunca si rulam ca pe o sarmaluta ,
dam acest rulou prin faina (sunca sau parizerul daca e proaspat este putin umed si se prinde...
Drob de vinete
In Mancaruri de post la 19 Iun 2010
se curata vanata si se taie cubulete
se pune la fiert in apa cu sare 15 min
se scot din apa sa se scurga
separat calim ceapa si ciupercile
cand sunt gata se amesteca cu vinetele ,verdeata, delicat si doua oua
la sfarsit punem si grisul
asezam compozitia in forma de cozonac si mai...
Ciorba de burta
In Supe/Ciorbe la 19 Iun 2010
Se spala bine burta si se lasa cam -1-2 ore in apa rece cu otet sa-i mai ia din miros,dupa care se pune la fiert impreuna cu osul.
Dupa ce a fiert jumate de ora se pune ceapa intreaga si morcovii.
O lasam sa fiarba foarte mult si probam cand este fiarta ,scoatem o bucatica si vedem daca este...
Prajitura Coca-Cola
In la 17 Iun 2010
Blat:
4 albusuri se bat spuma cu zaharul,se pun treptat cele 12 linguri de coca-cola, apoi se pun galbenusurile, praful de copt, lingura de cacao si faina/
Crema:
Cele 400ml de lapte se pun pe foc cu cele 200g de zahar dar numai jumatate din lapte se amesteca cu cele 4 linguri de...
cannelloni
In Mancaruri cu carne la 16 Iun 2010
Ceapa se taie marunt iar ardeii se taie in cubulete fine. Ne putem ajuta si de robot, pentru a merge mai repede treaba :) Se pun 2 linguri de ulei intr-o tigaie teflonata incinsa. Se adauga ceapa si ardeii, dupa care se calesc. Dupa ce s-au calit legumele, adaugam si carnea iar pe urma...
Supa crema de dovlecei
In Supe/Ciorbe la 16 Iun 2010
1. puneţi ceapa, usturoiul şi uleiul în oală şi mărunţiti
2. adăugaţi untul şi înăbuşiţi 3 min
3. adăugaţi zucchini şi maruntit
4. adăugaţi apa, cubuleţele de fiertură, făina, sarea şi piperul, amestecaţi 5 sec./ treapta 5 şi gătiţi 12...
Rulada de pui cu garnitura de legume
In la 16 Iun 2010
pieptul de pui se pregateste astfel:
se bate bine ca pentru snitel ,se condimenteaza si in mijlocul lui se pune o fasie mai groasa de cascaval ,se ruleaza foarte bine si se da prin faina ,ou si la sfarsit pesmet dupa ce s-au prajit eu le scot pe un servetel pentru a absorbi tot surplusul de...
Gem cocktail
In la 15 Iun 2010
Se curata fructele de samburi ,portocala si marul de coaja se taie bucatele si se baga la blender.
Sse pune si apa si se amesteca bine pana se face o pasta din aceaste fructe ,se pun pe foc cu zaharul si se fierb pana se leaga foarte bine
Socata reteta bunicii
In Bauturi la 15 Iun 2010
Socata reteta bunicii
Se spala florile de soc si se pun intr-un vas mai mare sau oala mai mare. Se pune zaharul si se amesteca foarte bine ca sa se topeasca ,se adauga zeama de la lamai si se mai taie inca o lamaie felii si se pune fara a se stoarce.
La sfarsit dizolvam si drojdia dupa care...
Tort de ciocolata
In la 15 Iun 2010
se freaca untul cu ouale si zaharul pana se formeaza o crema spumoasa
dupa ce am amestecat ingredientele fainoase (faina,cacaoa,praful de copt)le incorporam usor in crema de unt cu oua si turnam aceasta compozitie intr-o forma rotunda dupa care o introducem la cuptor circa 30min
crema...
