Retete Pasiune pentru bucatarie
Prajitura cu branza si zmeura/Cheesecake cu zmeura
In la 28 Aug 2011
Aluat:
Se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se framanta, apoi se scoate si se formeaza o bila de aluat.
Eu nu am avut robot asa ca am pus untul moale si zaharul pudra intr-un castron, am mixat, apoi am incorporat oul. Se adauga faina(schimbati paletele si...
Papricas de pui cu galuste
In la 28 Aug 2011
Galuste:
Intr-o oala se pun 500-1000 ml apa si o lingurita delicat si se pune la fiert. Ouale se bat cu un praf de sare,apoi se adauga uleiul si se omogenizeaza. Grisul se adauga treptat pana obtinem o compozitie potrivit de tare. Se da focul mic si cu ajutorul unei linguri trecuta...
Rulada de ciocolata
In Dulciuri la 27 Aug 2011
Ouale se mixeaza cu zaharul pana se topeste,apoi se adauga laptele si uleiul si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu cacaua si praful de copt si se incorporeaza in amestecul lichid.
Tava mare a aragazului se tapeteaza cu hartie de copt si se toarna compozitia. Se introduce in cuptorul...
"Pancakes" cu cartofi
In Aperitive / Garnituri la 25 Aug 2011
Cartofii curatati si spalati se dau pe razatoare si se scurg bine de lichid. Ceapa se toaca marunt si se pune peste cartofii storsi. Se adauga galbenusul,uleiul si condimentele si se omogenizeaza. Se incorporeaza si smantana.
Faina se amesteca cu praful de copt si se amesteca in compozitia...
Inghetata de banane si miere
In Dulciuri la 25 Aug 2011
Galbenusurile se mixeaza cu 3 linguri de zahar pana se transforma intr-o compozitie cremoasa; se lasa deoparte. Intr-o cratita se pune mirea,zaharul si apa si se fierbe timp de 5 minute pana se obtine un sirop gros. Acest sirop fierbine se toarna peste galbenusuri in timp...
Prajitura cu branza si prune
In la 15 Aug 2011
Preparare prajitura cu branza si prune
Prunele se taie pe jumatate si se scot samburii. Se presara cu zahar si scortisoara.
Blat:
Ouale se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se topeste,apoi se adauga untul si laptele si se mixeaza. Faina se amesteca cu garantul pt aluat si se...
Clatite umplute cu pui si ciuperci,la cuptor
In la 15 Aug 2011
Clatite umplute cu pui si ciuperci la cuptor:
Clatite:
Oul se bate cu un praf de sare,apoi se adauga apa si uleiul si se omoegenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in compozitia lichida. Trebuie sa obtinem o compozitie potrivit de groasa,ca pentru...
Negresa cu crema ganache
In la 13 Aug 2011
Blat negresa cu crema ganache
Ciocolata rupta bucati se topeste impreuna cu untul. Ouale se mixeaza cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga amestecul de ciocolata si unt; se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne peste compozitia umeda. O tava patrata(24x24 cm) se...
File de porc cu smantana
In la 13 Aug 2011
File-ul de porc se bate bine(puneti o punga sau folie deasupra pentru a nu se rupe). Se condimenteaza cu sare,piper si chili iute. Se trece prin faina si se prajeste in ulei incins. Se scoate pe o farfurie si se lasa deoparte.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc impreuna...
Inghetata cu rom si stafide
In Dulciuri la 11 Aug 2011
Inghetata cu rom si stafide este atat de buna incat merita sa petrecem cateva minute in bucatarie, atat cat dureaza prepararea ei.
Stafidele se pun la inmuiat in apa calda pentru 15-20 minute,apoi se scurg si se lasa deoparte.
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase, apoi...
