Retete UrsanMihaela
Reteta de mazare congelata pentru iarna
In Conserve la 30 Noi 2022
Iata cum se prepara Reteta de mazare congelata pentru iarna
Am cules mazarea din gradina, am desfacut pastaile si am obtinut boabe frumoase de mazare .
Am spalat boabele de mazare in apa rece .
Intr-o oala punem apa rece la...
Desert amandine
In la 14 Mai 2022
Se freaca galbenusurile cu uleiul ca la maioneza.
Separat se bat albusurile spuma cu zaharul.
Alernativ cu apa rece se toarna galbenusurile frecatein prealabil, fara sa se amestece, apoi se pune cacaoasi fainaodata .
Se...
Desert jeleuri de lamaie
In Dulciuri la 9 Mar 2022
Se pune intr-o cana gelatina cu 50 ml apa rece la hidratare.
Se curata lamaile de coaja si se taie in bucatele, pe urma se paseaza cu ajutorul blenderului .
Se pune intr-o craticioara zaharul, lamaile si 150 ml apa si se fierbe aceasta...
Muschiulet gatit la slow cooker Crock Pot
In Slow Cooker la 6 Dec 2021
Am pus intr –un castron zeama de lamaie, uleiul, condimentele, usturoiul si sarea .
Am amestecat bine si am pus si cele doua bucati de muschiuleti in acest lichid si am acoperit cu o folie castronul .
Am pus castronul in...
Gutuiata - Lichior de gutui
In la 5 Apr 2021
Se folosesc gutui bine coapte, se spala gutuile si se curata cotorul .
Gutuile se taie felii lungi si se pun in damigeana .
Eu am folosit o damigeana de 10 l .
Am pus un strat de gutui si un strat de zahar, alternand gutuile si zaharul pana am pus toata cantitatea de...
Dulceata de gutui confiate
In Dulciuri la 10 Feb 2021
Se curata de puf gutuile, se spala si se curata de cotoare.
Pe urma taiem gutuile in felii subtiri.
Ca sa nu se oxideze prea mult, se stropesc fructele taiate cu zeama de lamaie .
Intr – o cratita de 5 litri punem zaharul si apa, amestecam si punem pe foc ....
Mancarica rece cu limba si masline
In la 8 Dec 2020
Spalam limba de vita in cateva ape.
Punem o oala la fiert cu apa rece, sare si doua linguri de otet .
Cand apa incepe sa fiarba adaugam limba de vita in oala .
Eliminam spuma care rezulta cu ajutorul paletei...
Desert rahat de casa
In Dulciuri la 9 Iun 2020
Se pun intr-o cratita la foc sucul de portocala, zaharul, amidonul si apa. Amestecam cam 10 minute cu o lingura de lemn incet pana amestecul se ingroasa. Punem si zeama de lamaie si mai tinem pe foc tot 10 minute, amestecand ca sa nu se prinda de cratita.
Se ia de pe foc...
Oua vopsite cu coji de ceapa si decorate cu frunze de plante
In Aperitive / Garnituri la 12 Apr 2020
Luam vasul si punem apa in el, cam 3,5 l si pe urma adaugam cojile de ceapa .
Punem sarea si otetul peste cojile de ceapa si vasul pe foc.
In timpul cat fierb cojile de ceapa, cam 30 de minute, ne ocupam sa degresam, sa spalam ouale....
Desert cozonac cu rahat
In Dulciuri la 4 Mar 2020
Ca sa ne iasa un cozonac bun trebuie sa respectam cateva reguli esentiale :
1- am scos din frigider cele 5 oua ;
2- am adus faina din camara si am cernut –o ;
3- lamaia si portocala le-am spalat si le-am sters pe urma...
Cartofi frantuzesti
In Mancaruri de legume la 1 Dec 2019
Se spala cartofii si se pun in apa rece la fiert intr-o cratita suficient de mare.
In acelasi timp se pun si ouale la fiert intr- un ibric.
Cand sunt gata cartofii ( eu ii incerc sa vad daca sunt fierti cu furculita ), se iau de...
Ardei umpluti cu carne tocata
In Mancaruri cu carne la 24 Noi 2019
Se taie cu un cutit in dreptul cotorului fiecare ardei, se scot semintele si pe urma se spala.
Se spala ceapa dupa ce s-a curat si pe urma se toaca marunt.
Se face o compozitie din carnea tocata, orezul care in prealabil a fost spalat si lasat la inmuiat, piperul, sarea, patrunjelul...
Ciuperci la cuptor
In Mancaruri de legume la 17 Noi 2019
Se spala ciupercile si se desprind coditele.
Se unge o tava cu ulei sau se foloseste foaie de copt ce se pune in tava.
Se aseaza ciupercile.
Se taie sunculita taraneasca in bucatele mici.
Se presara sunculita taraneasca peste ciuperci si se pune tava la cuptor pentru 20 -30...
Desert prajitura Boema
In la 14 Mar 2019
Blatul :
Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana isi maresc volumul si devin cremoase .
Albusurile cu un praf de sare se mixeaza, pana devin o spuma tare .
Se amesteca galbenusurile cu albusurile ...
Gogosari in sos de rosii
In Conserve la 12 Ian 2019
Gogosarii ii spalam si curatam de cotoare si seminte.
Apoi ii cantarim si in functie de cantitatea ramasa ne masuram ingredientele pentru sos.
Taiem gogosarii fasii subtiri.
Intr-o cratita mai mare punem otetul, uleiul, zaharul, sarea si pasta de...
Iahnie de fasole in slowcooker Crock-Pot
In Slow Cooker la 12 Ian 2019
Am pus fasolea in apa rece la inmuiat de seara pana dimineata .
