Retete violeta30
Snitele de pui cu iaurt, incredibil de gustoase si pufoase
In Aperitive / Garnituri la 3 Feb 2015
Cum se prepara Snitele de pui cu iaurt, incredibil de gustoase si pufoase:
Se spala pieptul de pui, se dezoseaza si se taie fasii, dupa preferinta. Se sareaza si se condimenteaza carnea cu condimentele pentru mititei. Lasam deoparte si ne apucam de bechamel. Punem oul intr-o farfurie adanca,...
Spanac cu ou
In Mancaruri de legume la 3 Feb 2015
Se pune uleiul si apa intr-o craticioara pana fierbe, apoi se adauga spanacul. Se lasa sa fiarba bine pana se desface. Cu lingura de lemn (spatula) incepem sa maruntim spanacul, asa cum fierbe pe foc.
Desfacem faina cu cateva linguri de apa si amestecam cu smantana, rasturnam peste spanac....
Salata de sfecla rosie
In Salate la 3 Feb 2015
Se curata sfecla de coaja, se spala, se taie in patru si se pune la fiert (apa trebuie sa o acopere). Se fierbe cam 20 minute, nu trebuie sa se inmoaie foarte tare, sa intre furculita in ea. Se va decolora un pic, dar nu va ingrijorati, cand se razuie va fi iar rosie. Se lasa la racit si se...
Gogosi rapide
In Dulciuri la 1 Feb 2015
Se bat ouale cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga iaurtul, lamaia razuita, laptele si faina amestecata cu praful de copt din care va rezulta un aluat gros. Se incinge uleiul in ceaun, sa ia compozitia cu lingura si se pune in uleiul incins. Se va introduce lingura in uleiul incins inainte de...
Placinta melc cu dovleac
In Dulciuri la 1 Feb 2015
Am impartit coca in 4 bilute mai mici, apoi am intins fiecare biluta in foi subtiri, pe care le-am uns cu ulei, am presarat zahar si am pus dovleacul calit pe toata suprafata foii in strat subtire, apoi am rulat foaia cat mai strans (trebuie sa te misti repede ca se inmoaie foaia si nu o mai poti...
Chifle cu unt
In la 1 Feb 2015
Se pune faina (700 gr) intr-un castron, adaugam untul, uleiul si sarea pe care le punem intr-o parte, pe marginea castronului. Frecam drojdia cu zaharul pana devine lichida, adaugam smantana si putina apa, apoi rasturnam lichidul in gropita facuta in faina si amestecam cu o furculita, ingloband...
Cum sa te bucuri de savoare si pe timp de iarna
In Conserve la 30 Ian 2015
Verdeata
Daca iti doresti sa pui un marar bun, un leustean in mancare il poti conserva la sfarsitul verii (august). Se spala, se alege si se pune la zvantat pe un prosop curat cateva ore, apoi se toaca fin si se ambaleaza in pungulite care se pun la congelator. Eu scot cate o pungulita si...
Mazare cu carne de porc
In la 30 Ian 2015
Se taie ceapa cubulete, se incing 3 linguri de ulei cu o cescuta de apa si cand incepe sa clocoteasca se adauga ceapa, cand devine translucida se adauga si ardeiul. In momentul in care sunt fierte se adauga carnea si se lasa pana se inmoaie, apoi adaugam mazarea congelata si cana cu apa. Lasam sa...
Zacusca cu ton
In la 30 Ian 2015
Se toaca ceapa cuburi. Se pune intr-un vas o lingura cu ulei (conserva de peste are mult ulei) si o cescuta de apa, in momentul in care incepe sa fiarba se adauga ceapa si se lasa pana scade lichidul si se inmoaie ceapa, apoi adaugam ardeiul. Cand s-au fiert bine se adauga rosiile si se lasa pana...
Aripi de pui cu varza calita
In la 26 Ian 2015
Punem aripioarele intr-un vas cu ulei (4-5 linguri de ulei) la prajit, pe ambele parti, dar acoperite cu capac. Cand s-au prajit adaugam o cana de apa si lasam sa fiarba putin.
Intre timp tocam varza marunt si o clatim in cateva ape pentru a reduce acreala si sarea. Scurgem bine varza de apa...
