Retete diana_k
Cornulete fragede cu nuca de cocos
In la 29 Noi 2010
se face o maia din drojdie lapte caldut, o lingura de zahar, 100g faina . Se lasa 10 minute la crescut. Faina se cerne, se pune intr-un lighean, se toarna maiaua, se dauga uleiul, ouale batute, sarea, restul de zahar si praful de copt si se framanta un aluat. Se imparte in trei, o treime se...
Tarta cu iaurt
In la 29 Noi 2010
pt umplutura se amesteca iaurtul, zaharul, stafidele, ouale si coaja de lamaie. Se unge vasul in care se va coace tarta cu ulei se aseaza doua foi de placinta pe fundul vasului lasand capetele afara, se stropeste cu ulei, se toarna 1/4 din compozitia de iaurt
se iau doua foi de...
Prajitura cu dovleac
In la 10 Noi 2010
Margarina se freaca cu zaharul, se adauga oul,apoi pe rand: cam 50 ml lapte, faina si bicarbonatul stins cu otet.
Daca se cere mai adaugati faina pana rezulta un aluat ce nu mai lipeste.
Se framinta un aluat ce se am imparte in doua.
Se intinde o foaie in tava unsa si se presara putin...
Napolitane cu crema de lapte
In la 28 Oct 2010
Intr-o oala de 2 litri se pune laptele si zaharul la fiert la foc mic timp de 1 ora si jumatate, pana se caramelizeaza laptele si devine o crema nu foarte groasa...in a doua parte se amesteca mai des pe fundul oalei sa nu se prinda
se adauga nuca si biscuiti untul si esenta de rom se...
Tort rapid cu piscoturi
In la 30 Aug 2010
cremele le-am mixat cu frisca rece.
piscoturile le-am trecut prin lapte....nu le inmuiati prea mult ca se fac terci.
pe peretii laterali am pus o foaie de naylon, dar nu e neaparat nevoie.
am asezat un rand pe piscoturi pe fundul tavi si unul pe partea laterala
am pus un strat din...
Tarta cu afine
In la 26 Aug 2010
pentru blat facem reteta clasica...batem albusurile spuma, adaugam zaharul, batem bine pana se topeste apoi punem galbenusurile si la urma incorporam usor faina. coacem blatul in tava bine unsa cu ulei si tapetata cu faina
frisca se bate cu 2 linguri de zahar pudra, intindem jumatate...
Tort 'Pescar'
In la 26 Aug 2010
blat ...stiti voi...albusurile batute spuma cu zaharul, se pun galbenusurile, laptele , uleiul, cacaoa, faina si praful de copt.Se toarna aluatul in tava tapetata cu hartie de copt. Rece se taie in 3 felii.
crema. ...se pun ouale cu zaharul intr-o cratita pe aburi si se bat cu telul...
Prajitura turnata cu branza
In la 22 Aug 2010
Pentru aluat :
batem putin oaule cu zaharul folosind un tel para, adaugam uleiul si laptele si la urma punem faina, praful de copt si zaharul vanilat si omogenizam bine.
va rezulta un aluat care curge dar destul de gros, mai gros ca cel pentru clatite.
Pentru compozitia de...
Cornuri dospite cu branza sarata
In la 4 Iul 2010
intr-un castron se freaca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza, apoi se adauga amestecand usor dupa fiecare, untura sau margarina moale, ouale, smantana sau laptele, sarea si la urma faina.
se framanta aluatul 5-7 minute si se lasa la crescut 1 ora si jumatate.
se modeleaza...
Prajitura cu piersici si bezea
In la 26 Iun 2010
galbenusurile le frecam cu 250g zahar,
turnam treptat apa minerala, apoi uleiul si amestecam bine, apoi punem faina si praful de copt.
turnam compozitia in tava.
piersicile le taiem felii si le asezam frumos peste compozitia de blat.
introducem tava in cuptorul incalzit bine si o lasam...
Tort Kodrit Kadir
In la 17 Apr 2010
Blatul: oul l-am mixat bine cu zaharul, apoi am adaugat untul topit, laptele , faina cernuta impreuna cu praful de copt si cacaua,esenta de rom. Am amestecat bine.
Caramel: batem bine ouale cu zaharul, apoi adaugam laptele ,sarea si esenta de rom
Sirop : Intr-un vas...
Tort Tiramisu - Tiramisu reţeta adaptata
In la 12 Apr 2010
Tiramisu reţeta adaptata
Pt blat : se bat spuma albusurile cu zaharul, se incorporeaza galbenusurile si apoi faina cernuta impreuna cu praful de copt. Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt.
Pt crema: se bat putin ouale cu zaharul si se pun pe baie de aburi. Se bate...
Coji de portocale confiate
In la 19 Mar 2010
Cojile le tinem intr-un vas cu apa rece timp de 3 zile, schimband apa de 2-3 ori pe zi .
In a treia zi le scurgem de apa si le curatam de pielita alba, trebuie sa ramana 1 kg de coji, apoi le taiem subtiri ca betisoarele de chibrit.
Punem apa cu zaharul la fiert, cand da in clocot adaugam...
