Retete Rocsi
Checul copilariei mele
In la 22 Mai 2010
Ouale se scot din frigider sa nu fie reci.
Acestea se bat spuma cu zahar, care se pune treptat.
Peste spuma de oua se pune uleiul, apoi laptele.
Se amesteca iar cu mixerul sa se incorporeze bine.
Praful de copt se stinge cu putina zeama de lamaie, se pune si el peste ingredientele mixate....
Oua umplute cu castraveciori murati
In Aperitive / Garnituri la 21 Mai 2010
Ouale le puneti intr-o oala mai mica la fiert.
le lasati pe foc pana sunt fierte tari.
cand s-au fiert le luati de pe foc,le puneti sub jetul de apa rece la racorit apoi le decojiti.
le taiati in doua si scoateti galbenusurile.
pateul il amestecati cu 3-4 galbenusuri fierte tari,date...
Tort Kodrit Kadir cu capsuni
In la 21 Mai 2010
Caramelul :ouale se bat spuma cu zaharul.peste ele se pune esenta de vanilie,coaja de lamaie si laptele si se omogenizeaza bine toate ingredientele.
Blatul: oul se freaca spuma cu zaharul.
se adauga uleiul si laptele.
peste se pune praful de copt stins cu zeama de lamaie,faina,cacaoa si...
Varza de post
In Mancaruri de post la 20 Mai 2010
Ceapa se curata,se spala si se toaca marunt.
morcovul se curata,se spala si se taie cubulete.
ardeiul se scoate semintele si se toaca si el.
mararul si patrunjelulse spala,se indeparteaza cozile si se toaca marunt marunt.
varza se spala si se taie fidelute.
intr-o...
Salata de ardei copti
In Salate la 19 Mai 2010
Ardeii se coc si se pun intr-o oala acoperiti, apoi ii curatati de pielita,scoateti cotoarele si toate semintele si ii taiati fasii.
Galbenusul de ou fiert il dati pe razatoarea mica. Adaugati peste galbenusul fiert si razuit galbenusul crud si mustarul . Le amestecati bine apoi puneti...
Dovlecei pane
In Aperitive / Garnituri la 18 Mai 2010
Dovlecelul se spala,se curata de coaja si se taie felii rotunde putin mai grosute.
ouale se bat bine cu piper ,vegeta si boia de ardei.
fiecare felie de dovlecel se presara cu putina sare.
intr-o tigaie puneti ulei la incins ceva mai mult.
dati fiecare felie de dovleac prin faina...
Fasole scazuta
In Mancaruri de post la 18 Mai 2010
Fasolele se spala in multe ape.
Apoi se pun la inmuiat 3-4 ore in apa calda(intre timp apa se mai schimba).
Intr-o oala se pune pe 3 sferturi cu apa,se pune pe aragaz si cand incepe sa fiarba se pun fasolele in oala.(puneti la fiert 3 catei de usturoi,curatati dar intregi pentru ca...
Un pranz delicios-muschiulet de porc marinat
In la 17 Mai 2010
Muschiul de porc se feliaza si se spala bine fiecare felie de carne.
Se tamponeaza putin de excesul de apa si se bate putin ca la snitzele.
Usturoiul se curate si se toaca marunt.
Ceapa verde se curate ,se spala si se taie bucati mai mari.
Ardeiul se taie cuburi.
Intr-un...
Prajitura cu prune
In la 16 Mai 2010
Prunele se curata de samburi ,se taie in doua,se stropesc cu putina zeama de lamaie si se dau la frigider pana ce preparam aluatul(daca aveti la congelator ,semintele sunt scoase,asa ca doar le decongelam si le punem la scurs pe o sita).
untul se topeste si se lasa sa se raceasca.
ouale se...
Supa de galuste
In Supe/Ciorbe la 15 Mai 2010
Intr-o oala se pune apa pe 3 sferturi .
puiul se spala bine si se pune in oala sa fiarba cu putin piper si delikt.
ardeiul se taie cubulete.
morcovul se da pe razatoarea mare.
ceapa se taie rondele.
patrunjelul se toaca marunt.
pastarnacul se taie si el cuburi.
cand puiul...
