Retete Rocsi
Ardei "inecati" in sos
In Mancaruri de post la 11 Aug 2010
Ardeii se pun si se coc.
se coc pe toata partile bine,apoi se pun intr-un bol,se presara sare mare pe ei si se acopera cu un capac.
cand se mai racoresc se curata de pielita.
rosiile se curata de pielita si se toaca foarte marunt.
intr-o tigaie se pune niste ulei.(nu prea mult sa nu...
Friptura de pui la ceaun
In la 9 Aug 2010
Pulpele de pui se spala bine de tot si se taie in doua.
intr-un ceaun se pune putin ulei la incins.
se adauga pulpele de pui ,se acopera cu un capac si se rumenesc pe ambele parti putin.
dupa ce s-au rumenit putin,se acopera cu apa.
se condimenteaza cu piper,boia de ardei si piper....
Pui fraged la cuptor
In la 6 Aug 2010
Pulpele de pui se spala bine de tot.
se taie in doua,sau trei(depinde cat sunt de mari).
intr-o farfurie se amesteca vegeta cu piper si boia.
fiecare bucata de carne se unge cu ulei.
apoi cu o mana se iau condimentele amestecate si se freaca fiecare bucata de pui.se aseaza...
Pulpite cu sos de vin si ciuperci
In la 4 Aug 2010
pulpele de pui se taie in doau.
se spala bine de toate surplusurile.
intr-o tigaie se pune putin ulei la incinssi se pun pulpele la rumenit cam 3-4 min.
ciupercile se spala bine se taie felii si le puneti putin si acestea sa se rumeneasca 2-3 min.
acoperiti cu apa apoi ca sa cuprinda...
Snitzele de vitelus cu garnitura de orez si legume
In la 3 Aug 2010
Feliile de carnita se spala bine si se sterg cu un servet.
se bat ca pentru snitzele,se condimenteaza cu sare si putin piper si se lasa asa cam jumatate de ora.
ouale se bat cu un strop de vegeta si piper .
pe o farfurie se pune putina faina alba.
intr-o tigaie se pune ulei la incins....
Sirop de menta
In la 1 Aug 2010
Intr-o oala pui cei 3 litri de apa.
menta o speli bine dupa care o pui in oala cu apa.
o lasi sa fiarba 30 de min.
ceaiul obtinut il lasi de seara pana dimineta la racit(sau poti sa il fierbi dimineata si seara il continui).
a 2a zi strecori ceaiul printr-un tifon foarte marunt....
Clatite cu mere si nuci
In la 30 Iul 2010
Mai intai pregatim umplutura:
merele le curatam de coaja si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
intr-o tigaie se pune putin ulei.
cand s-a incins se pun merele stoarse de zeama,zaharul,zaharul vanilat si scortisoara.
se tin pe foc cam 10 min timp in care le mai invartiti.
cand...
Pui cu sos de rosii
In la 30 Iul 2010
Copanelele se spala bine sub jetul de apa calda.
intr-o tigaie se pun 2-3 linguri ulei la incins,se pune carnea de pui si se rumeneste 3-4 min pe ambele parti.
peste se pune apa cat sa acopere bine carnea apoi incepem sa punem legumele astfel:
ceapa se curata,se toaca marunt si se pune...
Supa de rosii cu legume
In la 27 Iul 2010
Intr-o oala se pune putina apa.
cand incepe sa fiarba se pun acolo rosiile,spalate mai intai,si li se dau 3-4 clocote.
dupa ce le dati aceste clocote,se lasa sa se racoreasca putin,se scoate pielita si se dau pe masina,razatoare sau blender.
se pregatesc legumele:
ceapa se curata si...
Prajitura cu caise
In la 25 Iul 2010
Caisele se spala ,se scot samburii si se taie in 4 fiecare caisa.
ouale se bat spuma cu zaharul ,care se pune treptat.
peste spuma de oua se pune uleiul si laptele si se mixeaza iar.
praful de copt se stinge cu putina zeama de lamaie si se adauga si acesta.
acum incepe sa se puna si...
