Retete Rocsi
Bruschete
In Aperitive / Garnituri la 29 Iun 2010
Feliile de paine se taie in patru.
acestea se pun intr-o tava si se dau la cuptor pentru 10-15 min cat sa devina aurii.
rosiile se spala si se taie cubulete.
intr-un bol se pun rosiile taiate.
peste se pun 2 linguri ulei de masline,busuiocul tocat marunt(in cazul meu patrunjel),sare...
Pandispan cu visine si budinca
In la 27 Iun 2010
Ouale se bat spuma cu zaharul,care se pune treptat.
peste ouale batute se pune untul cubulete,dar sa nu fie rece de la frigider.
se bate bine spuma.
se adauga esenta de vanilie si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie.
la urma se pune faina treptat.
intr-o tava...
Ciorbita de vacuta
In la 25 Iun 2010
Carnea de vacuta se spala bine si se taie bucatele mici.
Intr-o oala nu prea mare se pune mai bine de jumatate cu apa.
oala o punem pe foc,iar cand apa incepe sa fiarba se adauga carnea,care la randul ei cand fierbe se spumeaza cu o paleta.
pregatim legumele.
ceapa o curatam si o...
Tocanita de mazare cu ciuperci si alte legume
In Mancaruri de post la 22 Iun 2010
Ciupercile se spala bine si se taie bucati mai mari(sau cum va place).
ceapa se curata se spala si se toaca marunt.
morcovul se rade ,se spala si se taie rondele.
ardeiul rosu si galben se taie cubulete.
rosiile se curata de pielita si se taie tot patratele.
mazarea se scurge de...
Ostropel de pui
In la 19 Iun 2010
Puiul il parliti la flacara aragazului, apoi il spalati bine. Il stergeti cu niste servetele.
Ceapa curata o tocati marunt, iar morcovul curatat il taiati cubulete.
Incingeti uleiul intr-o cratita antiaderenta.
Adaugati bucatile de pui, le rumeniti pe ambele parti, la foc mediu....
Compot de cirese rosii
In Conserve la 19 Iun 2010
Ciresele se spala foarte bine si se scot coditele.
Borcanele se spala si ele si se scurg de apa.
se umplu cam pe jumatate cu cirese .
apoi se ia un borcan care e cu cirese si se umple cu apa.
rasturnati fiecare borcan de apa,insa tineti cu mainile ciresele sa nu cada si ele in oala....
Cartofi umpluti cu ciuperci
In Mancaruri de post la 18 Iun 2010
Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja cam 30 min.
intre timp preparam umplutura:ciupercile se spala bine si se toaca bucatele mici.
ceapa se curata ,se spala si se taie marunt.
ardeiul rosu se toaca cubulete.
rosiile se decojesc si se taie cuburi.
intr-o tigaie se pun 3...
Oranjada
In Bauturi la 18 Iun 2010
Intr-o cana de sticla sau un bol mai adanc se pune apa. Peste apa se adauga zaharul si invartiti cu o lingura de lemn pana ce acesta se topeste. Portocalele si lamaia le spalati bine cu apa calda. Taiati putina coaja de portocala si de lamaie si adaugati in apa. Atat portocalele cat si lamaia...
Rulada cu sunca
In Aperitive / Garnituri la 17 Iun 2010
Jumatatea de aluat foietaj se lasa la dezghetat.
cand s-a dezghetat ,pe masa de lucru se presara faina alba si se aseaza foaia de aluat.
se mai intinde putin cu sucitorul(eu am avut de la linco si e destul de groasa foaia) dar nu foarte tare .
sunca se taie felii foarte subtiri.
la...
Fasole galbena scazuta
In Mancaruri de post la 15 Iun 2010
Pastaile le curatam la capete, apoi le spalam.
Le punem pe o sita sa se scurga de apa.
Daca pastaile sunt prea lungi, le rupem in jumatati.
Ceapa o curatam si o tocam marunt.
Rosiile le decojim si le taiem cubulete.
Intr-o cratita incingem uleiul, punem ceapa si o innabusim...