Rulouri de pui cu cartofi in vas yena
In la 15 Mai 2010
Pieptul de pui se spala bine si se taie in 4 bucati.
se bate putin ca pentru snitzel si se condimenteaza cu sare,piper si boia dulce.
ciupercile se spala si se feliaza.
pe fiecare felie de piept de pui se pun felii de ciuperci,o felie de ardei rosu si o felie de cascaval.
apoi...
Ciorba de fasole
In Supe/Ciorbe la 13 Mai 2010
Fasolea se spala in multe ape.
Apoi se pun la inmuiat 3-4 ore in apa calda(intre timp apa se mai schimba).
Intr-o oala se pune pe 3 sferturi cu apa,se pune pe aragaz si cand incepe sa fiarba se pun fasolele in oala.(puneti la fiert 3 catei de usturoi,curatati dar intregi pentru ca ajuta...
Salam de biscuiti reteta
In Dulciuri la 11 Mai 2010
Salam de biscuiti reteta
Rupeti biscuitii bucatele mici.
Rahatul il taiati cubulete.
Miezul de nuca il puneti cu coaja de portocala confiata in robot si le maruntiti.
Peste biscuiti puneti rahatul, stahidele si nuca macinata.
Le amestecati, apoi adaugati gemul de prune.
Intr-o...
Tarta cu capsuni si fructe de padure
In Dulciuri la 10 Mai 2010
Ouale si albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul.
dupa ce le-ati batut bine se adauga praful de copt stins cu zeama de lamaie,esenta de rom,faina si cacaoa.
compozitia obtinuta se pune intr-o tava de tarta ,tapetata cu hartie de copt.
se da la cuptor30-35min.
intre timp preparam...
Mingiute cu ciocolata si visine
In Dulciuri la 8 Mai 2010
Ciocolata se pune intr-o cratita la foc mic la topit.
cand aceasta s-a topit se adauga cele 2 galbenusuri.
dupa ce s-au incorporat bine galbenusurile se taie untul cubulete,se pune peste ciocolata si se invarte pana se topeste.
dupa care adaugati faina si zaharul pudra.
se amesteca...
Mititei cu mustar
In Mancaruri cu carne la 7 Mai 2010
Usturoiul se piseaza bine de tot.
carnea tocata se amesteca cu usturoiul,bicarbonatul stins cu zeama de lamaie,sare,piper si boiaua de ardei dulce.
se uda mainile cu putina apa si incep sa se faca mititei din compozitia de carne obtinuta.
acestia se pun pe gratarul incins,se intorc pe o...
Chec pufos
In Dulciuri la 6 Mai 2010
Albusurile se bat spuma cu zaharul adaugat treptat.
galbenusurile se freaca cu cele 6 linguri de ulei.
cele doua compozitii se amesteca.
se adauga si esenta de rom,coaja de lamaie,praful de copt stins iar la urma faina treptat.
pregatiti 2 tavi cu hartie de copt si turnati circa...
Chiftele cu sos si cartofi nature
In Mancaruri cu carne la 5 Mai 2010
Ingredientele pentru chiftele se amesteca toate.
intr- o tigaie se pune ulei la incins,se fac chiftele si se prajesc rand pe rand pana terminam compozitia.
sosul:se pune uleiul la incins,se adauga si faina si se amesteca bine sa nu se faca cocoloase.
peste se pune smantana si apa...
Tort cu crema de cacao
In Dulciuri la 4 Mai 2010
blatul:
albusurile se bat spuma.peste spuma de albusuri se pun 6 linguri de apa fierbinte,api zaharul treptat si se bate in continuare pana albusurile nu mai curg din lighean.
peste spuma de albusuri se pun galbenusurile rand pe rand si se mixeaza,apoi praful de copt stins cu putina zeama...
Chiftele gustoase
In Mancaruri cu carne la 3 Mai 2010
Carnea tocata se pune intr-un bol.
mararul si patrunjelul se spala,se indeparteaza coditele si se toaca foarte marunt.
ceapa se spala si se taie rondele.
cartoful se curata,se spala,se taie cubulete si se pune la fiert.
cand e fiert ,se scurge apa,si se paseaza bine de tot....
