Ciorba ardeleneasca cu prune uscate

Scaricica afumata de porc se spala bine si se portioneaza. Opariti scarficica cu apa clocotita . Apa se arunca. Legumele se curata si se spala. Tocati marunt morcovul, ceapa si...

Citeste continuarea

Ciorba cu cartofi si scarita afumata

Postat de eumimi

Mai intai, curatam ceapa si o taiem julienne. Tocam si ardeiul in cubulete si impreuna le punem la calit in ulei. Le lasam 5-6 minute si apoi adaugam scarita taiata in bucati potrivite....

Citeste continuarea

Ciorba de ciolan afumat cu legume si smantana

Postat de katty

Taiem ciolanul cubulete mici. Il punem intr-o oala acoperit cu apa. Dam 2-3 clocote si aruncam apa. Punem din nou ciolanul la fiert cu apa cat sa il acopere si sa il depaseasca de 2 degete....

Citeste continuarea

Ciorba de fasole boabe cu scarita afumata

Postat de MotanLaOale

Fasolea se pune la inmuiat de seara. Se curata ceapa, zarzavatul, ardeiul, se spala si se toaca marunt. Scarita afumata se taie fasii. Eu am pus la fiert fasolea cu scarita afumata si...

Citeste continuarea

Supă de roșii, cu orez și afumătură

Postat de RODIMUR

Rădăcinoasele (morcovii, pătrunjeii, păstârnacul și țelina) se curăță, se spală, se dau pe răzătoarea mare și se pun la fiert cu 3 litri de apă rece. Când se ridică...

Citeste continuarea

Ciorba de fasole verde, cu smantana si afumatura

Postat de RODIMUR

Mai întâi se pune fasolea verde cu 2-3 litri de apă rece la foc iute, ca să dea un clocot. Când se ridică spumă la suprafață, se adună și se aruncă. După un clocot,...

Citeste continuarea

Ciorba de legume cu afumaturi, acrita cu varza murata

Postat de RODIMUR

Morcovii, pătrunjeii și țelina se curăță, se spală și se taie în formele dorite, după care se pun la fiert într-o oală mare, cu multă apă. Se spumuiește, când este...

Citeste continuarea

Ciorba de dovlecel cu carnati afumati

Postat de eumimi

Mai intai, taiem ceapa marunt, iar morcovul il dam pe razatoarea mica. Le punem impreuna la calit, in ulei incins si le lasam 7-8 minute, pana cand incep sa se aureasca. Adaugam 2 cani de apa (...

Citeste continuarea

Ciorba de cartofi cu coaste afumate

Postat de Constelatialeu

Mai intai taiem coasta in bucatele mai mici, spalam bucatelele si le punem la fiert in apa, avem grija sa luam spuma din cand in cand. Separat curatam legumele, ceapa o taiem marunt, ardeiul...

Citeste continuarea