Ciorba de miel reteta

Postat de cristeena20 in Ciorbe
22 Apr 2014 | 2978 vizualizari
Ciorba de miel reteta

Nu se putea sa treaca Pastele fara ciorbita traditionala de miel. Si ca intotdeauna a iesit foarte buna.... Ciorba de miel reteta

Ingrediente

  • Carne de miel (cca 500 gr)
  • Legume: 3 morcovi,patrunjel, putina telina, ardei gras (diferite culori daca e posibil), 1/2 curgette mic, o mana de mazare verde, 1/4 varza de primavara , 1 ceapa mare, 1/4 praz, 3 cartofi
  • 1 cescuta de orez
  • 1 cutie de smantana (150 gr), 1 lingura de faina, 1 galbenus de ou
  • otet dupa gust, sare, piper, leustean sau patrunjel verde

Mod de preparare

- Pregatim carnea, o taiem cubulete potrivite; e buna si cu carne de miel cu oase ; spalam bine si punem in oala la fiert in apa rece. Cand clocoteste luam spuma de deasupra si apoi adaugam sare. Lasam sa fiarba la foc mic cca 1 ora , pana carnea devine moale. Intre timp pregatim legumele: zarzavatul il taiem cubulete, ceapa o tocam marunt, prazul rondele fine, ardeiul cubulete, varza marunt , iar cartofii se pun in apa rece curatati si taiati marunt.

- Cand carnea este deja fiarta punem zarzavatul , cepaa, prazul, mazarea si varza, iar mai incolo cartofii si curgette. Cand legumele sunt fierte adaugam o ceasca de orez si lasam sa fiarba. Gustam de sare, piper si la final adaugam smantana amestecata cu faina si galbenusul de ou, turnand initial cate putina supa clocotita peste ea si apoi adaugand-o la ciorba din oala. Se pune otet sau zeama dupa muraturi si adaugam leustean sau patrunjel verde.

- Se serveste cu ardei iute din otet daca va place mai iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel reteta" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (11)
Retete similare

Ciorba de miel la ceaun

Postat de eumimi

Ciorba de miel la ceaun

Punem carnea de miel la fiert, impreuna cu maruntaiele si o dam intr-un clocot. Ceapa si morcovii le tocam cubulete si le punem la fiert in apa cu sare. Adaugam si carnea de miel...

Citeste continuarea

Bors de dovlecei

Postat de eumimi

Bors de dovlecei

Mai intai taiem legumele.  Punem la fiert ceapa, pastaile, morcovii si cartofii. Acoperim cratita cu un capac si lasam 20-25 de minute la fiert. Adaugam borsul, sare dupa gust si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 22.04.2014, 13:37
O ciorbita tare buna!!
la 22.04.2014, 13:39
la 22.04.2014, 13:48
la 22.04.2014, 13:59
la 22.04.2014, 14:52

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking