Retete Rocsi
Ciorba cu urzicute si peste
In Supe/Ciorbe la 19 Apr 2010
Urzicile se curata si se spala bine in multe ape.
ceapa se curata ,se spala si se toaca marunt.
morcovul se curata ,se spala si se da pe razatoarea mare.
cartofii se curata,se spala si se taie cuburi mai mari.
rosia se curata de pielita si se taie cuburi.
intr-o oala nu prea...
Oua umplute
In Aperitive / Garnituri la 18 Apr 2010
Ouale se pun intr-o oala la fiert.
le lasam sa fiarba pana sunt tari.
cand sunt gata de fiert se pun in apa rece la racorit.
cand s-au racorit se cojesc,se taie in 2 si se scoate galbenusul.
pateul se amesteca cu 3-4 galbenusuri tari date prin sita,se adauga untul,piper si vegeta dupa...
Snitzele crocante
In la 18 Apr 2010
Pieptul de pui se feliaza,se spala bine,se bate cu cioconul de snitele si se condimenteaza cu piper si vegeta.
intr-un castron se bat ouale ,se amesteca apa minerala,praf de usturoi,boia de ardei dulce,piper ,vegeta si se bat bine toate la un loc.
intr-o farfurie se pune faina alba iar in...
Salata cu cartofi si sardine
In Salate la 17 Apr 2010
Ceapa verde se curata,se spala si se toaca marunt toata legatura.
3 linguri zeama de lamaie se amesteca cu 2 linguri apa ,sare si ceapa verde tocata si se lasa la macerat intr-un bol.
cat ceapa sta la macerat,cartofii se spala si se pun la fiert cu tot cu coaja.
cand sunt fierti ,se...
Varza murata cu kaizer
In Mancaruri cu carne la 17 Apr 2010
Varza se pune jumatate de zi la desarat in apa calda(se schimba apa cam de 2,3 ori).
dupa ce s-a desarat se taie marunt.
kaizerul se feliaza si el si se pune in putin ulei si se rumeneste circa5 min.
dupa se curata ceapa si morcovul,se toaca si se pune peste kaizer.
se lasa 3-4 min la...
Pasca cu aluat fraged
In Dulciuri la 15 Apr 2010
aluatul:
oul se freaca bine de tot cu zaharul.
peste ou se adauga iaurtul,untul topit,stropul de sare,esenta de vanilie,praful de copt stins si faina(faina se pune sa iese un aluat mai gros ca la pandispan,sa puteti sa il invartiti cu lingura...nu trebuie un aluat tare ca cel de cozonac de...
Piept de pui cu smantana la cuptor
In Mancaruri cu carne la 14 Apr 2010
Pieptul de pui (fara piele) se spala bine si se taie pe lun bucati mai groase.
se condimenteaza cu piper si vegeta si se pune intr-o cratita.
faina se desface in putina apa si se da printr-o strecuratoare intr-o farfurie.
peste ,in aceasta farfurie, se rastoarna si smantana si se mai...
Supa de pui fugit
In Supe/Ciorbe la 12 Apr 2010
Puiul se spala bine de tot sa nu mai aiba puf pe el.
Intr-o oala se pune apa si se pune puiul(sa fie mai multa apa ca sa aiba unde fierbe puiul si sa ramana supa).si se pune pe aragaz la fiert.
telina,pastarnacul,radacina de patrunjel,si morcovii se curata,se spala bine se taie bucati mari...
Spuma de lamaie
In Dulciuri la 10 Apr 2010
gelatina se topeste in 2-3 linguri apa calda.
galbenusurile se bat spuma cu zaharul.
se adauga sucul si coaja de lamaie peste galbenusuriel batute si incepe sa se bata pe baie de aburi pana creste in volum.se adauga si gelatina amestecand usor.
se lasa la racit la frigider.cand se...
Briose cu visine si spuma de lamaie
In Dulciuri la 10 Apr 2010
Ouale se bat spuma cu zaharul.
peste ouale spuma se pune iaurtul si uleiul treptat.
praful de copt se stinge cu putin otet sau suc de lamaie si se pune peste.
apoi se adauga faina,sucul si coaja de lamaie,esenta de vanilie.toate se amesteca bine iar la urma se pun visinele si se mai...
