Retete - Andreea -
Prajitura din albusuri cu frisca si gem de capsuni
In la 28 Iun 2014
Cu ajutorul mixerului (la viteza maxima )mixam spuma tare albusurile cu un praf de sare.
Adaugam zaharul si mixam in continuare.
Punem si faina si amestecam usor cu o spatula de jos in sus .
Tapetam o tava cu hartie de copt si punem compozitia de albusuri.Presaram nesquik ( optional) ....
Orez cu ton si legume
In la 27 Iun 2014
Punem la fiert 500 ml apa in care dizolvam cubul Maggi cu gust de legume.
Punem putin ulei intr-o tigaie.Cand uleiul ese incins punem usturoiul curatat de coaja si lasat intreg pentru 1-2 minute( cat sa ia uleiul gustul usturoiului),dupa care aruncam usturoiul.
Dovlecelul...
Gogosi super rapide
In Dulciuri la 27 Iun 2014
Incepem prin a pune ulei la incins,la foc mic intr-o craticioara mai adanca.
Intr-un bol punem faina,oul,iaurtul,praful de copt,coaja rasa de lamaie,varful de sare si zaharul.
Amestecam bine ingredientele.Obtinem un aluat nelipicios.
Cand uleiul s-a incins , luam din aluat si formam...
Chiftelute cu sos aromat
In Mancaruri cu carne la 27 Iun 2014
Incepem prin prepararea chiftelutelor deoarece aluatul va sta si la frigider.
Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem cuburi mici.Ii punem la fiert in apa rece cu sare. ( taiati cuburi vor fierbe mai repede) .Cand au fiert ii scurgem de apa si ii lasam putin sa se raceasca.
Ceapa...
Clafoutis cu caise
In la 26 Iun 2014
Caisele le spalam,le taiem in doua si scoatem samburele .
Luam o tava pentru cuptor de forma rotunda si ungem cu unt.Asezam in tava jumatatile de caisa.
Separat punem intr-un bol ouale intregi,zaharul si un praf de sare.Mixam bine ingredientele.
Adaugam apoi faina si mixam in...
Paste vegetariene
In la 25 Iun 2014
Morcovii ii curatam de coaja ,ii spalam si ii taiem fasii subtiri.
Dovlecelul il spalam si il taiem fasii iar ceapa o spalam si o taiem rondele.
Punem o tigaie cu putin ulei la foc iute si calim legumele.Daca este necesar , adaugati putina apa.
Cand legumele s-au calit adaugati...
Minciunele
In Dulciuri la 24 Iun 2014
Punem intr-un bol oul impreuna cu zaharul si sarea.Frecam bine pana se lichefiaza .
Adaugam iaurtul ,amestecam dupa care incepem sa adaugam putin cate putin faina amestecata in prealabil cu bicarbonatul.
Obtinem un aluat nelipicios.Daca aluatul e prea moale mai adaugati faina....
Prajitura cu ciocolata,crema si frisca
In la 20 Iun 2014
Blatul:
Punem cele 3 oua cu zaharul intr-un bol.Mixam cu mixerul la viteza maxima pana ce zaharul s-a topit si devin o spuma de culoare alba.
Separat punem o craticioara la foc mic si topim ciocolata cu alune,cea neagra si untul.Amestecam in continuu pana ce ingredientele s-au topit...
Chec pufos
In la 19 Iun 2014
Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri.
Albusurile se mixeaza spuma tare impreuna cu un praf de sare.Adaugam apoi zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare si lucioasa.
Separat amestecam galbenusurile cu uleiul si le turnam peste albusuri amestecand cu grija de jos...
Vinete umplute
In Mancaruri de legume la 17 Iun 2014
Vinetele le spalam si le taiem in jumatate pe lungime.Cu ajutorul unei lingurite scobim interiorul avand grija insa sa nu rupem coaja. ( vanata trebuie sa ramana ca o barcuta).Punem sare si lasam cojile la scurs.
Miezul vinetelor, ardeii,morcovul si dovlecelul le tocam cubulete mici....
