Retete laura_n
Placinta sarata cu telemea si masline
In Aperitive / Garnituri la 26 Aug 2013
Intr-un castron, punem branza si cu ajutorul unei furculite, o faramitam grosier. Adaugam iaurtul, ouale, si amestecam bine. Adaugam maslinele pe care le feliem si presaram oregano si boia iute. La sfarsit adaugam putin ulei masline si amestecam toata compozitia.
Pornim cuptorul si pregatim o...
Prajitura Rudy
In la 25 Aug 2013
Intr-un castron am amestecat faina, indulcitorul, cacaoa. Am adaugat untul taiat cubulete si galbenusul. Am framantat bine toata compozitia si apoi am impartit aluatul obtinut in doi bulgari mari. I-am pus in folie alimentara si i-am bagat la congelator.
I-am tinut la congelator aproximativ 30...
Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde
In la 22 Aug 2013
Biscuitii se macina fin fie la robot, fie cu ajutorul sucitorului. ( daca nu dispuneti de robot, puneti biscuitii intr-o punga, o legati la capat si cu ajutorul sucitorului ii faramati pana iese o pulbere fina)
Topim untul si il turnam peste biscuiti. Adaugam cacaoa si amestecam....
Prajitura Mon Cheri
In la 18 Aug 2013
Alegeti sa preparati crema intai, intrucat frisca se bate mai bine daca nu este foarte cald in bucatarie!
Gelatina se pune la hidratat in putina apa. O tinem cam 5- 6 minute, apoi o incalzim un pic fie la cuptorul cu microunde, fie pe foc. Atentie: trebuie doar incalzita cat sa se topeasca, sa...
Tarta aperitiv cu dovlecel
In Aperitive / Garnituri la 14 Aug 2013
Dovlecelul se spala, se curata la capete si se da pe razatoarea cu ochiuri mari. Morcovul se curata, se spala si se da pe razatoarea cu ochiuri mici.
Maslinele se taie transversal in jumatate. Telemeaua se rade si ea.
Preincalzim cuptorul.
Intr-un castron, punem dovlecelul si...
Chec cu lamaie si afine
In la 24 Iul 2013
Am pornit cuptorul.
Intr-un castron, am ras coaja de lamaie, am pus untul si zaharul si am mixat pana s-a transformat intr-o spuma. Am adaugat ouale, incorporand cate unul, apoi am adaugat faina, praful de copt si dupa ce am omogenizat compozitia, am stors si zeama de la o jumatate de...
Foitaj cu visine, banane si lichior de cocos
In la 24 Iul 2013
Visinele spalate si desamburite se pun la fiert cu un pic de apa si zahar. Se lasa sa fiarba un pic cat sa formeze un sos scazut.
Banana se curata, se taie in felii grosute.
Dam drumul la cuptor.
Aluatul de foitaj se taie in 6 patrate si se asaza in forme de mini tarte. Se umplu cu...
Gomboti XL cu prune
In Cook and smile la 21 Iul 2013
Am curatat si am spalat cartofii. I-am gatit la aburi. Dupa ce s-au fiert, i-am scos intr-un castron, am adaugat untul si zaharul si am zdrobit cartofii bine, bine. Am adaugat ouale si am amestecat cu blenderul toata compozitia. La sfarsit, am adaugat faina si am framantat un aluat destul de...
Lipii umplute
In Aperitive / Garnituri la 18 Iul 2013
Lipii
Intr-un castron, am cernut faina, am adaugat bicarbonatul si uleiul de masline. Am amestecat si am adaugat putin cate putin apa. Am obtinut un aluat pe care l-am framantat cateva minute. Am impartit aluatul in 3 bucati si am intins 3 foi rotunde si foarte subtiri. Le-am copt intr-o...
Tarta cu fructe de padure
In la 16 Iul 2013
Am spalat fructele sub jet de apa rece si le-am lasat la scurs. Am pornit cuptorul.
Intr-un castron, am cernut faina, am adaugat praful de copt, indulcitorul. Am adaugat oul, uleiul si am amestecat. La sfarsit, am adaugat iaurtul si am amestecat bine pana am obtinut o compozitie cremoasa, nu...