Cherry
In Bauturi la 9 Apr 2010
Intr-o oala mai mare se amesteca toate ingredientele.
se aseaza in sticle si se lasa la macerat macar o saptamana.
sticlele le puneti undeva la rece in camara si in fiecare zi mai agitati putin sticlele.
se serveste cu cuburi de gheata.
Salatica de sfecla rosie
In Salate la 8 Apr 2010
Sfecla se spala bine.
se pune intr-o oala cu apa la fiert.
cand e fiarta ,se lasa la racit.
dupa care se curata de coaja.
se da pe razatoarea mica.
hreanul se spala ,se curata si se da tot pe razatoarea mica.
amestecati bine ,puneti sare,ulei si otet dupa gust.
la sfarsit o...
Saratele gustoase
In Aperitive / Garnituri la 8 Apr 2010
Apa se pune la incalzit.
faina se pune intr-un lighean.
peste faina se pune untura,chimenul si sarea si apa calda atat cat sa iese un aluat tare, usor de modelat.
cand e gata aluatul,se iau bucatele mici si se fac bilute.
se pun in forma incinsa,rand pe rand,se intoarce forma pe o...
Cozonac traditional
In Dulciuri la 7 Apr 2010
umplutura:
stafidele se pun la inmuiat in apa fierbinte cu putina esenta de rom.
albusurile se bat spuma cu zaharul.
nuca macinata se amesteca cu albusurile batute spuma,se taie bucatele de rahat,se adauga stafidele inmuiate,esenta de rom si lapte cat sa fie bine inmuiata compozitia de...
Pasca cu pandispan
In Dulciuri la 6 Apr 2010
Pandispanul:
Separam ouale.
Galbenusurile le mixam spuma cu zaharul pana se topesc cristalele,iar compozitia isi dubleaza volumul.
Adaugam esenta si praful de copt,iar mai apoi faina treptat.
Albusurile le batem spuma separat.
La urma incorporam in compozitia de galbenusuri,albusurile...
Pasca cu branza si budinca
In Dulciuri la 6 Apr 2010
Aluatul:
se puna faina intr-un lighean iar in mijloc se face o gaura.se incalzeste apa minerala.cateva linguri de apa minerala se amesteca cu o lingura de faina pe care o turnam in acea gaura.
drojdia o frecam cu putin zahar si ulei si o turnam tot in acea gaura.
lasa pana creste...
Drob cu ou si fara
In Aperitive / Garnituri la 6 Apr 2010
Marubtaiele se spala bine si se pun la fiert in apa(ficatul si plamanul se pun mai tarziu ca fierb mai repede)cu vegeta si piper.
cand sunt fiarte ,se scurge apa ramasa si se lasa la racit.
cand s-au racit se dau pe masina de tocat.
ceapa se spala,se toaca marunt.
patrunjelul si...
Oua rosii frumos decorate
In Aperitive / Garnituri la 6 Apr 2010
Ouale se spala bine cu detergent de vase,se clatesc din abundenta cu apa,se pun intr-o oala cu apa rece la fiert cu putina sare.
le fierbeti cat de mult doriti(ori le faceti moi ,ori tari,depinde de preferinte).
cand sunt gata fierte ,opriti focul.
preparati vopseaua conform...
Cartofi la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 26 Mar 2010
Cartofii se curata ,se spala si se taie in 6 sau in cate felii doriti.
ii asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
intr-u castron se amesteca apa,pasta de tomate,vegeta,piper,usturoiul tocat marunt,uleiul si rosia taiata cuburi.
se amesteca bine toate si se toarna peste cartofi....
Salata orientala
In Mancaruri de post la 26 Mar 2010
Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja intr-o oala cu apa si un strop de sare.
ceapa se curata si se toaca marunt(sau solzisori)
gogosarii se taie cubulete
rosia la fel se taie cubulete
cand cartofii sunt fierti,ii luati de pe foc,ii lasati sa se raceasca apoi ii taiati...