Ciorba de perisoare
In la 2 Mai 2010
Intr-o oala nu prea mare se pune pe jumatate apa.
patrunjelul,mararul si ceapa verde se spala bine si se toaca marunt.
morcovul se curata,se spala si se taie rondele.
ardeiul se curata de seminte,se spala si se taie cubulete.
legumele taiate se pun oala pentru ciorba si se adauga si...
Salata de boeuf
In Aperitive / Garnituri la 1 Mai 2010
Morcovii,pastarnacul,radacina de patrunjel si cartofii se spala bine si se pun la fiert.
pana fierb legumele, se taie cubulete parizerul.
castravetii se spala putin,se scurg si se taie cubulete.
intr-un lighean se pune parizerul taiat ,castravetii si mazarea spalata bine(daca nu e...
Pilaf cu ciuperci
In Mancaruri de post la 30 Apr 2010
Orezul se spala bine in mai multe ape.
ceapa si morcovul se curata,se spala si se taie rondele.
ciupercile se spala si se taie felii.
intr-o tigaie se pune uleiul la incins,se pun legumele si ciupercile si se calesc pe o parte si alta,se pune si orezul si se caleste si el 1 min...
Tochitura moldoveneasca la ceaun
In la 27 Apr 2010
Intr-un ceaun de tuci se pune putin ulei.
carnea se spala si sa taie bucatele.
acesta se adauga peste uleiul incins si se rumeneste putin pe o parte si alta.
apoi se pune sare si piper dupa gust si se stropeste cu apa,putin cate putin.
rosia se decojeste,se toaca marunt si se pune...
Plapiumioare cu piept de pui
In Aperitive / Garnituri la 26 Apr 2010
Aluatul se lasa la dezghetat.cand e gata dezghetat se pune pe o masa cu putina faina si se mai intinde putin cu sucitorul pentru ca e destul de gros.
dupa ce l-ati intins se taie patratele cam de 15 centimetri.
pieptul de pui se taie bucatele nu prea mari,se bate putin ca pentru...
Salata gustoasa de varza
In Salate la 24 Apr 2010
Varza se spala bine si se toaca fideluta sau se da pe razatoare, depinde de preferinte si se pune intr-un bol.
Intr-un castron se amesteca putin ulei de masline, otet de mere, piper alb, sare si marar si se toarna peste varza taiata. Pe deasupra se pun felii de rosii.
Prajitura cu mere si portocala
In la 24 Apr 2010
Merele se curata de coaja, se scot samburii si se taie cubulete. Portocala se curata, se desface felioare si se taie cubulete. Se amesteca cu merele taiate, se pune putina scortisoara si se lasa sa se intrepatrunda aromele.
Ouale se mixeaza bine cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Peste...
Cozonac ardelenesc cu vin
In Dulciuri la 22 Apr 2010
aluatul: galbenusurile le freci cu un strop de sare.
intr-un lighean puneti faina.
drojdia o amestecati cu putin lapte,1 lingurita zahar,2 linguri faina si o torni in mijloc peste faina si lasi la crescut.
restul de lapte il puneti la fiert cu zaharul,vanilia,coaja de lamaie,esenta de...
Cartofi cu sunca la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 21 Apr 2010
Cartofii ii curatati,ii spalati si ii taiati felii rotunde dar putin mai groase.
acestia ii asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt ,ii stropiti cu putin ulei,ii condimentati cu sare,piper si boia de ardei dulce.
sunca o taiati patratele mai maricele si puneti cate o bucata pe...
Tocanita de pui cu ceapa
In la 20 Apr 2010
Pulpele se spala bine si sa taia in doua.
ceapa se curata,se spala,se toaca marunt.
morcovul se curata,se spala se toaca cubulete.
cartofii se curata,se spala se taie in 2 sau 4.
intr-o tigaie se pune putin ulei,se pune carnea si se rumenete putin pe ambele parti,apoi se pun 2-3 cani...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