Mini tarte cu crema de pepene galben (melon curd)
In la 9 Iul 2013
Aluatul
Intr-un castron, am pus untul, am cernut faina, am adaugat indulcitorul si oul. Am inceput sa framant un aluat destul de lipicios, dar care dupa ce s-au omogenizat toate ingredientele, devine usor elastic. (daca mai este nevoie, puteti sa mai adaugati un pic de faina). L-am pus...
Nuci cu zahar
In Mancaruri de post la 5 Iul 2013
intr-un castronel, se pun nucile intregi, se adauga zahar pudra si se amesteca.
foarte important: se adauga o migdala care da un gust special.
se amesteca, si se amesteca...
Saseasca cu branza dulce
In la 30 Iun 2013
Punem la fiert laptele, peste care turnam grisul si amestecam astfel incat sa nu se formeze "gogolosuri" (cum spunea cineva:)). Lasam sa fiarba cam 15 minute, timp in care amestecam sa nu se prinda. Aproape de final, adaugam cam 3 linguri de zahar si amestecam.
Intr-un castron,...
Snitele de soia la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 30 Iun 2013
Feliile de soia le punem la fiert in apa, cu putina sare si 2 lg ulei masline. Se fierb cam 15-20 min. Dupa ce s-au fiert, le scoatem si le lasam la scurs.
intr-un castron, batem cele doua oua cu un praf de sare. Separat, intr-un alt castron, turnam pesmetul pe care il amestecam cu praf de...
Mancarica de legume cu soia
In Mancaruri de post la 26 Iun 2013
Am curatat si am spalat legumele.
Feliile de soia le-am pus la fiert in apa cu putina sare, cam 20 minute. Dupa ce au fiert, le-ambscos si le-am lasat la scurs intr-o strecuratoare.
Ceapa am taiat-o julien, usturoiul l-am zdrobit, morcovul l-am dat pe razatoarea mica.
Intr-o tigaie mare,...
Pui cu susan la cuptor
In la 20 Iun 2013
Spalam pieptul si il uscam cu un servet de hartie. Il taiem felii cam de doua degete grosime. Presaram un pic de sare peste ele. Separat, intr-un bol, spargem si batem doua oua. Presaram un pic de sare, praf usturoi si oregano. Amestecam si punem fasiile de piept in amestecul de oua. In alt bol,...
Painici
In la 16 Iun 2013
Daca folosim masina de paine, se pun ingredientele in ordinea urmatoare: lapte, ulei, sare, zahar, faina, drojdie. Se utilizeaza programul de framantare.
Daca framantam manual, hidratam drojdia in putin lapte incalzit, adaugam zaharul si sarea peste drojdie si lasam cam 5-10 minute. ...
Pui cu ciuperci in sos de smantana
In la 14 Iun 2013
Pieptul l-am spalat si l-am taiat cubulete. Ciupercile le-am spalat si le-am lasat un pic la scurs, dupa care le-am tocat grosier.
Usturoiul l-am curatat si am zdrobit cateii cu un cutit.
Intr-o tigaie, am pus la incins un pic de ulei masline, am aruncat cateii de usturoi si am adaugat...
Rulada de pui la cuptor
In la 14 Iun 2013
Pieptul de pui se spala si se transeaza astfel incat sa obtinem o singura fasie mare. Presaram un pic de ulei masline, sare, oregano si sos soia. Adaugam cateva felii de prosciutto peste piept, sa il acoperim in intregime, apoi incepem de la un capat sa rulam cu totul. Daca este necesar, puteti...
Fasole verde cu pui
In la 21 Mai 2013
Am curatat, spalat si tocat usturoiul verde. Am oprit cateva tulpini pt pus spre sfarsit. Pulpele le-am curatat si le-am spalat.
Intr-o tigaie, am pus un pic de ulei masline, am aruncat usturoiul tocat si apoi am pus la rumenit pulpitele. Am adaugat un pic de sare si apoi am adaugat pastaile....