Cosulete de primavara
In la 19 Mar 2010
Foietajul se lasa la temperatura cameri pt a se dezgheta.
Pe masa presarata cu faina se desface aluatul si se imparte in patrate cu latura de aproximativ 10 cm. Se aseaza cu grija in forma de muffins, se inteapa usor cui furculita si se introduce in cuptorul incalzit.
Sunt coapte cand...
Salata de sfecla rosie
In la 18 Mar 2010
Sfecla se spala bine, bine, se curata cotorul si se pune la fiert intr-o oala mai mare cu apa timp de 45 minute.
Este fiarta cand s-a inmuiat si intra furculita in ea.
Se lasa sa se raceasa si se curata de coaja, se taie felii subtiri, cubulete sau se rade, dupa preferinta.
Se...
Tort de zmeura
In la 6 Mar 2010
pt blat: albusurile se mixeaza cu zaharul, punem galbenusurile si apoi faina cu praful de copt.se da la cuptor.
zmeura se paseaza si se da prin strecuratoare pt a inlatura semintele.
gelatina se hidrateaza 10 cu 50ml suc de zmeura, se amesteca cu restul de zeama si zaharul, se da pe foc,...
Prajitura Betivul
In la 2 Mar 2010
pt blat: se freaca galbenusurile cu 200 g zahar, se adauga apa ,faina amestecata cu praful de copt, sucul de la1/2 lamaie, iar la sfarsit se adauga albusurile batute cu 100g de zahar. Se coace intr-o tava unsa si tapetata cu faina sau hartie ptr. copt.
cand s-a racit se taie in doua pe...
Tocanita cu carne de porc si paste
In la 26 Feb 2010
Carnea se taie cubulete mici si se pune la calit intr-o cratita cu ulei incins.
Se amesteca continu pana isi schimba culoarea, atunci adaugam ceapa taiata bucatele mai mare. O lasam 2 minute dupa care punem ardeiul taiat cu bulete si morcovul dat pe razatoarea mica.
Lasam sa fiarba la...
Tort ganache de ciocolata
In la 21 Feb 2010
pt blat: mixam albusurile bine, adaugam zaharul treptat si mixam bine pana se formeaza o spuma care nu curge.
adaugam si galbenusurile apoi faina cu praful de copt.
pt sirop: fierbem apa cu zaharul, adaugam romul cand siropul e rece
pt crema: topim ciocolata cu 50ml linguri frisca si o...
Tort Valentine's day
In la 18 Feb 2010
Blat :
Albusurile se mixeaza bine cu zaharul si se inblobeaza uleiul, apoi faina , praful de copt si cacaoua.se coce in tava bine unsa cu unt si tapetata cu faina si se lasa la racit.
Pt sirop
150ml apa se fierbe cu 3 linguri zahar, se adauga esenta de rom
Crema:
Frisca se...
Melcisori cu visine
In la 11 Feb 2010
Important e sa folosim toate ingredientele la temperatura camerei , in nici un caz reci. Tava in care le coacem de asemenea sa nu fie rece.
Intr-un vas incapator punem faina cernuta, ouale, zaharul, untul moale, vanilia si drojdia dizolvata in lapte caldut. Se framanta un aluat potrivit si il...
Placinte cu branza
In la 8 Feb 2010
Se dizolva drojdia in lapte cu o lingura de zahar si 2 linguri de faina, se lasa sa stea10 minute.
Oul se bate putin, se amesteca cu uleiul, zaharul, sarea, zaharul vanilat.
Se pune peste drojdie o ceasca de faina si oul batut si se amesteca, apoi jumate din unt, o ceasca de faina , iar...
Fish fingers - crochete de peste
In Peste la 7 Feb 2010
Intr-un castron faceti un amestec din: apa, faina, sare , piper, boia, verdeata .
Fileul se taie pe latime in fasii de 1 cm. Il dam prin compozitia cu faina, apoi prin pesmet .Il puneti la prajit in ulei incins, dupa 2-3 minute il intoarceti si il mai lasati 2-3 minute.
Pe o farfurie...
Guguluf cu mere
In la 7 Feb 2010
Pt blat :
Separam albusurile de galbenusuri si le mixam bine, adaugam treptat zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare care nu curge.
Punem pe rand galbenusurile si uleiul, amestecam usor sa se omogenizeze bine, adaugam si faina cernuta, praful de copt, stafidele, vanilia...
Cipsuri din piept de pui
In la 4 Feb 2010
Pieptul de pui il taiem felii de circa 1cm.
Intr-o caserola sau punga se pune carnea, presaram faina, sare, piper si boia dulce.
Punem capacul si se scuturam bine pt a se condimenta bine carnea, dam la rece 1/2 ora.
Ouale se bat bine, adaugam apa minerala si mustarul.
Trecem carnea...
Tarta caramel cu mere
In la 3 Feb 2010
Se pune faina cu grasimea intr-un vas si se freaca usor,se adauga si celelalte ingrediente si se framanta un aluat.Nu framantati prea mult, din cauza calduri mainilor aluatul se inmoaie si va pacaleste sa-i mai dati faina.
Dam aluatul la rece timp de 30 de minute.
Intre timp facem caramelul,...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
