Retete laura_n
Lasagna cu pui, legume si mozzarella Granarolo
In Paste la 16 Iul 2012
Punem la calit usturoiul cu putina sare, apoi adaugam ardeiul taiat julien si dovlecelul taiat cubulete. Dupa ce s-au rumenit putin, se adauga carnea tocata. Lasam sa se rumeneasca, apoi adaugam cateva linguri de supa si bulionul. Lasam sa scada si apoi dam deoparte.
Mozarella se taie felii...
Negresa cu sos de ciocolata si cocos
In la 14 Iul 2012
Topim untul cu zaharul la foc mic si dupa ce s-au topit, lasam sa se raceasca. Separat, topim ciocolata la bain-marie.
In vasul cu ciocolata, adaugam untul topit, apoi ouale pe rand, smantana si la sfarsit faina cu praful de copt.
Compozitia obtinuta se toarna in forma de copt si coacem, la...
Tort chitara
In la 13 Iul 2012
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat pana se obtine bezeaua, dupa care adaugam faina si cacaoa. Compozitia se toarna intr-o forma de copt dreptunghiulara si se coace la foc mediu cam 50min.
Crema:
Se bat galbenusurile si zahar pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam...
Spaghettini cu bacon si ciuperci
In la 12 Iul 2012
Punem la fiert apa, dupa ce incepe sa fiarba, adaugam toata cutia de spaghettini si sare si fierbem 6 min. Dupa ce au fiert 6 min, le scoatem si le strecuram sub un jet de apa rece. Lasam deoparte.
Curatam ceapa si usturoiul, taiem ceapa cubulete, usturoiul il zdrobim si punem la calit in ulei...
Bombite cu spuma de branza si frisca
In la 12 Iul 2012
Se bat albusurile spuma, adaugam zaharul si se bat in continuare pana obtinem o bezea. Adaugam uleiul, faina si pesmetul si amestecam usor pana la omogenizare. Compozitia o turnam in forme de briose si dam la cuptor pentru vreo 15-20 min.
Intre timp, batem spuma crema de branza cu putin zahar,...
Tort inima
In la 4 Iul 2012
Blat:
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat pana se obtine bezeaua, dupa care adaugam faina si cacaoa. Compozitia se toarna intr-o forma de copt ( eu am avut dreptunghiulara si am decupat apoi in forma de inima, dupa mi-am tras si forma de inima) si se coace la foc mediu cam 50...
Limonada ...dementa
In Bauturi la 3 Iul 2012
Intr-un borcan mai mare, se toarna 3 litri de apa si se adauga mierea. Agitam putin si lasam sa se dizolve bine mierea.
Se spala bine lamaile si limetele. Se stoarce sucul de la ele, pastrand cateva felii de lamaie.
Menta se spala si se rupe bucati.
Dupa ce s-a dizolvat bine...
Salata de varza cu sos de rosii
In Salate la 3 Iul 2012
Se taie varza fideluta (mie imi iese o fidea mai mare :)).
Se curata si se spala ardeiul si castravetele. Se taie cubulete si se pun peste varza.
Se spala si se toaca putin patrunjel verde si se adauga la salata.
Se condimenteaza cu sare si oregano, se pun vreo 2-3 linguri de ulei foarte...
Bombite delicioase
In la 30 Iun 2012
Briose albe
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se amesteca bine, bine. Se adauga faina si nuca de cocos, iar la sfarsit se amesteca si uleiul.
Briose negre
Se amesteca faina cu praful de copt si cu zaharul, se adauga oul, apoi uleiul. Adaugam si cacaoa si la...
Lasagna cu carne si ciuperci
In la 29 Iun 2012
Punem la calit usturoiul cu putina sare, apoi adaugam carnea tocata. Lasam sa se rumeneasca, apoi adaugam ciupercile spalate si taiate felii; adaugam cateva linguri de supa si bulionul. Lasam sa scada sosul si apoi dam deoparte.
In alt vas, punem untul la calit cu faina si oregano si desfacem...