Fasole cu ciolan afumat
In Mancaruri cu carne la 14 Iun 2010
Fasolele se spala bine in multe ape.
cu o seara inainte se pun fasolele la inmuiat, in apa calda ,pentru ca a doua zi sa nu mai fie necesar sa le fierbem prea mult.
intr-o oala se pune pe trei sferturi apa.
ciolanul se spala putin daca este prea afumat ,se pune in oala in care ati...
Frappe mentolat
In Bauturi la 14 Iun 2010
Intr-un pahar se pune plicul de frappe si zaharul. Se amesteca bine,apoi peste se pune apa plata . Se invarte pana ce zaharul se topeste.
Menta se zdrobeste marunt si se pune in pahar. Se mai adauga lichiorul de menta si cuburile de gheata.
se invarte pana se amesteca toate aromele...
Ciuperci "pastramoase"
In Aperitive / Garnituri la 13 Iun 2010
Ciupercile se spala bine, li se scot coditele si se curata de pielita. Se pun intr-o tava in care am pus hartie de copt. Se condimenteaza cu sare si piper,se stropec cu putin ulei si zeama de lamaie.
Pastrama se taie bucatele foarte mici.
Rosia ,se spala,se taie marunt si se mai...
Eclere cu crema de vanilie si aroma de fructe de padure
In la 12 Iun 2010
aluatul:
Intr-o cratita se pune la fiert apa impreuna cu uleiul.
cand da in clocot,se trage cratita de pe foc,se toarna toata faina deodata si se amesteca repede pana cand aluatul se dezlipeste de vas.
se lasa apoi sa se racoreasca.
cand e aproape rece se pun ouale intregi,pe...
Frappe cu frisca si sirop de visine
In Bauturi la 10 Iun 2010
Apa plata se amesteca cu plicul de frappe.
gheata se taie bucati si se adauga si ea si se mai adauga si o lingurita de sirop de visine.
se amesteca bine toate acestea.
deasupra se orneaza cu frisca,o lingurita sirop de visine si ciocolata rasa.
Piept de pui marinat la gratar cu salata de varza
In la 10 Iun 2010
Pieptul de pui se spala si se taie bucati.
se bate ca pentru snitzele insa nu foarte tare sa nu-l sfaramati.
intr-un bol se pune laptele,uleiul,boia de ardei dulce,piper,usturoiul pisat si vegeta. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.
peste acest amestec se pun bucatile de...
O idee de pranz-orez cu marar in vas de lut cu snitzele
In la 6 Iun 2010
Orezul se spala in multe ape.
Oala de lut se unge cu putin ulei. In ea se pune orezul spalat, peste se adauga supa de pui,sare si piper dupa gust.
Mararul se toaca marunt si se pune si el peste orez. Se amesteca bine si se da in cuptorul rece nu il incalziti inainte pentru ca riscati...
Briose cu finetti si cocos
In la 5 Iun 2010
Ouale se bat spuma cu zaharul.
peste acestea se pune smantana si se mixeaza.
apoi se adauga laptele,vanilia,coaja de lamaie si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie.
amestecati bine toate ingredientele sa se incorporeze.
la urma se pune faina treptat.
ungem tavile de...
Salata orientala de sezon
In Mancaruri de post la 4 Iun 2010
Cartofii se spala,se pun intr-o oala cu apa la fiert.
ardeiu rosu si galben le scoatem semintele,ii spalam si ii taiem cuburi mai mari.
rosia o spalam,scoatem cotorul si o taiem bucati mai mari.
castravetele il curatam de coaja si il taiem felii rotunde.
cepele le curatam,le spalam si...
Ciorba cu loboda
In la 3 Iun 2010
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cuburi potrivite.
Morcovul il decojim, il facem cubulete, ardeiul kapia il curatam de cotor si seminte, il taiem bucatele.
Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, pastarnacul curatat il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
Rosiile decojite le tocam....