Bors de curcan
In la 26 Ian 2015
Punem apa la fiert si cand a fiert adaugam legumele taiate cubulete, mai putin rosiile si sucul de rosii. Intr-un vas separat oparim carnea (asa iese toata spuma), cand a dat in clocot varsam apa si clatim carnea, apoi o introducem in vasul cu legume. Dupa 10 minute punem rosiile si sucul de...
Paine floare
In la 26 Ian 2015
Se pune faina in castron (mai maricel), untul, uleiul si sarea. Amestecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza, apoi facem o gropita in faina si varsam amestecul cu drojdia. Amestecam cu o furculita si mai adaugam si din apa pana terminam apa. Incepem sa framantam cu mana pana devine o coca...
Snitele din piept de pui
In Aperitive / Garnituri la 25 Ian 2015
Se spala pieptul de pui, se sterge cu un prosop de hartie si se feliaza subtire de grosimea degetului. Se condimenteaza si se sareaza.
Se bate oul bine, se adauga sare si apoi faina pana devine un aluat subtire, cam ca cel de clatite. Se pune tigaia pe foc, se incinge uleiul si se ia cate o...
Melcisori cu ostropel de pui
In la 25 Ian 2015
Se pun pulpele la prajit pe ambele parti si le vom lasa cu capacul deasupra pana se rumenesc, dar nu foarte mult. Intre timp punem pastele la fiert in apa cu sare.
Dupa ce s-au rumenit pulpele se adauga sucul de rosii, lasam sa fiarba vreo 10 minute, potrivim de sare, punem usturoiul pe...
Prajitura inteligenta
In Dulciuri la 25 Ian 2015
Mai intai topim untul si fierbem laptele, apoi le lasam la racit. Se separa ouale. Albusurile se bat spuma, iar galbenusurile cu zaharul si un praf de sare pana se topeste zaharul, iar apoi se adauga untul lichid (nu trebuie sa fie fierbinte, dar nici rece), faina, vanilia si laptele, la final se...
Coasta de porc marinata
In la 19 Ian 2015
Se spala coasta si se tamponeaza cu un servet pana se zvanta.
Intr-un vas combinam doua lingurite din fiecare amestec de condimente (1 lingurita condimente gratar + 1 lingurita condimente mititei) si 2-3 linguri bere. Ungem cu ulei bucata de coasta si apoi o dam bine cu amestecul de...
Cartofi gratinati cu legume si branza
In Dulciuri la 19 Ian 2015
Se curata cartofii, se spala, se taie cubulete si se pun la fiert cu sare. Cand au fiert se scurg de zeama, se pune un strat din jumatate din cantitatea de cartofi intr-un vas de yena, se paseaza cu furculita, se condimenteaza, se stropesc cu ulei si supa de cartofi si se presara branza, Se pun...
Fasole boabe cu costita afumata
In Mancaruri cu carne la 19 Ian 2015
Se pune fasolea peste noapte la umflat. A doua zi se spala si se pune la fiert in apa clocotita. Se lasa sa fiarba pana da de cateva ori in clocot si se arunca apa. Se mai pune inca o data la fiert si iar se arunca apa. Cat fierbem fasolea nu punem sare. Fasolea cand e gata trebuie sa aiba bobul...
Rulouri de pui pe pat de varza
In Mancaruri cu carne la 9 Ian 2015
Se toaca varza murata cat mai fin, se lasa in apa pana pregatim rulorile si apoi se clateste si se scurge bine de apa.
Intre timp pregatim rulourile, taiem cat mai subtire carnea, din 3 pulpe pregatim 6 rulouri. Se sareaza, se condimenteaza si se pune deasupra carnii de pui o felie de sunca...
Varza murata cu coasta de porc
In Mancaruri cu carne la 9 Ian 2015
Se toaca varza marunt si se pune intr-un vas cu gauri la scurs. Se spala in cateva ape pentru a nu mai fi acra si sarata.
Se pune ulei intr-o cratita si se adauga coastele care au fost date in prealabil cu putina sare. Se prajesc putin pe fiecare parte si apoi se adauga apa. Se lasa sa fiarba...