Deliciu cu zmeura
In la 29 Iun 2012
Se spala zmeura si se paseaza cu blenderul. Se strecoara printr-o sita (logic :))) si se amesteca cu zaharul si amidonul. Se adauga apa si se pune la fiert pentru cateva minute, cat sa se ingroase un pic.
Se toarna in forme de silicon si se lasa la racit, dupa care se pun la...
Tort cu lapte cocos si bomboane Raffaello
In la 28 Iun 2012
Punem untul la topit. Intre timp, macinam biscuitii la robot. Adaugam untul topit peste biscuiti si formam o pasta pe careo intindem uniform intr-o forma de copt (preferabil cu inel detasabil). Asezam bomboanele in cerc si le presam putin in pasta de biscuiti. Dam forma la frigider.
Punem la...
Risotto cu legume si crochete de peste
In Peste la 27 Iun 2012
Se curata ceapa si morcovul si se spala. Ceapa se taie cubulete, morcovul se rade.
Intr-o tigaie, se pune la incins uleiul si se rumenesc ceapa si morcovul.
Orezul se spala si se pune peste ceapa si se amesteca putin. Cand devine translucid, se toarna vinul si se lasa putin sa se absoarba...
Cornulete foitaj cu banane
In la 27 Iun 2012
Se desface aluatul, se taie in patrate mari de 7 x 7 cm.
Bananele se curata de coaja si se taie fiecare in 3 bucati.
Se umplu patratele cu banane, se ruleaza si se ung cu ou batut.
Se coc la foc iute cam 20 min (cat se umfla si se rumenesc)
Se pudreaza cu zahar dupa ce s-au racit.
Bulz cu oua ochiuri
In Aperitive / Garnituri la 25 Iun 2012
Se pune la fiert apa cu sare. Cand incepe sa foiarba, se pune malaiul in ploaie (ce lapsus aveam :))) ) si se lasa putin la fiert, apoi incepem sa amestecam bine.
Dupa ce s-a omogenizat, adaugam laptele si amestecam. Lasam sa fiarba bine.
Intre timp, framantam branza cu unt si cu sare (daca...
Cartofi din biscuiti si rahat
In la 25 Iun 2012
Se topeste rahatul intr-o cratita cu putina apa. Cu autorul unei ustensile de tasat cartofi, presam rahatul ca sa se topeasca mai usor. Dupa ce s-a topit, luam de pe foc.
Biscutii se rup bucatele, nuca se macina mai mare. In cratita cu rahatul topit, adaugam biscutii, nuca si 4 lg cacao. Putem...
Hora cu cirese
In la 25 Iun 2012
Se spala si se curata de samburi ciresele. Se presara un praf de zahar peste ele si se lasa deoparte.
Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt si cu zaharul. Se adauga ouale,uleiul si se amesteca bine. La sfarsit se adauga si laptele si se desface usor compozitia.
Intr-o forma de...
Melcisori cu nuca
In la 24 Iun 2012
Zaharul se amesteca cu apa, pana se topeste.
Untul se framanta cu faina, apoi se adauga siropul de zahar, oualel, zaharul vanilat si la sfarsit bicarbonatul stins cu lamaie.
Seframanta bine aluatul dupa care il dam la rece cam jumatate de ora.
Intre timp, macinam nuca, o amestecam...
Tort table
In la 24 Iun 2012
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat pana se obtine bezeaua, dupa care adaugam faina si cacaoa. Compozitia se toarna intr-o forma de copt dreptunghiulara si se coace la foc mediu cam 50min.
Crema:
se bat galbenusurile si zahar pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam...
Desert la pahar (2)
In la 22 Iun 2012
Biscuitii se rup bucatele si se asaza la baza paharului. (ca sa nu spun...pe fundul)
Apoi asezam doua linguri de crema de branza, cat sa inundam putin biscuitii. Apoi punem cu generozitate zmeura, apoi o lingura de crema de ciocolata. Taiem banana felii si o asezam peste crema de ciocolata....