Prajitura "Zi si noapte" cu nuca
In la 20 Mar 2010
Apa se amesteca cu zaharul si uleiul.acestea se mixeaza pana se topeste zaharul.
pestea acestea se adauga praful de copt stins cu putin otet sau zeama de lamaie.
apoi se pune esenta,zaharul vanilat,,nuca macinata si la urma faina.
jumatate din compozitie se pune in alta cratita si se...
Mancarica de ciuperci
In Mancaruri de post la 19 Mar 2010
Ciupercile se spala bine si se taie felii.
ceapa se curata,se spala si se toaca marunt
morcovul se curata, se spala si se taie rondele.
intr-o oala mai mica se pune putin ulei,se adauga ciupercile si se invart de vreo 2 ori.
apoi se pune apa,ceapa,morcovul si se lasa pana scade...
Cartofi acordeon de post
In Mancaruri de post la 18 Mar 2010
Cartofii se curata,se spala,se taie pe latime dar nu pana jos cam 3 sferturi baza sa ramana intreaga.
morcovul se curatat,se spala si se taie rondele.
ciupercile se spala si se taie felii.
intre cartofi se pun felii de ciuperci si morcov.
apoi se rup bucati de staniol.se dau cu putina...
Snitel la cuptor
In la 15 Mar 2010
Pieptul de pui se spala bine,se portioneaza,se bate cu ciocanul de snitzele,se condimenteaza cu sare,piper si boia dulce si se lasa asa circa15-20min.
ouale se bat bine,se adauga apa minerala,faina,vegeta si piper si se amesteca toate bine.
bucatelele de carne se dau prin compozitia...
Arpacas(grau fiert)
In Mancaruri de post la 13 Mar 2010
Graul se spala in 4-5 ape.
intr-o oala de tuci se pune apa peste care se pune graul si un stop de sare.
aceasta se da la cuptor si se invarte din cand in cand cu o lingura de lemn(se poate face si pe aragaz)
se fierbe insa nu prea tare ca atunci cand se raceste se mai ingroasa,bobul...
Gratarel de pui cu cartofi ciupercute
In la 11 Mar 2010
Copanelele se spala bine(eu le-am scos si pielita),le crestam.
usturoiul il tocam marunt.peste el punem berea,uleiul,piper,vegeta,boia dulce si le amestecam bine.
peste acest amestec punem copanelele si le dam la frigider circa 1 ora.
peste 1 ora punem gratarul pe foc si punem...
Ciorbita de legume cu cartofi
In Supe/Ciorbe la 10 Mar 2010
Cartofii ii curatam ,ii spalam si ii taiem cubulete.
ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt.
morcovul il curatam ,il spalam si il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
ardeiul rosu si verde il tocam.
rosia o curatam de pielita si o tocam marunt.
intr-o oala de 6-7 litri punem pe 3...
Ciulama de ciuperci
In Mancaruri de post la 8 Mar 2010
Ciupercile le curatati de pielita,le spalati bine si le taiati felii.
ceapa se curata,se spala si se toaca marunt.
intr-o cratita se pune putin ulei peste care se pun ciupercile si ceapa.se pune un capac peste ele,se amesteca din cand in cand.
o lasati la foc pana se retrage toata apa...
Rulada cu banane
In la 6 Mar 2010
mai intai se face crema.se fraca pachetul de margarina cald nu d la frigider,cu zaharul pana acesta se topeste.cand acesta e topit se adauga esenta de vanilie,nuca de cocos si coaja de portocale si se amesteca bine.
biscuitii se dau pe masina de nuca.
apa cu zaharul si cacaoa se pun intr-o...
Turta dulce cu piersici si portocale
In la 27 Feb 2010
1 cana de zahar se pune intr-o craticioara la topit.cand e gata topit se adauga cana de apa.cand se topi de tot zaharul,se stinge focul,se pune si cealalta cana cu zahar si se mesteca pana se topeste apoi se lasa sa se raceasca.
cand e rece se pune peste uleiul,praful de copt stins,esenta de...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