Tigaie calda de ciuperci si pui
In la 15 Mai 2013
Spalam, uscam si taiem pieptul in cuburi mai marisoare. Ciupercile se curata/ se spala si (daca sunt mai marisoare) se taie in 4, cat mai mari pentru ca ele scad la calit. Daca sunt mai micute, eu le las intregi. Imi place sa fie carnoase in mancare.
Usturoiul se curata si se taie rondele....
Chec aperitiv cu spanac
In Aperitive / Garnituri la 9 Mai 2013
Am spalat spanacul frunza cu frunza, apoi l-am oparit cateva minute. L-am scurs de apa, l-am lasat un pic sa se raceasca si apoi l-am tocat mai mare.
Intr-o tigaie, am pus untul la topit, apoi am sotat cateva minute spanacul tocat, am adaugat sare si piper, am mai lasat cateva...
Pasca cu branza dulce si visine
In la 6 Mai 2013
Am cernut faina intr-un castron si am adaugat praful de copt si jumatate din cantitatea de zahar. Am amestecat un pic cu o lingura.
Ouale le-am batut cu restul de zahar. Am adaugat branza de vaci faramitata peste oua si am amestecat.
Am adaugat untul topit peste faina, apoi compozitia...
Rasol de vita cu hrean
In la 27 Apr 2013
Intr-o oala mai mare, punem cam 3 l de apa si punem la fiert. Carnea o spalam si o punem la fiert in apa cam o ora
Luam spuma formata din cand in cand.
Curatam si spalam legumele si le adaugam in oala dupa ce vedem ca nu se mai formeaza spuma.
Lasam la fiert cam inca o ora si...
Biscuiti dietetici
In Dulciuri la 27 Apr 2013
Intr-un castron, punem fulgii de ovaz, adaugam scortisoara, alunele macinate, stafidele si amestecam un pic. Adaugam sucul de portocale si il incorporam bine in toata compozitia. Adaugam cateva linguri de faina de secara si amestecam pana obtinem un aluat lipicios. Cu mana uda, formam biscuiti de...
Turtite din secara
In la 27 Apr 2013
Intr-un castron, am pus 300 gr faina secara, o lingurita sare si am amestecat.
Drojdia am pus-o un pic la hidratat in cateva linguri de apa calduta.
Peste faina, am adaugat drojdia, am amestecat un pic, apoi am adaugat laptele batut si uleiul. Am framantat un aluat cam...
Omleta "simfonia culorilor"
In Aperitive / Garnituri la 25 Apr 2013
Am spalat si curatat legumele si mararul. Ceapa verde am tocat-o bucatele mai mari, rosia la fel, mararul verde l-am tocat marunt, iar dovlecelul l-am taiat felii subtiri. Casul l-am taiat cubulete. Mararul verde tocat proaspat miroase atat de frumos....
Am pus 3 oua intr-un castron si le-am...
Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori
In la 5 Apr 2013
Ficateii se spala, se curata si se lasa la scurs intr-o strecuratoare.
Ceapa se curata, se spala si se taie cubulete.
Se folosesc doua tigai pentru a prepara simultan ambele feluri.
In fiecare tigaie, se pune un pic ulei de masline si cate jumatate din ceapa tocata cubulete.
Se...
Chec cu biscuiti, nuca si dulceata de visine
In Dulciuri la 28 Mar 2013
Nuca, fructele de goji le-am tocat mai marunt la robot. Au urmat biscuitii, tot la robot, dar bucati mai mari.
Rahatul l-am topit pe foc, adaugand un pic de apa.
In vasul in care am topit rahatul, am adaugat biscuitii, nuca, fructele de goji macinate, nuca de cocos, dulceata de visine si...
lapte afumat
In Reteta de vedeta la 28 Mar 2013
Se ia o gospodina, musai soiul meu. I se da in sarcina fierberea laptelui crud cumparat de sot. Se intra pe bucataras.ro si se hlizeste, timp in care laptele da in multe clocote, pana mai ramane o pojghita pe fundul oalei.
Foarte important: nu trebuie sub nicio forma sa isi aminteasca de...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