Sirop de muguri de brad
In la 24 Iul 2010
Mugurii de brad se pun sub jetul de apa si se spala din abundenta cu apa calduta.
intr-o oala se pun 4 litri de apa.
se pune pe foc la fiert ,peste apa se pun si mugurii.
se fierbe pana se inmoaie mugurii de brad.
zeama rezultata se strecoara si se lasa la racorit pana a doua zi.
A...
Ardei umpluti cu sos de rosii
In la 22 Iul 2010
Ardeii se spala,se scoate cotorul si se curata de toate semintele.
ceapa se curata si se taie marunt.
morcovul se curata si se da pe razatoatea cu ochiuri mari.
rosia se curata de pielita si se da pe razatoarea cu ochiuri mici sau se piseaza.
intr-o tigaie se pune ulei.
cand acesta...
Tarta cu lamaie
In la 21 Iul 2010
Se pune intr-un bol plicul de mix pentru 9 torturi.
se adauga oul si se amesteca.
peste se pune si untul taiat cubulete.
se amesteca cu mana pana ce untul este bine incorporat.
se ia o tava rotunda ,detasabila si se unge cu margarina.
aluatul obtinut se pune in tava ,si se face si...
Prajitura cu crema de lamaie si bezea
In la 21 Iul 2010
se pregateste blatul:
ouale se mixeaza intens cu zaharul,treptat.
cand acestea devin spumoase se adauga faina,praful de copt stins cu putina zeama de lamaie,cacaoa si esenta de rom.
se incorporeaza bine toate ingredientele.
se ia o tava nu foarte mare,se unge cu putina margarina,se...
Copanele cu fasole galbena la cuptor
In la 18 Iul 2010
copanelele de pui se spala bine si se indeparteaza tot puful.
se freaca cu putin ulei,sare,piper ,canita de vin rosu si cu 2-3 catei de usturoi pisati si se lasa asa intr-un bol.
Fasolea galbena se curata la capete si se spala bine.
ceapa se curata si se taie marunt.
morcovul se...
Ciorba cu dovlecel
In la 18 Iul 2010
Mai intai pregatim toate legumele.
dovlecelul se spala,se curata de coaja si se taie cuburi nu prea mari.
cartofii se curata,se spala si se taie tot cuburi.
ceapa se curata,se spala si se toaca marunt.
morcovul se curata de coaja,se spala si se da pe razatoarea cu ochiuri mari....
Visine conservate pe iarna pentru prajituri
In Conserve la 17 Iul 2010
Visinele se spala foarte bine sub jetul de apa rece.
se curata coditele,se scot samburii insa fara a rupe prea tare visinele.
se scurge excesul de zeama ce o lasa acestea.
in borcane de 800 gr se pun astfel:un rand de zahar ,un rand de visine,iar zahar ,iar visine si tot asa pana umpleti...
Chec cu ness si ciocolata
In la 17 Iul 2010
Ouale(la temperatura camerei) se freaca intens cu zahar care se pune treptat.
peste ouale batute se pune iaurtul.
se mixeaza bine pentru a se amesteca.
praful de copt se stinge cu putina zeama de lamaie si se toarna peste oua.
se mai adauga esenta d erom,pliculetul de ness.
se...
Mancarica de cartofi noi
In Mancaruri de post la 16 Iul 2010
Curatam cartofii,ii spalam si ai taiem felii mai mari.
ceapa se curata si se taie marunt.
morcovul se curata si se da pe razatoarea mare.
ardeiul rosu se taie cubulete.
rosia se curata de pielita si se taie patratele.
patrunjelul verde se spala,se indeparteaza cozile si se toaca...
Compot de caise
In la 16 Iul 2010
Caisele se pun sub jetul de apa si se spala din abundenta.
In borcane de 800 de gr se pun cate 4 caise (mie mi-a iesit 10 borcane de asta am si specificat cantitatea de zahar,pentru ca pun 2 linguri la borcan...este suficient).
Se ia un borcan tot de 800 gr,si se umplu cam 9 borcane cu apa...