Tort cu mascarpone si capsuni
In la 20 Iun 2012
Batem albusurile cu apa si cu un praf de zahar pudra. Dupa ce s-au intarit, adaugam zaharul si mai batem pana formam bezeaua. Adaugam galbenusurile si amestecam.
Ciocolata o topim cu untul si o turnam peste compozitia de oua, pastrand cateva linguri din ciocolata.
Adaugam faina, esenta de...
Prajitura Laura
In la 19 Iun 2012
Turta dulce impreuna cu piscoturile sau cu biscutii se maruntesc la robot, se adauga migdalele macinate si scortisoara, se adauga laptele si se amesteca pana iese ca o pasta. Intr-un vas termorezistent (dar nu neaparat) se intinde aceasta pasta.
Smantana se bate cu zaharul pudra, se adauga...
Risotto cu file de cod si sos cu ricotta si patrunjel
In Peste la 18 Iun 2012
Se curata ceapa si morcovul si se spala. Ceapa se taie cubulete,morcovul se rade.
Intr-o tigaie, se pune la incins uleiul si se rumeneste ceapa si morcovul.
Orezul se spala si se pune peste ceapa si se amesteca putin. Cand devine translucid, se toarna vinul si se lasa putin sa...
Tort de mere cu scortisoara
In la 17 Iun 2012
Se curata merele si se taie in bucati mari. (nu aruncati cojile sau cotoarele)
Se pun intr-o forma de copt, se presara putin zahar brut si scortisoara multa si cateva cubulete de unt. Se dau la cuptor cam 15 min, timp in care pregatim blatul.
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se...
Tort stelist
In la 16 Iun 2012
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat pana se obtine bezeaua, dupa care adaugam faina si cacaoa. Compozitia se toarna intr-o forma de copt dreptunghiulara si se coace la foc mediu cam 50min.
Crema:
se bat galbenusurile si zahar pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam...
Tort Minnie Mouse
In la 13 Iun 2012
Se bat 6 albusuri (respectiv 4 albusuri pentru blatul mic) cu 6 lg apa, apoi se adauga 12 lg zahar si se bat pana se obtine bezeaua. Apoi se adauga untul topit cu ciocolata, cacaoa si se amesteca, la sfarsit se adauga faina si esenta de vanilie. Cel de-al doilea blat se face simplu, fara cacao....
Zucchini cu urda
In Aperitive / Garnituri la 12 Iun 2012
Dovleceii se spala bine, se curata la capete si se taie felii subtiri. Se dau la aburi vreo 4 minute, apoi se scot si se lasa putin la racit. (sau ii puteti opari cateva minute).
Urda se freaca bine cu sare si se adauga mararul spalat si taiat marunt.
Feliile de zucchinii se ung cu...
Negresa cu crema de branza
In la 11 Iun 2012
Topiti untul si ciocolata intr-o oala, pana se omogenizeaza, apoi adaugati restul ingredientelor si amestecati bine, la fel, pana la omogenizare. Intr-o forma de copt (eu prefer forma de copt cu pereti detasabili) adaugati amestecul obtinut. Coaceti cam 25 de minute la foc mediu (sau faceti...
Eclere
In la 10 Iun 2012
Pt aluat: se pune apa la fiert, se adauga uleiul si sarea iar la sfarsit, faina cernuta. Se amesteca bine si se da deoparte sa se raceasca la temperatura camerei. Dupa ce s-a racit, se adauga cate un ou pe rand, se amesteca bine, bine si se obtine un aluat moale Se toarna cu ajutorul unui pos in...
Mini tarte cu crema de vanilie si zmeura
In la 8 Iun 2012
Facem un aluat din unt, faina, ou si zahar. Il lasam la rece o jumatate de ora, dupa care il intindem in forme mici de tarta (daca nu aveti, puteti face o tarta mare in forma de copt). Perforam cu o furculita aluatul din forma si dam la cuptor pentru vreo 20 min. Scoatem si lasam la...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
