Retete gaby_duceag
Aripioare cu sos
In la 27 Sep 2018
Spala si curata aripioarele.
Usuca-le cu un servet curat.
Presara sare si piper (sare putina, e sarat sosul de la sosul de soia)
Incinge uleiul si pune aripioarele la prajit, la foc iute, pana se rumenesc frumos pe toate partile.
Intre timp pregateste sosul.
Curata si piseaza...
Desert fursecuri ciupercute
In Dulciuri la 12 Sep 2018
Mixati untul/margarina impreuna cu zaharul pana devine spumos/spumoasa.
Adaugati treptat faina mixand la inceput, iar cand devine mai gros aluatul framantati cu mana. Adaugati faina doar daca nu puteti modela sul.
Luati din aluat cate-o bucatica marisoara pe care-o modelati sul, de grosimea...
Desert mini Pavlova cu crema de mascarpone si frisca
In Dulciuri la 21 Iun 2018
Intr-un bol curat si uscat puneti albusurile, tinute la temperatura camerei in prealabil, impreuna cu un varf de cutit sare.
Mixati albusurile pana obtineti o spuma pufoasa.
Adaugati otetul si mai mixati un minut.
Incepeti sa adaugati, treptat, zaharul, cate 2-3 linguri o data si mixati...
Desert chec pufos
In Dulciuri la 2 Iun 2018
Separi albusurile de galbenusuri.
Mixezi spuma albusurile cu sare, apoi adaugi, treptat, zaharul.
Mixezi aproximativ 10 minute.
Adaugi, pe rand, uleiul in fir subtire si galbenusurile, mixand usor pana la omogenizare.
Pui faina cernuta, praful de copt si zaharul vanilat.
Amesteci,...
Aperitiv chiftelute cu ton
In Aperitive / Garnituri la 2 Mai 2018
Mod de preparare Chiftelute cu ton
Da prin masina de tocat, pe rand, ceapa curatata, cartoful spalat si curatat, sunca si patrunjelul.
Pune-le pe toate intr-un bol.
Scurge bine tonul si adauga-l peste celelalte ingrediente.
Pune si painea stoarsa bine si condimentele – boiaua,...
Desert ciocolata de casa cu nuci
In Dulciuri la 14 Apr 2018
Am amestecat laptele praf cu cacaua si doua maini bune cu nuci usor prajite, rupte in bucati marisoare.
Am topit untul si l-am lasat la racit.
Am pus zaharul si apa intr-un vas cu fund dublu, la foc mediu.
Am amestecat in sirop pana cand zaharul s-a diluat si nu s-au mai zarit granule....
Piftie de porc/ Racituri de porc
In la 15 Mar 2018
Pune rasolul de porc in apa rece si lasa-l pentru 2-3 ore.
Arunca apa.
Pregateste un vas inalt in care asezi rasolul si cotletul de porc, apoi torni apa care sa ajunga cu aproximativ 6 cm deasupra carnii. Apa pusa acum va fi singura pe care o poti pune la piftie, nu mai poti adauga pe...
Desert chec in doua culori
In Dulciuri la 12 Mar 2018
Mod de preparare Chec in doua culori
Separa albusurile de galbenusuri.
Mixeaza spuma albusurile cu putina sare.
Pune cele 300 g zahar impreuna cu apa la fiert intr-un ibric. Lasa sa se dilueze complet zaharul, apoi mai lasa un minut la fiert.
Astepti doua minute sa se racoreasca usor...
Desert cornulete bicolore cu ciocolata si sirop caramel
In Dulciuri la 31 Ian 2018
Intr-un bol punem 200 g faina, drojdia, zaharul si amestecam usor.
Adaugam, treptat, cele 500 ml lapte caldut. Cand amestecul este omogen, ne oprim si lasam la crescut timp de 10 minute.
Separat, intr-un bol mare, punem faina ramasa (cele 800 g) ouale batute, praful de copt stins cu lamaie,...
Desert ciocolata de casa
In Dulciuri la 24 Ian 2018
In primul rand cerneti laptele praf impreuna cu cacaua.
Adaugati fructele uscate si nucile caju si amestecati.
Pregatiti siropul.
Puneti intr-un vas zaharul si apa si lasati-le sa se imprieteneasca 5 minute.