Salata de vinete cu maioneza
In Salate la 9 Aug 2011
Cum se face salata de vinete cu maioneza :
Vinetele se coc pe flacara sau in cuptor(in tava) itorcandu-se din cand in cand pe ambele parti. Cand sunt coapte pe toate partile se lasa sa se raceasca,apoi se curata si se pun intr-o strecuratoare; se presara putina sare si se lasa sa se scurga....
Prajitura cu fructe
In la 6 Aug 2011
Ouale se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie,apoi se adauga untul topit si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne in compozitia lichida.
Bananele se taoe felii, merele se taoe bucatele si se stropesc cu zeama de lamaie, prunele se taie in 4...
Fursecuri fragede cu scortisoara si nucsoara
In Dulciuri la 4 Aug 2011
Untul moale se mixeaza cu zaharul pudra,apoi se adauga oul si se mixeaza pana este incorporat. Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in compozitia de unt. La sfarsit se adauga scortisoara,nucsoara rasa si vanilie. Trebuie sa obtinem un aluat care poate fi moderat. Se lasa 10-15...
Piept de pui gratinat cu mozzarella
In la 4 Aug 2011
Cartofii se curata,se spala,se taie in felii(nu pana jos,eu le-am pus in cupa unei linguri si am taiat felii) si se pun intr-o cratita cu apa si sare; se fierb 10 minute sau pana se inmoaie foarte putin.
Pieptul de pui se taie pe jumatate(pe lungime) apoi fiecare bucata in doua fasii. Se...
Penne cu bacon, la cuptor
In la 1 Aug 2011
Se pune pe foc o oala cu apa si sare; in momentul in care da in clocot se adauga pastele si se fierb 10 minute. Dupa acest timp se pun la scurs intr-o strecuratoare si se trec pe sub un jet de apa rece.
Intr-o tigaie cu putin ulei se rumeneste baconul taiat fasii.
Legumele tocate...
Pancakes cu mac si lamaie
In Dulciuri la 1 Aug 2011
Ouale se separa; albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbanusurile se mixeaza cu zaharul pana se topeste,apoi se adauga crema de branza si laptele; se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in aluat. Se adauga si vanilia si se amesteca bine.
La sfarsit se...
Ciorba de crenvursti
In la 30 Iul 2011
Ceapa se toaca marunt,morcovul si ardeiul cubulete si se calesc in putin ulei,apoi se adauga 1-1.5 l apa. Se fierbe 20 minute la foc mediu.
Dupa acest timp se adauga cartofii si dovlecelul taiate cubulete si se mai fierb 10 minute.
Crenvurstii se fierb in apa, 5-7 minute,la foc mediu,apoi...
Orez prajit cu oua si legume
In Aperitive / Garnituri la 30 Iul 2011
Orezul se pune impreuna cu apa si sarea intr-o oala/tigaie in care sa nu se prinda si se fierbe pana scade apa. Se lasa sa se raceasca.
Ceapa se toaca marunt,morcovul si ardeii cubulete,mazarea se scurge si se calesc in putin ulei,apoi se adauga 50 ml apa si se fierb pana scade apa....
Tocanita de pui cu ceapa
In la 28 Iul 2011
Puiul se proportioneaza si se condimenteaza. Se prajeste in ulei incins,pe ambele parti,apoi se scot si se pastreaza la cald.
Ceapa se toaca potrivit,morcovul si ardeiul cubulete. Se calesc impreuna cu usturoiul pisat in ulei pana cand ceapa devine translucida (amestecati des).
Cand...
Parfait de zmeura cu alune
In Dulciuri la 28 Iul 2011
Intr-un blender se pune zmeura si se paseaza, apoi se adauga iaurtul si laptele si se continuua amestecarea. Amestecul obtinut se trece printr-o sita deasa pentru a inlatura semintele. In amestecul de zmeura cu iaurt se pune zaharul si se amesteca cu un tel pana se topeste.
Frisca se bate...