Orez cu spanac si salamelle
In Mancaruri cu carne la 17 Iun 2014
Punem o craticioara cu apa la fiert.Cand apa fierbe,punem sare si adaugam spanacul congelat.Lasam sa fiarba cateva minute dupa care il scurgem de apa.
Punem o tigaie cu putin ulei la foc potrivit.
Ceapa o spalam , o tocam si o punem in tigaie la calit.
Adaugam spanacul bine scurs de apa...
Ardei umpluti
In Mancaruri cu carne la 16 Iun 2014
Ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt.
Punem o tigaie cu putin ulei la foc potrivit si calim ceapa.Adaugam apoi orezul,un pahar cu apa,sare si lasam sa fiarba la foc mic pana ce orezul absoarbe apa. Lasam sa se raceasca.
Intr-un castron punem carnea tocata,mararul,ouale,sucul de...
Pancakes cu iaurt de fructe
In Dulciuri la 14 Iun 2014
Punem intr-un bol faina cernuta si amestecata in prealabil cu praful de copt.
Adaugam iaurtul ,oul intreg batut si amestecam.
Punem apoi laptele rece si amestecam in continuare pana la omogenizare.
Untul il topim si il adaugam la compozitia cu iaurt amestecand bine .
Daca compozitia...
Omleta cu cartofi prajiti si mozzarella ( la cuptor)
In Aperitive / Garnituri la 3 Iun 2014
Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem cuburi mai mici ca marime.
Incingem putin ulei intr-o tigaie si punem cartofii la prajit pana se rumenesc frumos.Cand sunt aproape gata adaugam jumatatea de ardei gras taiata fasii.Amestecam cu o spatula de lemn .
Separat batem ouale spuma...
Sos de iaurt cu usturoi verde
In Sosuri la 2 Iun 2014
Usturoiul il spalam si il tocam marunt.
Punem iaurtul intr-un bol si il amestecam bine cu usturoiul.
Adaugam uleiul si amestecam in continuare.
Potrivim de sare .
Tarta cu crema de ciocolata
In la 1 Iun 2014
Incepem cu prepararea cremei deoarece va trebui lasata mai mult timp la frigider.
Ciocolata o rupem bucati si o topim la flacara foarte mica impreuna cu laptele.Amestecam continuu.Cand ciocolata s-a topit,inchidem focul si adaugam 120 ml frisca lichida.
Mixam compozitia la viteza maxima...
Cartofi la cuptor cu caciotta si patrunjel
In Aperitive / Garnituri la 28 Mai 2014
Mai intai curatam cartofii de coaja,ii spalam si ii taiem cuburi.Ii punem la fiert in apa rece cu sare.
Cand cartofii au fiert ii scurgem de apa si imediat ii trecem sub un jet de apa rece.
Tapetam o tava pentru cuptor cu hartie de copt.
Punem uleiul de masline in tava si asezam un strat...
Savoiardi pops
In Dulciuri la 27 Mai 2014
Piscoturile se pun intr-un bol si se maruntesc foarte fin.Eu le-am maruntit cu mana insa puteti folosi si robotul.
Separat topim untul la flacara mica ( sau in cuptorul cu microunde) .
Adaugam in bolul cu piscoturi: untul topit,zaharul pudra,cafeaua si esenta de rom....
Tagliatelle cu ciuperci
In Paste la 27 Mai 2014
Curatam si spalam ciupercile.Separam palariile de picioruse si le tocam .
Usturoiul si ceapa le spalam si le tocam marunt.Le calim intr-o tigaie unde am incins uleiul.
Adaugam apoi ciupercile.Lasam la foc iute pana ce se va evapora toata apa si ciupercile s-au calit si ele.Punem sare si...
Pandispan cu cirese
In la 24 Mai 2014
Spalam ciresele,le rupem codita si le scoatem samburii.
Punem intr-un bol ouale intregi impreuna cu un praf de sare.Mixam la viteza maxima pana ce se deschid usor la culoare.
Adaugam zaharul si mixam in continuare la viteza maxima pana ce ouale devin spuma.
Punem uleiul si mixam ,...