Desert rapid si bun cu budinca
In la 15 Iul 2010
Piersicile se scot din compot si se pun pe o sita la scurs ,iar dedesubt puneti un castron mai inalt.
se prepara prafurile de budinca in acelasi timp ,dar in cratite diferite.
acestea se fac conform instructiunilor de pe plic.
intr-o tava nu prea mare sau intr-o caserola(eu am facut...
Varza cu muschiulet de porc
In la 15 Iul 2010
Carnea se spala bine ,se taie patrate nu prea mari si se lasa sa se scurga.
Intr-o oala se pune putin ulei la incins.
cand acesta s-a incins se adauga carnea si se lasa sa se rumeaneasca putin pe o parte si alta,apoi se acopera bine cu apa si se acopera cu un capac ca sa fiarba.
varza se...
Mancare de ardei cu rosii
In Mancaruri de post la 12 Iul 2010
Ardeii se pun la copt fie in cuptor pe grilaj,fie intr-o tava,sau cum mai doriti.
ardeii copti se pun intr-un lighean,puneti sare mare pe ei si ii acoperiti cu un capac.
cand s-au racorit putin ii curatati de coaja,si ii asezati intr-un bol ca sa lase zeama.
ceapa se curata,se spala si...
Prajitura cu mere
In la 10 Iul 2010
Mai intai pregatim umplutura:
merele le curatam de coaja.
se dau pe razatoarea mare.
zeama ce o lasa se scurge.
intr-o tigaie se pune putin ulei.se adauga merele stoarse si zaharul.
amestecam de cateva ori,apoi aromatizam cu zaharul vanilat si scortisoara.
dupa ce merele s-au...
Friptura de muschiulet de porc yami-yami
In la 10 Iul 2010
Carnea de purcel se spala bine de tot.
se taie bucatele mici si se lasa la scurs.
Intr-o tigaie se pune putin ulei la incins.
cand acesta s-a incins se pun bucatelele de carne si se rumenesc 3-4 min.
peste se pune o cana de apa.
punem un capac deasupra si lasam pana incepe sa...
Cartofi noi pe pat de rosii la cuptor
In Mancaruri de post la 7 Iul 2010
Cartofii se spala,se rad de cojita,apoi se spala iar.
daca sunt micuti ii lasati intregi,daca sunt mai mari ii taiati in 2,in 3 ,depinde cat de mari sunt.
rosiile se spala,li se scot cotorul,apoi se taie felii rotunde mai grosute.
ciupercutele se scot din borcan,se spala cu apa din...
Cheesecake cu ciocolata
In la 4 Iul 2010
Blatul :
biscuitii se farama marunt sau se dau prin blender
Untul, care este scos de la frigider mai dinainte sa nu fie rece, se amesteca cu biscuitii faramati si lingura de cacao.
Se amesteca bine iar la urma se pune si o esenta de rom.
Se ia o forma de tort...
Salata de vinete cu maioneza
In Salate la 3 Iul 2010
Vinetele se coc pe o tabla pe aragaza(sau in cuptor in tava,sau pe un grill ce aveti la indemana).
se coc bine,dar aveti grija sa nu le ardeti.
cand sunt coapte,se pun pe un tocator de lemn la racorit.
cand sunt reci le decojiti,si le puneti la scurs,intr-o sita si dedesupt un castronel....
Pizza la viteza
In la 1 Iul 2010
cele 2 felii de sunca le taiati patratele.
ardeiul rosu il tocati maruntel.
maslinele le taiati felioare subtiri.
cascavalul il dati pe razatoarea cu ochiuri mari.
feliile de paine se pun intr-o tava si se dau la cuptor 10 min cat sa devina aurii.(eu le-am copt pe o tigaie din aia...
Cas de oaie la borcan
In Conserve la 30 Iun 2010
Branza de oaie cautati sa fie scursa foarte bine .
daca e cu zer riscati sa se strice,oricum in ziua de azi e la risc cu branza de oi din cauza faptului ca se face cu niste pastile sau nu mai stiu ce si se strica foarte repede,va spun asta din proprie experienta.
branza se taie patrate....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