Puneti vasul la foc mic pe aragaz.
Lasati sa fiarba la foc mic.
Peste...
Aperitiv rulada cu sunca si branza
In Aperitive / Garnituri la 22 Noi 2017
Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Galbenusurile amesteca-le cu smantana si adauga-le peste albusuri. Pune si faina amestecata cu praful de copt si amidonul.
Omogenizeaza, amestecand de jos in sus, usor. Incorporeaza frunzulite de patrunjel verde....
Desert tort cu ciocolata Nestle Dessert
In la 14 Oct 2017
Blat
Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Cerne faina impreuna cu cacaua si praful de copt. Adauga-le peste albusuri, unde ai pus si galbenusurile amestecate cu uleiul.
Amesteca usor, de jos in sus, omogenizand compozitia fara a scoate prea mult aer din...
Desert prajitura cu crema de vanilie
In la 21 Aug 2017
Blat
Separa albusurile de galbenusuri.
Mixeaza spuma albusurile, apoi adauga, lingura cu lingura, zaharul.
Nu te opri pana ce zaharul nu e diluat COMPLET.
Galbenusurile bate-le putin cu furculita cu un varf cutit sare.
Adauga-le peste albusuri. Cerne faina deasupra vasului cu ouale,...
Desert placinta cu branza
In Dulciuri la 31 Iul 2017
Amestecati toate ingredientele pentru umplutura.
Untul il topiti si raciti.
Omogenizati amestecand bine, bine si adaugati stafidele. Lasati bolul deoparte si pregatiti aluatul.
Puneti intr-un ibric, pe foc, laptele cu uleiul si zaharul. Lasati sa fiarba apoi opriti...
Desert poale-n brau – placinte moldovenesti
In Dulciuri la 22 Iul 2017
Intr-un bol marisor, pune drojdia, 4-5 linguri din faina, o lingurita zahar. Incepe sa torni, putin cate putin, apa calda, pana o incorporezi toata si ai un amestec omogen in care drojdia e inmuiata bine.
Lasa la cald pentru 20-25 minute. Ai grija ca bolul sa fie inalt, amestecul va creste...
Desert bougatsa – placinta cu crema de vanilie
In Dulciuri la 17 Iun 2017
Prepararea e mai mult decat simpla.
Am inceput cu crema.
Am pus la fiert laptele impreuna cu vanilia.
Am amestecat faina cu grisul si-am adaugat in ploaie, putin cate putin, cand laptele a ajuns la punctul de fierbere. Am amestecat continuu cu un tel, sa evit cocoloasele. Am fiert pana...
Pancakes (clatite americane)
In Dulciuri la 10 Feb 2017
Separa albusurile de galbenusuri.
In bolul cu galbenusuri, pune zaharul si mixeaza pana ce amestecul isi dubleaza volumul si se deschide la culoare.
Albusurile mixeaza-le spuma cu un vf. cutit sare.
Peste galbenusuri, pune faina amestecata cu praful de copt, in cateva transe,...
Placinta cu foi de cartof, sunca si cascaval, la tigaie
In Mancaruri cu carne la 31 Oct 2016
Punem la fiert cartofii spalati bine (necuratati) in apa rece.
Lasam pana ce furculita intra usor in ei.
Ii scurgem de apa si-i lasam sa se racoreasca, sa-i putem curata.
Intre timp feliem cascavalul si mezelul ales.
Cand cartofii s-au racit ii curatam de coaja si-i dam pe razatoarea...
Tort de ciocolata
In la 7 Iun 2016
Blat
Separa albusurile de galbenusuri.
Mixeaza spuma albusurile cu un vf. de cutit sare. Adauga treptat zaharul, apoi mixeaza pana se topeste complet si nu se mai simt granule.
Preincalzeste cuptorul.
Galbenusurile freaca-le intr-un bol cu uleiul apoi adauga esenta...
Prajitura cu crema de lamaie
In Dulciuri la 16 Mai 2016
Foi galbene
Separa albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile pune-le impreuna cu zaharul si zaharul vanilinat, apoi mixeaza totul pana devine o crema fina.
Amesteca faina cu grisul si praful de copt si adauga-le treptat peste galbenusuri.
Pune apoi laptele,...