Gogosi infuriate
In Mancaruri de post la 23 Mai 2014
Punem drojdia impreuna cu zaharul intr-un bol si frecam pana ce drojdia s-a lichefiat.
Adaugam 200 ml apa calduta ( NU fierbinte) si 200 gr faina cernuta.Amestecam ingredientele ,acoperim cu un prosop curat si lasam la crescut 10 minute.
Restul de apa o incalzim si o amestecam cu...
Savarine
In la 21 Mai 2014
Incepem prin a incalzi laptele.Trebuie sa fie cald si NU fierbinte.
Amestecam laptele cu drojdia uscata si zaharul.
Punem intr-un bol faina cernuta.Adaugam laptele , oul si uleiul.Amestecam ingredientele cu ajutorul unei linguri .
Punem un praf de sare si amestecam in continuare...
Cornuri Bratislava
In Dulciuri la 2 Mai 2014
Punem la incalzit laptele si adaugam drojdia ( laptele trebuie sa fie caldut NU fierbinte). Lasam 5 minute la dospit .
Intr-un bol punem faina cernuta,ouale,zaharul,untul topit si racit si un praf de sare.
Adaugam laptele si incepem sa framantam .
Trebuie sa obtinem un aluat elastic si...
Cartofi la cuptor
In la 2 Mai 2014
Cartofii ii curatam de coaja,ii taiem cuburi ,ii spalam si ii punem la fiert in apa rece cu sare.Ii lasam la fiert pentru 15 minute.
Impreuna cu cartofii punem la fiert si morcovii curatati si spalati.
Carnatii ii taiem rondele si ii prajim pe ambele parti .Ii scoatem pe un servet de hartie...
Vinete la cuptor
In Mancaruri de legume la 1 Mai 2014
Vanata o spalam si o feliem.Presaram sare mare si o lasam la scurs pentru a-si lasa din zeama amara.
Ceapa alba o spalam si o tocam marunt iar cea verde o spalam si o taiem rondele.
Usturoiul il curatam de coaja iar ardeiul curatat de seminte ,il spalam si il taiem fasii.
Cand vinetele...
Salata de oua
In Salate la 30 Apr 2014
Fierbem ouale in apa pentru 10 minute.Cand au fiert le punem sub un jet de apa rece .Astfel se vor decoji mai usor.Decojim ouale si le felim.
Castravetele il spalam,taiem capetele si il curatam de coaja.Apoi il taiem in cuburi potrivite.
Ceapa o spalam si o taiem rondele.
Rosiile...
Briose cu portocala
In Dulciuri la 29 Apr 2014
Punem intr-un bol zaharul impreuna cu oul si mixam pana ce devin o compozitie cremoasa si de culoare alba .
Punem untul si mixam in continuare. ( daca uitati sa scoateti din timp untul din frigider ,puneti-l intr-un vas si topiti-l la foc mic sau la microunde si apoi lasati-l sa se racoreasca...
Gnocchi in sos cu gorgonzola
In Paste la 29 Apr 2014
Cartofii ii curatam de coaja , ii spalam si ii punem la fiert in apa rece cu sare.Eu prefer sa ii tai cuburi inainte de a-i pune la fiert deoarece vor fierbe mai repede.
Cand au fiert ii scurgem de apa si ii amestecam cu faina.Trebuie sa obtinem un aluat potrivit de tare incat sa poata fi...
Paste la cuptor
In Paste la 28 Apr 2014
Punem apa la fiert.Cand apa a inceput sa fiarba adaugam sare si pastele.Le lasam la fiert conform indicatiilor de pe pachet ( in functie de tipul de paste folosit).Se amesteca din cand in cand pentru a evita ca pastele sa se lipeasca.
Separat,curatam jumatatea de ceapa,o spalam si o tocam...
Salata de oua cu capere
In Salate la 28 Apr 2014
Punem ouale la fiert pentru 10 minute.Cand au fiert le punem sub un jet de apa rece.Asa se vor curata mult mai usor de coaja.
Curatam ouale de coaja si le taiem marunt.
Castravetii ii scurgem de otet , ii taiem la capete apoi ii taiem in cuburi mici.
Punem intr-un bol...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