Reteta de preparare a papanasilor prajiti cu smantana si sos de visine
In Dulciuri la 26 Iul 2011
Reteta de preparare a papanasilor
Ouale se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se topeste,apoi se adauga branza si se omogenizeaza. Praful de copt si bicarbonatul se sting cu zeama de lamaie si se pun in amestecul anterior; se amesteca bine. Faina se cerne in compozitie, se mixeaza la...
Rulada cu sunca si crema de branza
In Aperitive / Garnituri la 26 Iul 2011
Crema de branza se condimenteaza si se mixeaza impreuna cu untul. Se asezoneaza cu marar.
Feliile de paine "se intind" cu sucitorul pana devin subtiri se se aseaza una langa alta pe o bucata de hartie de aluminiu. Peste feliile de paine se intinde crema de branza,feliile de sunca...
Crema de branza cu marar si ardei
In Aperitive / Garnituri la 26 Iul 2011
Crema de branza se pune intr-un castron impreuna cu mararul tocat,sare si piper; se mixeaza bine,apoi se adauga untul moale si se continua mixarea.Se adauga ardeiul tocat foarte marunt si se omogenizeaza. Crema obtinuta se pune in castronele si se serveste pe paine,presarata cu boia de ardei...
Inghetata de ciocolata
In Dulciuri la 26 Iul 2011
Ouale se mixeaza cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga laptele caldut si faina; se omogenizeaza. Amestecul se pune intr-o cratita,la foc mediu, amestecand incontinuu pana se incalzeste,apoi se adauga ciocolata rupta si se tine pe foc pana se ingroasa putin. Se lasa deoparte pana la racire...
Spaghete cu sos de smantana si kaizer
In la 21 Iul 2011
Spaghetele se pun la fiert in apa cu sare pentru 10 minute. Dupa ce au fiert se pun intr-o strecuratoare si se trec pe sub un jet de apa
Kaizerul se taie bucatele si se rumeneste in foarte putin ulei. Galbenusurile se amesteca cu smantana,laptele,cascavalul si condimentele ....
Inghetata in straturi cu vanilie si fructe
In Dulciuri la 21 Iul 2011
Stratul 1:
Fructele (eu le-am avut inghetate) se fierb in apa cu zahar pana se ingroase putin siropul,dar fructele raman intregi (visinile si coaczele), iar capsunile bucati. Se pregatesc formele individuale (de 8 aveti nevoie), ale mele au fost de savarine,puteti folosii de silicon sau nu,...
Chec cu banane si ciocolata
In la 21 Iul 2011
Untul/margaria moale se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se topeste, apoi se adauga ouale,pe rand,mixand dupa fiecare pana la incorporare.
Se adauga laptele si piureul de banane si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne peste copmpozitia lichida...
Ciuperci la gratar cu aripioare si sos de rosii
In la 21 Iul 2011
Ciupercile se spala si se curata de pielite. Se condimenteaza si se stropesc cu otet balsamic. Gratarul se incinge si se aseaza ciupercile
Se intorc pe ambele parti,iar cand sunt gata se aseaza pe o farfurie. Un catel de usturoi se zdrobeste si se amesteca cu 1 lingura ulei. Ciupercile se...
Tort cu inghetata de piersici si ciocolata
In la 19 Iul 2011
Blat:
Ouale se bat cu zaharul pana se topeste. Faina se amesteca cu cacaua si praful de copt si se inglobeaza in compozitia umeda. Aluatul se toarna intr-o tava(22 cm) tapetata cu hartie de copt si se coace 10-15 minute.
Inghetata:
Ouale se mixeaza cu zaharul pana se...
Profiterol cu inghetata de cirese
In la 19 Iul 2011
Cojile: Apa se amesteca cu uleiul si praful de sare si se pune pe foc pana dau in clocot.Cand apa si uleiul fierbe se adauga faina in bloc(toata deodata) si se amesteca energic pana se formeaza o bila de aluat.Se lasa la racit.Cand este complet rece se adauga ouale pe rand(nu se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