Pulpa de miel fiarta in vin pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver
In la 16 Apr 2016
Am incercat 4 variante de marinare a mielului - in vin alb, rosu, bere si lamaie.
Preferata mea a fost berea ;). A iesit cea mai grozava carnita, desi absolut toate 5 retete cu miel au fost delicioase.
Pregatim pulpa de miel.
Amestecam bine uleiul cu sare, piper, cimbru, boia,...
Coaste de miel la cuptor pregatite cu aparatul de marinat FoodSaver
In la 14 Apr 2016
Pregateste coastele de miel, aparatul de vidat Food Saver si caserola pentru marinare Food Saver .
Intr-un vas amesteca toate ingredientele pentru marinare cu exceptia mierii.
Unge cu pensula coastele cu marinada. Aseaza-le in caserola pentru marinare.
Toarna marinada ramasa deasupra....
Frigarui de miel marinate cu aparatul FoodSaver
In la 14 Apr 2016
Pregateste carnea de miel. Tai-o bucatele numa' bune de bagat in bete de frigarui.
Pune-o in caserola pentru marinare Food Saver . Eu am pus si un ficat de miel :)
Amesteca intr-un bol uleiul, sosul de soia, codimentele uscate si zeama de lamaie.
Toarna peste carnea din caserola. Pune...
Friptura de miel la cuptor pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver
In la 10 Apr 2016
Pregateste caserola de marinare Food Saver.
Intr-un bol amesteca mustarul cu putina bere. Omogenizeaza. Adauga restul de bere, sosul de de soia, rozmarinul, menta, sare si piper dupa gust. Toaca usturoiul si adauga-l in bol.
Trece pulpa prin marinada apoi pune-o in caserola.
Toarna...
Tocana de miel pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver
In la 7 Apr 2016
Portioneaza carnea in bucati mai mari sau mai mici, cum iti e pe plac :)
Spal-o apoi usuc-o cu-n servet.
Intr-un bol amesteca vinul cu boiaua, rozmarin (nu pune prea mult), sare si piper.
Pune carnea in acest amestec, invarte-o pe toate partile apoi pune-o in caserola pentru marinat....
Supa crema de spanac cu nuci
In Supe/Ciorbe la 27 Mar 2016
Pune uleiul intr-o craticioara.
Cand s-a infierbantat pune ceapa tocata marunt si usturoiul feliat si lasa-le pana devin translucide.
Adauga cartoful curatat si spalat, taiat felioare. Amesteca timp de 5 minute, pana ce cartoful se inmoaie bine apoi adauga spanacul, laptele si supa...
Pulpe dezosate la cuptor, cu smantana si cascaval
In la 17 Mar 2016
Spala bine pulpele de pui si usuca-le cu un servet. Unge un vas termorezistent (prevazut cu capac) cu unt.
Stropeste pulpele cu sos de soia si asaza-le in vas. Piseaza usturoiul si amesteca-l cu smantana si sare dupa gust. Toarna amestecul peste pulpe si unge-le bine. Pune capacul vasului si...
Desert prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone
In Dulciuri la 7 Feb 2016
Blat: Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile apoi adauga treptat zaharul, mixand pana se dilueaza complet.
Galbenusurile amesteca-le cu uleiul si adauga-le peste albusuri. Pune si faina amestecata cu cacaua si praful de copt, vanilia, apoi omogenizeaza amestecand...
Biscuiti cu ciocolata
In Dulciuri la 26 Ian 2016
Untul moale, la temperatura camerei, pune-l intr-un bol impreuna cu zaharul (cele 150 g) si galbenusurile. Mixeaza-le pana obtii un amestec pufos, omogen si cristalele de zahar sunt diluate.
Amesteca separat faina cu amidonul, praful de copt si cacaua.
Omogenizeaza apoi adauga totul...
Cum se prepara caramelul
In Dulciuri la 24 Ian 2016
Am pregatit o craticioara cu coada lunga (nu stiu daca va iese bine daca nu-i lunga coada :)
Am pus zaharul si-am pus cratita pe foc. Am amestecat usor pana s-a topit zaharul si a capatat culoarea chihlimbarului). Aveti grija, nu-l lasati sa se inchida prea tare la culoare pentru ca devine...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