Briose din carne tocata
In Mancare copii la 9 Ian 2015
Se caleste ceapa in unt sau in ulei. Se lasa la racit. Se pune carnea tocata in robot pana se face pasta, se adauga feliile de paine care au fost inmuiate in apa minerala sau lapte, dar nu se scurge de lichid, ci se pun asa cum sunt. Se adauga si oul, condimentele, bicarbonatul si ceapa calita...
Briose-aperitiv cu legume congelate
In Aperitive / Garnituri la 9 Ian 2015
Se bat ouale, se adauga o lingura de ulei, se pune faina amestecata cu praful de copt, condimentele pentru pizza mezelurile tocate cubulete, ciupercile, cascavalul si se amesteca bine.
Se pune compozitia in forme de briose si se orneaza cu masline. Se introduc in cuptorul bine incins pana se...
Salata de ciuperci cu sunca si castraveti murati
In Aperitive / Garnituri la 9 Ian 2015
Se scurg ciupercile de zeama, se pun intr-o strecuratoare si se spala pentru a nu mai ramane fire de nisip. Se toaca cat mai marunt sau dupa preferinta. Se storc bine de apa.
Se toaca castravetii cat mai marunt (cubulete mici) si se storc de zeama. Daca va place mai acru puteti pune dupa...
Sandwich la cuptor
In Mancare copii la 28 Dec 2014
Se pregateste tava cu hartie de copt. Se ung feliile de paine cu smantana, se aseaza in tava si se pun deasupra feliilor de paine rondele de sunca/salam peste care se pun felii subtiri de rosii, radem cascaval deasupra, peste care se pun iar felii de paine. Feliile de paine de deasupra se ung iar...
Orez cu varza a la Popesti
In Mancaruri de legume la 28 Dec 2014
Se toaca varza marunt. Se spala orezul. Se alege o cratita sau o tava mai adanca si se incepe montarea :) un strat de varza peste care se toarna bulion sau rosii in bulion, se stropeste cu putin ulei, se pune o mana de orez, delikat, si se repeta in acelasi fel pana se umple cratita. Ultimul...
Pui pe sticla
In la 25 Dec 2014
Se spala puiul, se sterge bine cu prosopul. Se sareaza, se adauga condimente, se unge cu ulei atat pe dinauntru, cat si pe dinafara. Se umple o sticla de bere de 500 ml cu apa si se aseaza puiul pe sticla si se pune intr-un vas cu apa cam cat doua degete. Eu am avut un suport special pentru pui....
Carnati de casa
In Mezel de casa la 25 Dec 2014
Se toaca (sita masinii de tocat se alege in functie de preferinta) carnea de porc, de vita. de oaie, impreuna cu usturoiul si se amesteca cu condimentele, supa de carne, paharul de bere, cimbrul si bicarbonatul (un ingredient valoros la reteta de carnati, ii face mai pufosi si nu iti va fi rau de...
Lebar de casa
In Mezel de casa la 25 Dec 2014
Se pune ficatul la fiert in apa clocotita, cam 15 minute. Carnea se fierbe separat cu putina sare, rinichii la fel. Rinichii nu se fierb mai mult de 15 minute. Carnea trebuie lasata pana intra furculita in ea.
Intre timp curatam ceapa, o spalam si o calim in 100 ml ulei si putina apa, dupa...
Fasole verde cu pui si masline
In la 25 Dec 2014
Se spala carnea si se pune la fiert in apa clocotita cu sare.
Se curata ceapa, se spala si se toaca cubulete. Se pune ulei in cratita si se caleste ceapa (eu pun ulei si apa sa fiarba, cand se infierbanta adaug ceapa, e mai dietetic). Cand s-a calit ceapa adaugam ardeiul. Lasam sa se inmoaie...
Musaca de pui cu masline si legume
In Mancaruri cu carne la 24 Noi 2014
Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie felii, dupa care ii punem la fiert in apa cu sare pana se inmoaie, dar nu foarte mult, altfel se farama.
Se taie carnea de pui (piept sau pulpe dezosate) si se marunteste in robotul de bucatarie. Se toarna berea peste pui si se mai toaca pana se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