Raffaello pentru copii
In la 14 Iun 2010
Se pune laptele la fiert cu zaharul si cand a inceput sa fiarba bunem grisul in ploaie ,cand s-a ingrosat ca la budinca stingem focul adaugam untul de cocos si-l incorporam dupa care adaugam zaharul vaniliat ,nuca de cocos si esenta de vanilie
Incepem sa formam bilute si la mijloc punem o...
Ciorbita de pui ca la tara
In Supe/Ciorbe la 14 Iun 2010
Spalam bine aripioarele si le taiem in doua ,dupa care le punem la fiert in oala si cand incepe sa fiarba luam bine spuma deasupra.
Tocam legumele cubulete, ceapa marunt si le punem si pe ele la fiert.
Cand au fiert amestecam fideaua cu Delikatul.
Punem sucul de rosii dupa care fideaua si o...
Tort cu branza, biscuiti si fructe
In la 14 Iun 2010
Se sfarma biscuiti cu sucitorul si se amesteca cu untul lichid apoi asezati-l pe fundul formei in care face-ti tortul si dati-l la rece.
Intre timp cele 5 foi de gelatina se inmoaie in apa rece.
Se amesteca bine smantana cu branza dulce, zaharul si zeama si coaja de lamaie.
Incalzeste...
Gogosari in sos pentru friptura
In la 14 Iun 2010
Gogosarii taiati fideluta se oparesc in compozitia facuta din otet, zahar,ulei,sare, pasta de tomate si foile de dafin.
Se oparesc cam 10-15 min.
Se scot se asaza in borcane se toarna compozitia in care i-am oparit, peste ei.
Se incinge cuptorul si bagam borcanele
stingem focul...
Ardei umplut cu multe legume si carne de curcan
In Mancaruri cu carne la 14 Iun 2010
Legumele se dau pe razatoare, carnea de curcan se taie cubulete si ceapa se toaca marunt si incepem sa amestecam ingredientele.
Legumele, orezul, carnea, le condimentam, la sfarsit punem ouale si ardeii dupa ce au fost curatati si spalati incepem sa-i umplem.
Dupa ce i-am umplut se pun intr-o...
Pui la punga maggi cu legume fierte pe abur
In la 13 Iun 2010
se pun pulpele in punga maggi impreuna cu condimentele si se lasa la cuptor o ora
iar legumele se curata se spala si se condimendeaza cu delicat se pun in aparatul de fiert cu abur si se lasa 40 de min
foarte usor si nu muncesti deloc
legumele ies super ,sunt mult mai delicioase...
Tiramisu reţeta in varianta mea
In la 13 Iun 2010
Tiramisu reţeta in varianta mea
Se amesteca mascarpone cu zaharul si galbenusurile de ou cu mixerul Se adauga frisca lichida si se amesteca in continuare pana se face ca o crema
Separat se bate albusul de ou, apoi se amesteca cu crema. La sfarsit se incorporeaza gelatina care a fost...
Tocanita de rosii cu mamaliguta
In Mancaruri de post la 13 Iun 2010
se taie ceapa solzisori si ardeiul fideluta si se calesc
se adauga rosiile din conserva si se mai pune o cana de apa peste
se lasa sa fiarba la foc mic pana scade bine
la sfarsit se adauga un ou intreg si se amesteca
se serveste cu mamaliguta calda
eu am facut mamaliguta la...
Pandispan cu visine si glazura de capsuni
In la 13 Iun 2010
Se bat albusurile spuma, se adauga treptat zaharul, zaharul pudra. Dupa ce s-a incorporat zaharul bine, se adauga galbenusurile frecate cu putina sare, se aduaga uleiul si la sfarsit se amesteca praful de copt cu faina si se incorporeaza in compozitite usor. Eu am uns o forma de silicon si am...
Dintii negresei
In la 13 Iun 2010
Punem Rama la topit pe baie de abur, se adauga un ou intreg, se amesteca continu, trebuie vazut ca Rama sa nu fie foarte fierbinte alfel oul se transforma in omleta. Se adauga zaharul pudra, nuca taiata, stafidele, cacaoa si 5 linguri de faina. Se amesteca continuu lasand compozitia sa fiarba 10...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