Ciorba cu pipote si inimi
In la 3 Iun 2010
Pipotele si inimile se pun in apa si se se lasa cam jumatate de ora acolo.
intre timp preagatim legumele.
rosia se curata de pielita si se taie cuburi.
ardeiului i se scoate cotorul,se spala si se taie bucatele mici.
morcovul se curata,se spala si se da pe razatoarea cu ochiuri mari....
Desert de 1 iunie-spuma de capsuni
In Dulciuri la 1 Iun 2010
Capsunile li se scot coditele.
se spala din abundenta apoi se zdrobesc in blender sau cu o furculita.
albusul de ou se bate spuma,apoi se adauga 4 linguri zahar dupra,1 plic zahar vanilat si zeama de lamaie.
smantana se mixeaza bine si ea cu 4 linguri zahar pudra si 1 pliculet zahar...
Crap cu mujdei
In la 31 Mai 2010
Pestele se curata de solzi si in interior,se taie capurile si se spala din abundenta.
se pune cu sare si se lasa 15 min sa intre sarea in peste.
intr-o farfurie se pune faina de porumb si putina faina alba.
se tavaleste pestele prin acest amestec de faina pe ambele parti.
intr-o...
Chec aperitiv
In Aperitive / Garnituri la 31 Mai 2010
Ouale se bat spuma.
peste se pune smantana ,apoi faina in ploaie.
lasam acest aluat deoparte.
ardeiul rosu si galben il curatam de seminte,il spalam si il taiem cubulete.
pastrama se taie tot cuburi.
maslinele li se scot samburii si se taie felii.
patrunjelul se spala,se...
Gordon bleu cu cascaval afumat
In la 29 Mai 2010
Pieptul de pui se spala bine ,se taie bucati nu foarte mari ,se bate cu ciocanul de snitele.
acestea se condimenteaza cu sare si piper si se lasa asa cam jumatate de ora.
cascavalul se taie felii subtiri.
pastrama si ea de asemenea se feliaza subtire.
ardeiul rosu se taie fasii lungi...
Tort cu crema de nuci si fructe de padure
In la 29 Mai 2010
blatul :ouale se mixeaza cu zaharul.
peste se pune smantana si nuca macinata.
apoi se adauga esenta de vanilie,praful de copt stins cu putina zeama de lamaie si faina treptat.
blatul obtinut se pune intr-o tava rotunda,tapetata cu hartie de copt,se da in cuptorul incins pana e copt....
Ciupercute si rosii umplute
In Aperitive / Garnituri la 28 Mai 2010
Ciupercile se decojesc de pielita,li se scot coditele si se spala.
rosiile li se scot cotorul si se scobesc,dar nu prea tare.
pieptul de pui se pune si se fierbe.
cand pieptul de pui e fiert,se lasa sa se racoreasca apoi se toaca marunt.
cozile de ciuperci se fierb si ele circa 10 min...
Pui cu sote de legume si garnitura de orez
In la 26 Mai 2010
Pulpele de pui se taie in doua si se spala foarte bine.
intr-o tigaie se pune un cub mai mare de unt,se lasa sa se topeasca.
dupa ce s-a topit untul se pun bucatile de pui,se intorc pe o parte si alta pana iese sangele din carne iar apoi se pune apa ,putin cate putin,pana carnea este...
Mancare de pastai cu muschiulet de porc
In la 24 Mai 2010
Carnea spala si se taie cubulete.
intr-o oala se pune putin ulei la incins si se adauga carnea lasandu-se 3-4 min cat sa iese sangele din ea,sa se rumeneasca putin.
apoi se pune apa sa acopere bine de tot carnea pentru a se putea face bine,se fie frageda.
ceapa se curata si se...
Sarmalute asortate
In Mancaruri cu carne la 23 Mai 2010
Ceapa se curata,se spala, se coaca marunt si cea verde si cea uscata.
morcovul se curata,se spala ,se da pe razatoarea mare.
ardeiul rosu se toaca foarte marunt.
intr-o cratita se pune ulei,ceva mai mult,se pune ceapa uscata la inmuiat,apoi se pune morcovul iar mai la urma ceapa...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