Am scurs fasolea de apa si am pus pe foc o oala cu apa, cam 2 l si, cand apa a inceput sa fiarba, am pus si fasoalea si am lasat sa fiarba 10 minute. Pe urma am scurs apa si am pus...
Desert prajitura de post, cu suc de rosii
In la 29 Dec 2018
Se pun uleiul, zaharul si sarea intr-un castron si se freaca cu o lingura de lemn pana aproape se lichefiaza zaharul, apoi se adauga sucul de rosii, esenta de rom, faina si bicarbonatul.
Se framanta aceasta compozitie pana rezulta un aluat elastic si nelipicios, pe...
Dulceata de ardei iuti
In Conserve la 28 Dec 2018
Se spala ardeiul, se curata de cotoare si seminte si se toaca marunt. Pentru aceaste operatii e bine sa aveti manusi. Cantitatea de ardei este inainte de a taia cotoarele si de a scoate semintele.
Se pune zaharul si otetul intr-o cratia cu fund dublu...
Mancare de gutui
In Mancaruri de legume la 19 Dec 2018
Se spala gutuile si se taie sferturi, se scoate partea tare cu seminte si se pun cu ceapa tocata in unt fierbinte, sa se inmoaie, pe foc mic.
Se toarna 1 pahar apa si pasta de rosii, sare, zaharul ars stins cu 2 linguri apa si vinul.
Se lasa sa fiarba in...
Mancare de ciuperci
In Mancaruri de post la 8 Iun 2018
Se pune ulei intr-o tigaie, se lasa sa se incinga. Se adauga ceapa impreuna cu morcovul si radacina de patrunjel taiate marunt. Se lasa ceapa sa devina aurie, se adauga ciupercile ( taiate felii subtiri, inclusiv piciorusele). Se lasa circa 10 minute sa stea pe foc avand tigaia acoperita cu un...
Icre de fasole
In Mancaruri de post la 30 Mai 2018
Se pune fasolea la inmuiat pentru cateva ore .
Se scurge fasolea de apa in care a stat si se pune intr-o oala cu apa suficienta la fiert .
Cand fasolea este fiarta se strecoara apa.
Asa calda se paseaza...
Socata
In Bauturi la 13 Mai 2018
Se spala florile de soc si se pun pe fundul borcanului.
Se adauga zaharul si sucul de lamaie, plus cojile de lamaie taiate felii.
Apoi se umple borcanul cu apa rece, se amesteca, se acopera cu un tifon si...
Desert rulada de biscuiti cu nuca de cocos
In Dulciuri la 22 Apr 2018
Foi : Se zdrobesc biscuitii cat mai fin si se pun intr-un castron. Se adauga cacao si laptele si se framanta bine aceste trei ingrediente pana se omogenizeaza. Compozitia obtinuta se pune intre doua foi de plastic si se intinde uniform cu sucitorul.
Se unge cu crema, se ruleaza strans in folia...
Desert chec cu visine
In la 21 Apr 2018
Am pus visinele fara samburi intr-un vas cu zaharul si am amestecat usor. Am lasat sa stea cam 10 minute si pe urma am pus acest amestec intr-o sita ca sa se scurga lichidul format.
Se bat foarte tare albusurile, apoi se adauga putin zahar si se bat bine ca si la bezele pana se pune tot...
Desert prajitura intoarsa cu ananas
In la 18 Apr 2018
Se preincalzeste cuptorul la 180 °C si intr-o tava de cozonac (900 gr) se pune o hartie de copt.
Intr-un castron se amesteca bine untul si zaharul pana ce amestecul este moale si aerat (untul isi schimba culoarea).
Peste acest amestec se...
Aperitiv oua vopsite cu coji de ceapa
In Aperitive / Garnituri la 1 Apr 2018
Punem in vas cojile de ceapa si adaugam apa cat se acopere bine cojile, un pic mai sus de jumatate vasului.
Adaugam o lingura de sare si o lingura de otet si punem vasul pe foc sa fiarba.
In timp ce fierb cojile de ceapa, pregatim...
Desert prajitura Blanc cu lamaie
In la 25 Mar 2018
Macinam biscuitii la robot si ii amestecam cu untul topit. Tapetam o tava de chec cu folie de plastic si punem biscuitii cat sa acopere tot fundul tavii, apoi ii presam cu mana si dam la frigider pana se intaresc.
Intre timp pregatim crema. Punem gelatina la hidratat in apa rece. Intr-o...
Pizza de casa
In la 18 Mar 2018
Se pune intr-o cana mai mare zaharul, drojdia, sarea, 2 linguri de faina si cam 75 ml apa calda.
Se amesteca aceste ingrediente si se pune cana intr-o craticioara cu apa pe foc domol.
Se tine cana pe foc pana incepe sa creasca amestecul din ea. Se opreste...
Desert mucenici muntenesti
In Dulciuri la 9 Mar 2018
Se pune apa cu putina sare la fiert. Cand da in clocot, se adauga zaharul, dupa gust si mai clocoteste un clocot, doua, pe urma se adauga covrigeii vanilati.
Dupa ce se inmoaie usor covrigeii, se adauga aromele dorite, nuca taiata marunt si se amestecă ușor si se...
Piept de pui cu ananas
In la 3 Mar 2018
Se ia pieptul de pui, se spala si se taie ca pentru snitel.
Se bat bucatile de carne, usor ca pentru snitel pe amandoua partile.
Se pun in tigaia de teflon bucatile taiate de piept de pui, una langa alta si se adauga foarte putina apa si se da la foc potrivit. Se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
